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esta receta fácil escocés ¡Solo necesita 6 ingredientes y sin jarabe de maíz! Los Scotcheroos son una delicia con cereal Rice Krispies recubierto con miel, azúcar moreno y mantequilla de maní. Están cubiertos con caramelo derretido + chispas de chocolate. Es posible que no puedas dejar de comer estas deliciosas barritas.
Para obtener más recetas de caramelo, asegúrese de probar la mía. Barras de mantequilla de maní con caramelo gomoso.
receta de whisky
Scotcheroos ha sido una de mis recetas de postres favoritas. Hay algo en este combo de caramelo + chocolate + mantequilla de maní que es adictivo. Solo he tenido los que requieren jarabe de maíz en la receta. El jarabe de maíz no tiene nada de malo, pero descubrí que deja los scotteroos un poco crujientes y secos varias horas después de prepararlos. ¡Especialmente las sobras del día siguiente!
La miel es el ingrediente secreto de una receta de scotteroos deliciosamente masticable y dulce que no se endurecerá ni secará una vez que la hayas preparado.
Estas barras se mantienen blandas durante días y saben cada vez mejor a medida que se asientan.
ingredientes necesarios
Solo necesitarás 6 ingredientes para hacer esta receta. También comparto sugerencias de algunos de los ingredientes para que puedas replicar fácilmente esta receta en tu cocina.
- Cereales Arroz Krispies – La marca sin marca es mucho más barata y es exactamente igual que la marca en lo que respecta a este cereal.
- tesoro – El ingrediente “secreto” para hacer scoteroos perfectamente suaves y masticables en casa.
- azúcar moreno claro
- mantequilla de maní cremosa – ¡No hay sustituto para eso! Para obtener los mejores resultados, no use mantequilla de maní totalmente natural en esta receta. No se mezcla tan fácil y suavemente como la mantequilla de maní cremosa normal (como Jif, Skippy, Peter Pan).
- Chips de mantequilla
- chips de chocolate semidulce
Cómo hacer scotteroos sin jarabe de maíz
¡Descubre cómo hacer scotteroos caseros con esta receta fácil que no requiere jarabe de maíz! Asegúrese de leer hasta el final de la página donde comparto todas las instrucciones e ingredientes detallados en la tarjeta de recetas a continuación.
- Preparación: Prepare una bandeja de 9 × 9 forrándola con papel pergamino o rociándola con aceite en aerosol. Prefiero usar papel pergamino porque puedes sacar las barras de la sartén, por el borde, y cortarlas cuidadosamente en cuadrados. Mida los Rice Krispies y colóquelos en un tazón grande.
- Cocina: Mezcla la miel y el azúcar moreno en una sartén. Cocine a fuego medio hasta que empiece a hervir por los bordes. No quieres burbujas, solo pequeñas burbujas alrededor de los bordes. Retire del fuego y agregue la mantequilla de maní hasta que todo esté mezclado y la mezcla esté suave.
- Escocés: Verter en el bol sobre los Rice Krispies y mezclar. Asegúrese de que todos los frijoles estén cubiertos con la mezcla de mantequilla de maní. Vierta en el molde preparado y amase uniformemente en el molde. Use el dorso de una cuchara o taza medidora para presionar suavemente las barras para obtener una superficie lisa.
- Cobertura de chocolate: Derrita las chispas de caramelo + las chispas de chocolate negro en un recipiente apto para microondas durante unos 90 segundos. Asegúrate de mezclarlo cada 30 segundos. Vierta sobre los scotcheros y distribuya uniformemente.
- Freddy: Deje que las barras se enfríen a temperatura ambiente durante unas 2-3 horas antes de cortarlas y comerlas.
consejos para el éxito
Estos son algunos de mis consejos útiles para esta receta.
- Fresco a temperatura ambiente: Esto puede ser difícil, pero asegúrese de dejar que las barras se enfríen durante 2 o 3 horas antes de cortarlas. ¡Te prometo que valdrá la pena la espera! Puede refrigerar las barras para acelerar este proceso, pero si lo hace, asegúrese de que las barras vuelvan a temperatura ambiente para obtener la mejor textura masticable. Nuevamente, recomiendo enfriarlos a temperatura ambiente para mantener esa textura suave y perfectamente gomosa.
- Mantequilla de maní : No intente reemplazarlo con mantequilla de maní crujiente o mantequilla de maní completamente natural. Use mantequilla de maní cremosa normal. Necesita toda esa grasa y aceite para mantener las golosinas húmedas y masticables.
- Use chispas de chocolate semidulce: ¡Confía en mí! Estas barras son bastante dulces con miel. A menos que realmente te gusten los dulces, solo usaría chispas de chocolate negro en esta receta. Equilibran a la perfección todo el dulzor de las barritas.
Preguntas frecuentes sobre las recetas de Scotcheroos
- cómo almacenar las sobras
- Guarde los scotcheros restantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días. Te garantizo que no durarán tanto ?
- No recomiendo guardarlos en el refrigerador ya que esto cambiaría la consistencia de las barras. Para mantener esa textura suave y masticable, manténgalos a temperatura ambiente para el proceso de enfriamiento y las sobras.
- ¿Puedo duplicar esta receta?
- ¡Si tu puedes! Dobla cada ingrediente y usa un molde de 9×13.
- Ideas de variación y sustitución
- Croquetas de Arroz: Para darle un toque divertido (nunca lo he hecho yo mismo), usa Cocoa Rice Krispies. Prefiero el sabor simple de los Rice Krispies regulares, pero si desea aumentar el factor chocolate, use el cereal Cocoa Krispies.
- Lluvia de mantequilla de maní: Cocine en el microondas un poco de mantequilla de maní cremosa durante unos 30 segundos, luego use un tenedor para espolvorear sobre el chocolate. Esto agrega algo extra a la parte superior de las barras. Asegúrate de esperar a que el chocolate se solidifique antes de hacer esto.
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escocés
esta receta fácil escocés ¡Solo necesita 6 ingredientes y sin jarabe de maíz! Los Scotcheroos son una delicia con cereal Rice Krispies recubierto con miel, azúcar moreno y mantequilla de maní. Están cubiertos con caramelo derretido + chispas de chocolate. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 7bafaa; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 7bafaa; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 7bafaa; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 7bafaa; } Aún no hay comentarios Pin Receta Tiempo de preparación 5 min Tiempo de cocción 5 min Tiempo de preparación 3 horas Tiempo total 3 horas 10 min Plato Postre, Merienda Cocina americana Raciones 16 Calorías 239 kcal
Equipo
- Plato cuadrado 9×9
Ingredientes1x2x3x
- 4 tazas de cereal arroz krispies
- ⅔ taza de miel
- ⅓ taza de azúcar morena clara envasada
- ¾ taza de mantequilla de maní cremosa
- ¾ taza de chispas de caramelo
- ¾ taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Cubra una bandeja para hornear de 9 × 9 pulgadas con papel pergamino o rocíe bien con aceite en aerosol.* Prefiero usar hojas de pergamino precortadas para que pueda tomar las barras (desde el borde) y cortarlas cuidadosamente en cuadrados.
- Vierta los krispies de arroz en un tazón grande. Lo dejó a un lado.
- En una cacerola a fuego medio, hierva a fuego lento la miel y el azúcar moreno, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla comience a hervir, incluso alrededor de los bordes, retire del fuego y agregue la mantequilla de maní. Revuelva hasta que la mantequilla de maní se derrita por completo y se incorpore a la mezcla.
- Vierta la mezcla de mantequilla de maní en el tazón con el cereal Rice Krispies y mezcle hasta que todos los frijoles estén cubiertos de manera uniforme.
- Presione la mezcla en el molde preparado con los dedos engrasados, el dorso de una cuchara, el fondo de una taza medidora (rocíe con aceite en aerosol) o una espátula para crear una capa uniforme.
- En un recipiente apto para microondas, combine las chispas de caramelo y las chispas de chocolate negro. Caliente durante 90 segundos, revolviendo cada 30 segundos. * Puede tomar más de 90 segundos derretir las papas fritas sin problemas.
- Vierta la mezcla de chocolate derretido sobre el arroz krispies y extiéndalo en una capa uniforme. Deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 3 horas o hasta que se solidifique por completo antes de rebanar y servir.
Los grados
Porciones: Estos scoteroos son dulces, así que siempre los corto en cuadrados más pequeños. Puedo tomar 16 barras de la receta, pero si quieres barras más grandes, también puedes hacerlo. La información nutricional es para 16 barras (1 ración = 1 barra), por lo que si los cortes son más grandes la información será diferente a lo que se indica.
Consejo : No recomiendo poner las barras en el refrigerador para acelerar el ‘tiempo de fraguado’. Para mantener esa textura suave y perfectamente masticable, permita que las barras se endurezcan a temperatura ambiente (no es necesario cubrir la sartén). Guarde las sobras en un recipiente hermético, incluso a temperatura ambiente.
Consejo : Estas barras se vuelven cada vez mejores cuanto más sobras. Las barras son dulces, pero cuando comimos las sobras al día siguiente, parecían haberse endulzado con dulzura. De hecho, las prefiero al día siguiente que hacerlas. La textura es más suave y masticable y la dulzura es ligeramente dulce.
Mantequilla de maní cremosa: No use mantequilla de maní totalmente natural en esta receta. Por supuesto, puedes experimentar si lo deseas. Use mantequilla de maní cremosa regular porque se disuelve muy bien en la mezcla de miel y azúcar.
Nutrición
Calorías: 239kcalccarbs: 36GProteína: 4G Grasas: 10g Grasas saturadas: 3G Grasas poliinsaturadas: 2G Grasas monoinsaturadas: 4G Jarabe de grasas trans ¿Hiciste esta receta? Etiqueta @juntosfamiliablog en Instagram
