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Ingredientes
lista de ingredientes
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3 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
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16 vieiras (alrededor de 1 libra), sin el músculo lateral duro, secas
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¼ de cucharadita de pimienta negra molida
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⅛ cucharadita de sal
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2 dientes de ajo, picados
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1 cucharada de jugo de limón y trocitos para servir
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1 cucharada de perejil fresco finamente picado
direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Espolvorea las vieiras con pimienta y sal; cocine hasta que esté dorado en el fondo, aproximadamente 3 minutos. Voltee las vieiras y agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y ajo. Continúe cocinando, vertiendo el líquido sobre las vieiras, hasta que estén doradas en el fondo y bien cocidas, otros 2-3 minutos. Retire del fuego y agregue el jugo de limón y el perejil. Servir con rodajas de limón.
ANUNCIOS
Información nutricional
Tamaño de la porción: 4 vieiras cada una Por porción: 122 calorías; 9 g de grasa total; 5,5 g de grasa saturada; 37 mg de colesterol; 310 mg de sodio. 143 mg de potasio; 2,8 g de carbohidratos; 0,1 g de fibra; 7,5 g de proteína; 348 UI de vitamina a UI; 3 mg de vitamina c; 12 mcg de folato; 11 mg de calcio; 15 mg de magnesio;
