Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.
Esta salsa de champiñones es sencilla, rápida y deliciosa. También es súper cremoso sin crema en la receta. Así es, es una salsa más magra, ¡pero nunca lo sabrías! Tarda menos de 10 minutos y probablemente ya tengas todos los ingredientes en la cocina.
¡Nunca querrás volver a las salsas instantáneas compradas en la tienda con ingredientes que la mayoría de nosotros no podemos pronunciar! Esta es nuestra receta ideal para cocinar trigo sarraceno y queremos que se la coma nuestro hijo. Le encanta su salsa y los champiñones. También es muy bueno en comparación con el puré de patatas. ¡Creemos que te gustará!
Ingredientes para la salsa de champiñones:
1/2 libra de champiñones frescos (blancos o marrones), en rodajas 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de harina para todo uso 1/2 taza de caldo de pollo (también verduras o carne) 1 taza de leche (use cualquier tipo de leche) Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar la salsa de champiñones:
1. Lave los champiñones (sí, yo lavo mis champiñones), luego séquelos con toallas de papel y córtelos en rodajas. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añadir los champiñones y saltear hasta que estén dorados y tiernos. Retire los champiñones de la sartén.
2. Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la sartén junto con 2 cucharadas de harina. Batir hasta que el roux de harina esté ligeramente dorado (1-2 min).
3. Mezcle 1/2 taza de caldo y 1 taza de leche y revuelva hasta que esté tibio y espese.
4. Agregue los champiñones a la sartén, sazone con sal y pimienta al gusto y deje hervir. Cuando la salsa tenga la consistencia deseada, retírala del fuego (recuerda, se espesará un poco a medida que se enfríe).
¡Diviértete con el trigo sarraceno o este puré de patata perfecto! Mmmm. Comida afectiva :).
Receta fácil de salsa de champiñones
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Esta salsa de champiñones es simple, rápida y súper sabrosa. ¡También es súper cremoso sin crema en la receta! Así es: es una salsa más magra, ¡pero nunca lo sabrías! Tarda menos de 10 minutos y probablemente ya tengas todos los ingredientes en la cocina. Es maravilloso con trigo sarraceno o puré de patatas.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$3-$4
Palabra clave:
receta de salsa de champiñones
Cocina:
Americano
Curso:
condimentos, perejil
Porciones: 2 tazas
-
1/2
Libra
champiñones champiñones frescos
blanco o marrón, en rodajas -
1
cuchara de mesa
aceite de oliva -
dos
cuchara de mesa
mantequilla sin sal -
dos
cuchara de mesa
harina de uso general -
1/2
vidrio
caldo / caldo de pollo
también caldo de verduras o de carne -
1
vidrio
Leche
usa el tipo que tengas -
Sal y pimienta para probar
-
Lave los champiñones (sí, yo lavo mis champiñones), luego séquelos con toallas de papel y córtelos en rodajas. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añadir los champiñones y saltear hasta que estén dorados y tiernos. Retire los champiñones de la sartén.
-
Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la sartén junto con 2 cucharadas de harina. Batir hasta que el roux de harina esté ligeramente dorado (1-2 min).
-
Agregue 1/2 taza de caldo, luego 1 taza de leche y revuelva hasta que esté tibio y espese.
-
Agrega los champiñones a la sartén, sazona con sal y pimienta al gusto y lleva a ebullición. Cuando la salsa tenga la consistencia deseada, retírala del fuego (recuerda, se espesará un poco a medida que se enfríe).
♥ COSAS FAVORITAS ♥Se muestra en esta publicación: (no, nadie nos pagó para escribir esto; solo cosas que amamos): * Es muy útil tener varios tamaños de cucharadas de líquido. * Estos tazones de vidrio Pyrex son perfectos para preparar y servir. ¡Yo los amo! * Todo cocinero debe tener un batidor fuerte. Siempre lo consigo.
