Receta para el wrap final de verduras

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¡Almorzaremos! Mi mejor ensalada de atún está a minutos de distancia, mientras que una ensalada de espinacas y fresas también es una sensación especial para las articulaciones. Si una ensalada parece menos apetecible últimamente, intente cambiar su aderezo; Puede marcar la diferencia. Encuentra algunos de mis aderezos para ensaladas caseros favoritos (incluida una vinagreta griega que funciona mágicamente donde toca) y frunce el ceño ante esta ensalada.

Piense en esta receta como el punto de partida para su nueva obsesión por el almuerzo. Tome su tortilla tradicional sin gluten o pan plano, lo que quiera, y enrolle un tazón de vegetales crudos crujientes. Luego agregue queso, hummus, algo cremoso para unir todas las texturas. De repente tienes algo fácil de comer con una mano.

No hay frascos de vidrio, ni cubiertos, nada que lavar después. Solo tú, tu nueva envoltura de verduras crujientes y el camino abierto.

Sí, la comida rápida es buena de vez en cuando. Pero con una preparación mínima por adelantado, puede tener una comida mucho mejor lista cuando no esté presente. La mejor envoltura vegetal es la respuesta. Después de todo, cuando estás en medio de la nada, nunca puedes buscar en Google “envuelve la verdura a mi lado” y obtener algo tan bueno como eso.

Incluyo lo que me gusta en el empaque, pero no dejes que eso te impida desviarte y dirigirte en un millón de otras direcciones.

Por cierto, los sándwiches wrap son perfectos para viajes por carretera, días locos, almuerzos escolares, almuerzos de negocios en la recepción, refrigerios rápidos, cenas ligeras, días de campo, días en la playa, descansar junto a la piscina, caminatas y todo lo demás.

Mi sándwich favorito diario incluye crema de hierbas, queso Havarti, tomate, lechuga, zanahoria y pepino enrollados en una tortilla, envueltos como un insecto en una estera.

Pero en caso de que quieras explorar el vasto mundo de los bocadillos, todo está detallado a continuación. ¡Elige tu aventura!

El sobre en sí.

Esto puede ser casi cualquier cosa. Tortillas de harina caseras (si tienes suerte) o panes sin levadura comprados en la tienda… ¡en serio! Las opciones de alternativas de pan bajas en carbohidratos son infinitas. Además, las tortillas sin gluten hechas con harina de almendras, harina de garbanzos o harina de camote son excelentes opciones. Focaccia de trigo germinado. Tortillas hechas con harina de yuca y coco. Las envolturas veganas están ampliamente disponibles.

Aquí uso una tortilla de harina básica de 10 pulgadas, en un tamaño de burrito fácil de encontrar.

Verdura

¡Cualquier verdura que puedas tener en tus manos! Incluso las verduras asadas anoche si las tienes: calabacines, espárragos, brócoli, judías verdes. Cuanto más crujientes y crujientes, mejor.

(Nota: incluso si como aguacates, las rebanadas de aguacate no se mantendrán durante la noche o por largos períodos de tiempo. Así que tal vez usaré aguacate cuando planee comer de inmediato).

• Lechuga Lechuga romana picada, espinacas, mix, rúcula, lechuga butter.
• Tomates. Rodajas de jugosos tomates reliquia o tomates cherry cortados por la mitad. tapenade de tomate seco
• Zanahorias Cortarlas en juliana o hacer cintas con un pelapatatas.
• pepinos Picado finamente o cortado en trozos largos.
• pimientos. Pimientos de colores, pimientos asados ​​o restos de verduras.
• coles Tienes brotes de alfalfa o rábano. Las envolturas eran para los brotes.
• hierbas. Los tipos de tallo frondoso y no leñoso como la albahaca o la menta serían encantadores. Tal vez incluso una mezcla de pesto…
• Olivos. Un puñado de aceitunas verdes o negras o tapenade casera para un sabor más salado.

Queso.

Como puede ver, esta receta usa queso crema con hierbas Havarti y eneldo oculto en el empaque, pero no deje que eso le impida cambiar las cosas y usar:

• Queso feta en trozos.
• Queso azul.
• Queso brie. Cualquier queso semimaduro sería divino.
• Cheddar fuerte.
• Queso mozzarella.
• Boursin de hierbas. Algo así como queso crema y queso con hierbas, juntos en un solo producto.
• Queso crema vegano. Haz un wrap vegano.
• Queso vegetal.
  

proteínas opcionales

Aparte del queso, este sándwich vegetariano no incluye ninguna otra proteína. ¡Pero agrega uno si quieres! Probar:

• Humus. La pasta de garbanzos de hoy tiene una variedad vertiginosa de sabores.
• Huevos cocidos.
• Baba ganoush. Salsa de berenjena asada con tahini aumenta las proteínas.
• Pollo a la parrilla. O pollo asado.
• Lomo de cerdo. ¿Habéis probado este lomo de cerdo a la plancha? Sus
• Fillete a la parrilla. Bistec a la parrilla o trío.
• Mantequilla de nueces o semillas. Mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de almendras o mantequilla de anacardos.
• Nueces o semillas tostadas. Una pizca de pipas de girasol o piñones tostados.

Cómo hacer el wrap final de verduras:

Lo mejor de los wraps de verduras, además de las infinitas formas de mezclarlos, es que puedes prepararlos la noche anterior, enrollarlos y envolverlos en papel pergamino o plástico. Reservar en la nevera para el día siguiente. Cada bocado permanecerá perfectamente maravilloso y crujiente.

1. Primero, prepara todos los ingredientes. Las verduras crudas deben lavarse, secarse, pelarse o rebanarse, despepitarse y cortarse en trozos.
2. Para envolver, coloque la tortilla o focaccia de su elección sobre una superficie de trabajo limpia. Extienda el queso crema (o cualquier cosa “esparcida”) por el centro de la tortilla, de punta a punta, dejando un poco de espacio en ambos bordes para enrollar.
3. Luego agrega las hojas de lechuga, colocándolas en el medio de la tortilla. Luego coloca el resto de los ingredientes sobre la lechuga, manteniéndolos en una dirección para que puedas enrollar la tortilla cuando hayas terminado.
4. Cuando haya terminado con los ingredientes, envuelva la tortilla alrededor de las verduras y envuélvala en papel pergamino o envoltura de plástico para mantener húmedas la tortilla y las verduras frescas. A diferencia de un burrito, no es necesario doblar los extremos de la tortilla sobre sí mismos.

Consejos para envolver sándwiches:

• Ingredientes remojados = paquetes remojados. Trate de mantener los ingredientes lo más secos posible y téngalo en cuenta cuando piense en comer la envoltura. Cuanto más espere la envoltura vegetal, mayor será la probabilidad de que absorba la humedad adicional de los ingredientes.
• Usa un baño para bucear. El aderezo Green Goddess, la mejor salsa de queso azul que haya probado o una vinagreta asiática se pueden reservar para mojar si su horario lo permite.
• Hazlo, pero no te excedas. Elija algunos ingredientes que combinen bien, pero no se exceda. No debes sobrecargar tu wrap de verduras y romperlo. En su lugar, guárdelo para la próxima envoltura.

¡El Ultimate Veggie Wrap tiene queso crema a base de hierbas, Havarti y muchas verduras frescas! Sobre todo, es una opción sencilla de almuerzo. Tipo de cocina: Americana Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 25 minutos Porciones: 4 porciones Calorías: 391 kcal

• 4 tortillas de harina (10 pulgadas) (tamaño burrito)
• 1/2 taza de crema de cebollín y crema de cebolla
• 8 hojas grandes de lechuga
• 4 tomates Roma, en rodajas finas
• 2 pepinos persas, en rodajas finas a lo largo
• 2 zanahorias, peladas y en juliana
• 4 rebanadas de queso Havarti, a la mitad

• Acomoda las tortillas en una superficie plana. Cubra cada uno con 2 cucharadas de queso crema.
• Coloque 2 hojas de lechuga en el centro de la focaccia. Coloque los tomates en una sola fila y cubra con pepinos, zanahorias y brotes si los usa.
• Coloca el queso sobre las verduras y enrolla la tortilla. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico o papel pergamino y refrigere hasta el momento de servir. Cortar por la mitad para servir.

Nutrición

Calorías :: 391kcal