Receta instantánea de curry de garbanzos (congelador; vegano)

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¡Este curry de garbanzos vegano instantáneo se puede preensamblar y congelar como una comida Instant Pot en el congelador o congelarse después de cocinar como un almuerzo de preparación para una comida apta para el congelador! Vegano, sin gluten y lleno de sabor.

¡Saluda a mi nueva receta favorita de curry! Lleno de sabor y muy fácil de preparar, ¡gracias al Instant Pot! No solo requiere cero precocción (¡literalmente puede arrojar todos sus ingredientes en Instant Pot!), ¡Pero no se necesita mucho para cortar!

Y lo bueno de esta receta de curry de garbanzos es que puedes armar todos tus ingredientes y congelarlos. Cuando esté listo para cocinar, descongele por completo, vierta todo en la olla instantánea y presione “iniciar”. ¡La cena nunca ha sido tan fácil!

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Cómo cocinar esta receta instantánea de curry vegano

Estaba feliz de obtener un GRAN sabor de este curry sin tener que usar la función de cocción en sartén de Instant Pot, ¡porque eso significa que se puede mezclar y congelar!

Para esta receta de curry vegano, puedes prepararla

Recoja todos los ingredientes que no estén etiquetados como “después de cocinar” en la olla instantánea o en la bolsa para congelar (galón).
Cocine a presión durante 5 minutos (ya que la olla está llena, tardará unos 20 minutos en presionarla)
Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos después de cocinar.
Agregue un poco de jugo de limón y judías verdes. Deje reposar durante 5 minutos hasta que las judías verdes estén de color verde brillante.
¡Gustar!

¿Qué es una comida congelada instantánea? Esto se refiere a la práctica de ensamblar sus ingredientes y congelarlos. Cuando esté listo para cocinar, descongele y cocine según las instrucciones. Como primer cocinero, sabe tan fresco y delicioso como precongelado.

El único truco con esta receta de curry instantáneo de garbanzos es que debes dejar las papas enteras antes de congelarlas, de lo contrario, pueden dorarse cuando se descongelan.

¿Agrego judías verdes a la bolsa? Dado que las judías verdes deben escaldarse antes de congelarse y pueden cocinarse demasiado en IP, las agregué a este curry vegano de garbanzos después de cocinarlas. Déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir.

También puede agregar guisantes o frijoles congelados a esta receta al mismo tiempo que el jugo de limón.

¿Este curry de coco y garbanzos es picante? Mi curry no estaba nada picante. Usé este polvo de curry suave, pero si quieres subir el fuego, puedes usar un polvo de curry picante o agregar un poco de chile a la receta.

¿Puedo cocinar este curry de coco y garbanzos en la olla de cocción lenta? Lo intentaré pronto. He tenido problemas para descomponer la leche de coco en la olla de cocción lenta, así que no puedo decir con certeza si funcionará.

¿Puedo agregar pollo a esta receta de curry de garbanzos? ¡Obviamente! Corté las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel por la mitad a lo largo y los muslos de pollo deshuesados y sin piel en cubos de 1 pulgada y los cociné según las instrucciones.

Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice esta receta instantánea de curry vegano. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.

Olla instantánea de curry de garbanzos (vegano)

Curso: cena

Cocina: India

Palabras clave: congelador, sin gluten, indio, olla instantánea, vegano

Calorías: 360kcal

Porciones: 6

El mejor curry de garbanzos instantáneo, fácil y sin complicaciones. Sin precocción, ingredientes simples, ¡e incluso puedes prepararlo y congelarlo!

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 45 minutos

Ingredientes

1 cebolla picada)
2 dientes de ajo (picados)
1 pulgada de jengibre (finamente picado)
1 cucharada de comino
1 cucharada de polvo de curry (usé un polvo de curry suave)
1 1/2 cucharaditas de garam masala
1 1/2 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de sal
Lata de 13,5 onzas de leche de coco (400 ml)
18 onzas (540 ml) de tomates cortados en cubitos
Latas de 18 oz de garbanzos (540 ml; escurridos y enjuagados)
2-3 zanahorias (cortadas en trozos de 2 pulgadas)
10 papas nuevas (cortadas por la mitad si se cocinan frescas; manténgalas enteras si se congelan)

despues de cocinar

1/2 limón (jugo; 2 cucharadas)
2 puñados de judías verdes
arroz (para servir)

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes que no estén etiquetados como “después de cocinar” en la olla instantánea.
Cerrar la válvula y cocinar bajo presión a temperatura alta durante 5 minutos. La impresión tardará aproximadamente 20 minutos.
Después de cocinar, deje reposar la sartén durante 10 minutos para que la presión se libere naturalmente.
Libere la presión restante y agregue el jugo de limón y las judías verdes. Deje reposar por otros 5 minutos, hasta que los frijoles estén ligeramente suaves y de color verde brillante.
Servir con arroz.

Para azotar y congelar

Coloque todos los ingredientes que no estén etiquetados como “después de cocinar” en una bolsa resistente de 1 galón.
Exprima la mayor cantidad de aire posible de la bolsa. Congela por completo hasta por 3 meses.
Para cocinar, descongele por completo antes de cocinar como se indicó anteriormente.

Cocine con anticipación y congele

Cocine como se indica arriba.
Untar en recipientes de preparación de alimentos con 1/2 taza de arroz.
Dejar enfriar completamente y congelar hasta por 2 meses.
Descongele durante la noche en el refrigerador y luego vuelva a calentar en el microondas.

Los grados

El único truco con esta receta de curry instantáneo de garbanzos es que debes dejar las papas enteras antes de congelarlas, de lo contrario, pueden dorarse cuando se descongelan.

La información nutricional no incluye arroz.

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