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¡Estas simples brochetas a la parrilla no te decepcionarán! El suculento filete Ribeye se combina con champiñones baby bella, papas nuevas, cebollas y pimientos verdes, marinados y asados a la perfección.
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Cómo hacer kebabs a la parrilla:
Remoje cuatro brochetas de madera en agua durante 10-15 minutos.
Corte el lomo en 12 piezas iguales y colóquelo en una bolsa de un galón.
Corta los champiñones por la mitad y añádelos a la bolsa.
Corta los pimientos verdes en doce cuadrados de 1 pulgada y agrégalos a la bolsa.
Pica la cebolla en doce trozos de 1 pulgada y agrégalos a la bolsa.
En un tazón mediano, combine la salsa de soya, la salsa de tomate, el aceite de cocina, el vinagre blanco, el azúcar morena, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Haga clic para un látigo.
Vierta la marinada sobre los ingredientes en la bolsa. Marinar en el refrigerador durante 30 minutos – 2 horas.
Coloque las papas en una cacerola mediana y agregue suficiente agua para cubrir 1 pulgada. Lleve el agua a ebullición y cocine las papas hasta que estén tiernas, alrededor de 5 a 7 minutos. Escurrir y reservar.
Agregue un trozo de carne, cebolla, pimiento verde, patata y champiñones a una brocheta. Repita hasta que haya tres de cada elemento en la brocheta. Repita con las otras brochetas.
Caliente una parrilla a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla. Agregue las brochetas y cocine a la parrilla durante aproximadamente 2 minutos en cada uno de los cuatro lados.
