Receta instantánea de fajitas de pollo – ¡Cena rápida y fácil para los fines de semana ocupados! Simplemente agregue todos los ingredientes a la olla a presión digital, cierre la tapa y presione el botón.
Estas fajitas son muy fáciles, al igual que mis enchiladas de pollo. ¡También me encanta agregar mis Instant Pot Black Beans a la mezcla!
La vida ha sido una locura últimamente y me he encontrado demasiadas veces últimamente como para estar totalmente abrumado en la cena. Trato de apegarme a nuestro plan de comidas, pero las cosas pueden cambiar tan rápido en nuestros horarios que a veces simplemente no puedo. Como era de esperar, mi Instant Pot siempre salva el día. Me encanta el hecho de que puedo usar solo unos pocos ingredientes y tener la cena lista en poco tiempo.
Estas fajitas de pollo instantáneas son uno de los platos más rápidos que he hecho en mi IP. Solo necesitas el pollo cortado en tiras finas, 3 morrones, una cebolla y una salsa mezclada con aceite de oliva y jugo de limón.
¿CÓMO HACER FAJITAS DE POLLO EN OLLA AL INSTANTE?
Cocinar fajitas de pollo en la olla a presión digital Instant Pot es tan fácil como agregar ingredientes al inserto, cerrar la tapa y presionar un botón. Es demasiado fácil !! Puedes ahorrar aún más tiempo y preparar el pollo y las verduras el día anterior. Me gusta que el pollo mantenga la forma de las tiras, así que lo cocino por 10 minutos. Si desea textura de pollo desmenuzado, agregue de 3 a 5 minutos. Además, ten en cuenta que los pimientos se romperán bastante si los cocinas más tiempo.
Si tiene más tiempo, puede dorar el pollo durante 2-3 minutos en aceite de oliva en el inserto IP, justo antes de cocinarlo a presión. Esto le dará más textura a la carne.
¿POLLO FRESCO CONGELADO?
Puedes usar ambos para hacer fajitas instantáneas. Esta es una de mis características favoritas de este pequeño aparato: ¡puedes usar carne congelada! Recomiendo cortar el pollo fresco en tiras tan pronto como lo compre. Guarde en una bolsa ziploc, mejor si puede agregar la mezcla de condimentos y aceite. Tírelo en el inserto IP, agregue las verduras y cocine por 5 minutos más que cuando usó pollo fresco.
¿QUÉ SERVIR CON FAJITAS?
El acompañamiento más común que preparo para servir con fajitas es mi Instant Pot Rice. Últimamente, preparé mi quinua instantánea de 1 minuto y la guardé en el refrigerador para poder servirla en lugar de arroz. También puedes hacer mi ensalada de taco de frijoles negros. ¡No olvides el guacamole y el pico de gallo!
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FAJITAS DE POLLO AL INSTANTE
Receta instantánea de fajitas de pollo
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
¡Cena rápida y fácil para los fines de semana más ocupados! Simplemente agregue todos los ingredientes a la olla a presión digital, cierre la tapa y presione el botón.
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Plato: cena, plato fuerte
cocina mexicana
Palabra clave: fajitas de pollo instantáneas
Porciones: 4 personas
Calorías: 342kcal
:
Ingredientes
- 1,5 kg de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento naranja
- 1 cebolla dulce mediana
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo
- 1.4 cucharadita de pimentón molido
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el jugo de limón, el comino, el pimentón, la sal, la pimienta y la pimienta.
- Asegúrese de que el inserto de acero inoxidable esté en su Instant Pot. Agregue tiras de pollo para insertar. Vierta la mezcla de aceite y condimentos sobre el pollo. Deseche suavemente con pinzas de metal.
- Lava, pica y corta en rodajas finas el pimiento y la cebolla. Haz una capa sobre el pollo.
-
Agregue 1/2 taza de agua para insertar. Importante: ver nota.
- Cierre la tapa, coloque la válvula en la posición de “sello”. Presione el botón “manual”, asegúrese de que la IP esté configurada en alta presión. Ajuste el temporizador a 10 minutos. Instant Pot emitirá un pitido después de unos segundos.
- Cuando se trata de presión, inicie el temporizador.
- Una vez hecho esto, la IP emitirá un pitido. Pulse el botón “cancelar/colgar”. Coloque con cuidado la válvula en la posición de “ventilación” y libere rápidamente la presión. Cuando la parte metálica de la válvula se caiga, abra con cuidado la tapa lejos de su cara.
- Sirve el pollo y los pimientos en tortillas de harina. Adorne con cilantro picado (o perejil) y una pizca de pimiento rojo picado.
Notas de recetas
Esta receta requiere 1/2 taza de agua, ya que lo recomiendan los fabricantes y requiere una cantidad de líquido para que su IP alcance la presión. Recibí comentarios de lectores que hicieron esta receta y no les gustó la textura de “sopa”. Para evitar esto, puedes agregar agua al fondo de la sartén y colocar el pollo y las verduras en un plato. También puede quitar el pollo y los pimientos después de cocinarlos, colocarlos en una bandeja para hornear y asarlos a la parrilla, como lo haría con las carnitas.
Puedes usar muslos de pollo si eso es lo que tienes a mano. Recomiendo comprar pechuga de pollo en rodajas finas (tiene mucho menos sodio que las pechugas gruesas) y cortarla en tiras finas.
Puedes agregar la mezcla de aceite y condimentos junto con el pollo rebanado en una bolsa ziploc y congelarlo o refrigerarlo hasta por 2 días antes de cocinar las fajitas.
Puede omitir la selección de cobertura en esta receta y usar un paquete de fajita o incluso taco.
Sirve las fajitas con arroz y frijoles negros.
