Receta instantánea de quinoa mexicana – Quinoa saludable y nutritiva con salsa de taco, frijoles negros, maíz, cebolla, ajo y chile. ¡Cuenco de trigo vegetariano perfecto para el almuerzo o la cena!
Si alguna vez ha cocinado quinua en su Instant Pot, sabe lo rápido y fácil que es. Lo preparo una vez a la semana y lo guardo en bolsas ziploc para usar en el almuerzo y en lugar de arroz. Me encanta esta opción saludable y rica en proteínas para agregar nutrición a nuestras comidas. Ahora puedo hacer una comida de una sola olla con quinua en mi olla instantánea.
QUINUA MEXICANA INSTANTÁNEA
Esta olla instantánea de quinua mexicana no podría ser más fácil de hacer. Todo lo que necesitas hacer es dorar rápidamente el ajo, la cebolla y los pimientos, agregar la quinoa, el líquido y los tomates picados. Cierra la tapa de tu Instant Pot y deja que sea mágico. ¡Eso es todo! ¡Tu almuerzo o cena está lista! Incluso puede enfriarlo por completo, ponerlo en recipientes de preparación de comidas y disfrutarlo durante toda la semana. Receta de olla instantánea más saludable.
¿CÓMO HACER VINO INSTANTÁNEO DE QUINUA MEXICANA?
- Comience presionando el botón “saltear” en su Instant Pot. Agregue aceite al inserto y caliente. Añadir la cebolla y el pimiento picados y el ajo picado. Cocine durante 1 a 2 minutos. Agregue la mantequilla y saltee hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregue el maíz y los frijoles a la mezcla y mezcle bien. Agregue las especias, la quinoa y el agua y mezcle todo junto.
- Agregue los tomates picados al centro, pero no mezcle. Cierra la tapa, ajusta la válvula a la junta, ajusta el temporizador a 1 minuto. Cuando termine el temporizador, deje que libere la presión de forma natural. Solo toma unos minutos.
- Agregue la quinua y disfrútela inmediatamente cubierta con queso rallado, cebolla roja picada, cilantro y aguacate.
¿CÓMO COCINAR QUINOA EN PAN INSTANTÁNEO?
En mi opinión, cocinar quinua en Instant Pot es la forma más fácil de prepararla. Simplemente agregue el grano y duplique la cantidad de agua en el inserto IP, cierre la tapa, gire la válvula a la posición sellada y ajuste el temporizador a 1 minuto. La IP estará bajo presión en unos 10 minutos. Cuando expire el temporizador, libere la presión llevando la válvula a la posición de ventilación. Los modelos IP más nuevos solo requieren que presione el botón. Abra con cuidado la tapa y agregue la quinoa. Debe ser perfectamente liso. Para obtener más información, consulte mi Receta de quinoa instantánea en tarro de 1 minuto.
CUENCOS VEGETARIANOS DE QUINOA
Esta quinua mexicana instantánea es una opción sin carne pero rica en proteínas para una cena o un almuerzo saludable, gracias a la quinua misma y los frijoles negros. Los tazones de cereal son muy populares en este momento y esta receta es una opción perfecta para un tazón de quinoa. Al final de la cocción, mezcle bien y disfrute de inmediato o deje enfriar por completo y en porciones. Cubra con queso rallado, perejil, crema agria, cilantro picado, aguacate y una rodaja de limón.
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Para obtener más información sobre Instant Pot y cómo usarlo mejor, consulte mi Guía instantánea para principiantes.
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RECETA INSTANTÁNEA DE QUINOA MEXICANA:
Receta instantánea de quinoa mexicana
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
8 minutos
Tiempo Total
13 minutos
Una quinua saludable y nutritiva con salsa para tacos, frijoles negros, maíz, cebolla, ajo y pimientos. ¡Cuenco de trigo vegetariano perfecto para el almuerzo o la cena!
Curso: plato principal
cocina mexicana
Palabra clave: Saludable, Instant Pot, Instant Pot Quinoa, Preparación de comidas, Quinoa mexicana, Vegetariano
Porciones: 4 personas
Calorías: 371kcal
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1/2 pimiento verde picado
- 1 taza de maíz entero
- Lata de 15 onzas de frijoles negros escurridos y enjuagados
- 3 cucharaditas de condimento para tacos
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de quinua cruda
- 1.25 tazas de agua o caldo de verduras
- 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- aguacate para sazonar
- queso rallado para sazonar
- cebolla roja picada para sazonar
Instrucciones
- Asegúrese de que el inserto de acero inoxidable esté en su Instant Pot. Presione la configuración de salteado. Agregue el aceite a la sartén y caliente. Añadir el ajo picado, la cebolla y el pimiento. Saltar de 1 a 2 minutos. Agregue la mantequilla y saltee hasta que la cebolla esté transparente. Pulse el botón “cancelar/colgar”.
- Agregue el maíz y los frijoles a la olla instantánea y mezcle bien. Espolvorea la salsa para tacos con sal y pimienta. Agregue la quinoa y el agua y mezcle todo junto.
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Agregue los tomates picados (con líquido) en el centro, encima de los demás ingredientes. NO VISITE.
- Cierre la tapa, mueva la válvula a la posición de sellado. Asegúrese de que la IP esté configurada en cocción a alta presión. Ajuste el temporizador a 1 minuto. Instant Pot emitirá un pitido y comenzará a aplicar presión.
- Cuando finalice el temporizador, presione el botón “cancelar/apagar”. Deja que la presión desaparezca de forma natural. Abre la tapa de tu cara y mezcla la quinua.
- Sirva con queso rallado, cebolla morada picada, cilantro, aguacate y gajos de lima.
Notas de recetas
Para la preparación de comidas: cocine la quinua mexicana de acuerdo con las instrucciones anteriores. Deje que se enfríe por completo y luego divídalo en recipientes de preparación de comidas. Almacenar en el refrigerador hasta por 5 días.
