Receta de snack energético vegano con caramelo salado

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Estos bocados energéticos veganos de caramelo salado saben como un postre decadente pero son realmente saludables y nutritivos. ¡Son el refrigerio perfecto para cualquiera que esté en movimiento!

Como si ya no pudiera enamorarme de los bocados energéticos, probé otro mundo delicioso. Si eres fan de la combinación dulce y salada, estas son totalmente tuyas.

Hoy tenemos refrigerios energéticos veganos, sin gluten y con caramelo salado hechos con ingredientes de alimentos integrales Y solo usan 8 ingredientes.

También son fáciles de hacer y geniales para llevar. Me encanta llevar bolas de energía en viajes largos o comerlas antes de una clase de entrenamiento. Se pueden apretar y me dan ese pequeño impulso de energía mientras satisfacen mis golosinas de una manera saludable.

Ingredientes para Bolas Energéticas de Caramelo Salado

Los ingredientes de estos bocados energéticos veganos son muy simples. De hecho, ¡probablemente ya los tengas en tu despensa! Quería mantener las cosas lo más simples posible con esta receta, así que esto es lo que estamos usando:

  • Fechas medjool: Los uso como base para todos mis bocados energéticos porque son naturalmente dulces y súper pegajosos. Tienen una gran textura y ayudan a que las bolas se peguen.
  • Castaña de cajón: Elegí anacardos porque creo que tienen el sabor más suave. Si no eres fanático de los anacardos o eres alérgico, cambia a cualquier otra fruta que te guste.
  • Caca: El coco rallado agrega una textura agradable, pero también un poco de dulzura extra. puede omitirlo si lo desea y agregar más anacardos.
  • Semillas de cáñamo: Quería colarme en algo rico en proteínas sin añadir proteína en polvo y esta fue mi solución. ¡No afectan el sabor, pero dan un buen impulso de proteínas!
  • Miel de maple: ya que vamos por el sabor a caramelo aquí, se suponía que eran un poco decadentes, así que agregué jarabe de arce. Si crees que son lo suficientemente dulces con solo dátiles, cambia el almíbar por más mantequillas de nueces.
  • Anacardo: Nuevamente, me encantan los anacardos porque tienen un sabor muy suave, ¡pero puedes cambiarlos por la mantequilla de nueces o semillas que quieras!
  • Parte inferior de la pierna: ¡Totalmente opcional, pero agrega un delicioso toque de sabor!
  • Sal marina: y por último pero no menos importante nuestra sal! Me gusta usar sal marina Maldon, pero cualquier sal funcionará.

¡Y eso es! ¡Tienen un sabor dulce, salado y absolutamente delicioso!

Cómo hacer bocaditos energéticos veganos

Solo necesitas una cosa para los bocados energéticos: ¡un procesador de alimentos!

Me gusta comenzar agregando primero mis frutas secas y nueces a mi procesador de alimentos. Los bombardeo hasta que forman una consistencia arenosa y luego agrego el resto de mis ingredientes.

Él agregará especias / saborizantes, a veces semillas o coco, tal vez algunos polvos de superalimentos y, por lo general, algún tipo de “líquido”. Me gusta usar una mezcla de mantequilla de nuez, jarabe de arce y agua.

Con todo eso, puedes volver a pelar todo y debe formar una masa pegajosa. A partir de ahí, solo toma una cucharada de la masa, enróllala en una bola y continúa hasta que termines.

Porque las bolas de energía son buenas para ti.

¡Además de ser fáciles de hacer y portátiles, las bolas energéticas también son muy nutritivas!

La base de la mayoría de las esferas de energía es una combinación de:

  • fruta seca: compuesto principalmente de carbohidratos y azúcar
  • Nueces: compuesto principalmente de grasas y proteínas

Con algunos otros ingredientes mezclados para darle sabor y textura. La combinación de carbohidratos y grasas/proteínas es la razón por la que son bocadillos tan buenos. Los carbohidratos le darán un impulso de energía, mientras que las proteínas/grasas evitarán que se desplome y lo ayudarán a mantener esa energía por más tiempo.

¿Las bolas de energía te dan energía?

A diferencia de las bebidas energéticas que son ricas en químicos y estimulantes, las bolas energéticas son una fuente natural de alimento que puede proporcionar energía. Lo que buscas en cuanto a alimentos “energéticos” son azúcares y carbohidratos, mezclados con proteínas y/o grasas. Como dijimos anteriormente, el azúcar y los carbohidratos le darán un impulso rápido de energía, mientras que las proteínas y/o las grasas lo ayudarán a mantenerse activo durante un período de tiempo más prolongado.

Entonces, ¿tendrá inmediatamente un impulso de energía después de comer uno? No necesariamente recibirás ese shock, pero alimentarás a tu cuerpo con nutrientes que sirven para darle energía natural a tu cuerpo.

Cómo hacer bocados energéticos en todos los gustos

Ahora, digamos, por diversión, que el caramelo salado no es tu mermelada. ¡Es exactamente por eso que muerdo la energía del AMOR! Puedes hacerlos en casi cualquier sabor imaginable.

De hecho, entrevisté a mis amigos de Instagram el otro día y literalmente regresaron con más de 100 ideas. ¡Mira lo creativo que puedes ser con las bolas de energía!

¿El truco? Solo sigue una fórmula. ¡Y ya te lo he montado!

Si quieres tomar bocados de energía en casa, ¡mira nuestra guía definitiva sobre cómo hacer bolas de energía! Tiene todo, literalmente todo lo que necesitas para crear tu propio sabor energético delicioso y creativo en casa.

Otros bocados energéticos veganos para probar:

Snacks energéticos veganos con caramelo salado

Estos bocados energéticos veganos de caramelo salado saben como un postre decadente pero son realmente saludables y nutritivos. ¡Son el refrigerio perfecto para cualquiera que esté en movimiento!

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  • En un tazón de procesador de alimentos, combine los dátiles y los anacardos. Procese hasta que se vean como arena gruesa.

  • Agregue el coco, las semillas de cáñamo, la mantequilla de anacardo, el jarabe, la sal marina y la canela y continúe hasta que se forme una pasta. Si la masa no se junta, agregue un poco de agua, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se pegue cuando la presione entre los dedos.

  • Forme bolas de 1” con sus manos y colóquelas en un plato forrado con pergamino. Congélelos durante al menos 60 minutos y luego disfrútelos.

  • Guárdelo en un recipiente tapado en el congelador para obtener mejores resultados, pero también lo guardarán en el refrigerador.

Tamaño de la porción: 1 bola | Calorías: 103kcal | Carbohidratos: 12 g | Proteína: 2g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 159 mg | Potasio: 119mg | Fibra: 1g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 8 UI | Calcio: 13mg | Hierro: 1mg

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