Receta de sartén de brownie

Hecho en un tazón, este pan brownie se rellena con dulces picados y trozos de barra Hershey, luego se hornea a la perfección.

¡Perfecto para cualquier ocasión y muy fácil de hacer! Nos encantan los postres fáciles como el mío. Baileys Brownie Dip Helado de Vainilla Bourbon. este es uno de los miosDulce¡Definitivamente te gustará en tu libro de cocina!

RECETA DE BROWNIE A LA SARTEN

¿Quién tiene tiempo para esperar a que los brownies se enfríen? ¡Simplemente hornee un brownie de pan, tome una cuchara y excave y disfrute del placer!

Siento que hay algunos días en los que solo NECESITAMOS dulces.

Tal vez esté súper estresado, tal vez no tomó su taza de café de la mañana, tal vez sus hijos recordaron el engendro del diablo, o tal vez vio una foto en Instagram que le hizo agua la boca y despertó un deseo instantáneo.

Los brownies son los mejores, ¿no? Y qué mejor que un brownie… ¡un brownie de sartén!

Están hechos para personas impacientes, ya que no hay forma de esperar a que los brownies se enfríen antes de cortarlos en lindos cuadraditos. ¡Toma una cuchara y literalmente cava!

CÓMO HACER BROWNIES A LA SARTÉN

Agregue la mantequilla y el chocolate picado a un tazón grande apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se derrita. Esto también se puede hacer en un baño de agua.
Deje el chocolate derretido y la mantequilla a un lado para que se enfríen durante unos minutos.
Mezclar el azúcar, los huevos y la vainilla.
Agregue la harina, el cacao en polvo y mezcle suavemente hasta que se combinen.
Mezclar la mitad de los trozos de barras de chocolate y caramelo.
Verter en la sartén y cocinar durante unos 30 minutos.
Deje enfriar durante 5-10 minutos, agregue más con caramelo/chocolate, salsa de caramelo y helado.

CONSEJOS DE COCINA PARA ESTA RECETA DE BROWNIE

TEMPERATURA AMBIENTE – Para obtener los mejores resultados de horneado, sus ingredientes fríos deben estar a temperatura ambiente para que puedan integrarse completamente en la masa. Para esta receta, son solo los huevos. Intenta sacarlos de la nevera unos 30 minutos antes de hacer los brownies.
- Si lo olvidaste, ¡no te preocupes! Intente llenar un tazón pequeño con agua tibia (¡no caliente!) y agregue los huevos durante unos minutos para que puedan calentarse.
POLVO DE CACAO – utiliza tu marca favorita de cacao en polvo de calidad. Personalmente me gusta usar Hershey.
MÁS ALLÁ DE LA MEZCLA – mezclar demasiado la masa puede incorporar demasiado aire, lo que puede cambiar la textura. Me gusta mezclar hasta que no queden tiras de harina seca al mezclar. Y siempre mezclo mi masa de brownie a mano… una batidora es una forma segura de sobremezclar.

VARIACIONES DE ESTE INGRESO

DULCE – Si prefieres un tipo diferente de caramelo, ¡no dudes en cambiarlo! Mi otra opción favorita personal son las barras Snickers.
SALSA DE CHOCOLATE CALIENTE – para una dosis extra de chocolate, pruebe con un chorrito de salsa picante.
CARAMELO – En lugar de optar por la salsa de caramelo comprada en la tienda, recomiendo la mía salsa de caramelo salado con mantequilla untada… No se necesita mucho para hacer y es fabuloso!!
CAFÉ EXPRÉS – una de mis cosas favoritas para agregar a mis productos de chocolate es el espresso en polvo. Agrega una deliciosa nota base de café que realza el sabor a chocolate. ¡Intenta agregar 1/2 cucharadita a tus brownies!

HACER EL BROWNIE A LA SARTÉN ANTES DE TIEMPO

Si bien no lo he probado, he leído en Bon Appetit que si fríes la masa durante la noche (o solo por unas pocas horas), el resultado es un brownie más rico y cremoso con sabor a chocolate.

Esta ya es una hermosa receta de brownie de chocolate y caramelo, así que nunca sentí la necesidad de probar su teoría.

CONGELACIÓN

Cuando el brownie esté cocido, déjalo enfriar completamente (en la sartén o afuera). Envuélvalo bien en una envoltura de plástico y colóquelo en un recipiente hermético y congélelo por hasta 3 meses.

Para descongelarlo, colóquelo en el refrigerador durante la noche o en el mostrador durante varias horas.

ALMACENAR

Las sobras (¡si las hay!) deben almacenarse en un recipiente hermético hasta por una semana. No es necesario refrigerar.

Ah, ¿y esa bola de helado de vainilla que se derrite gloriosamente? ¡No es opcional!

De acuerdo, en realidad es opcional, pero realmente, ¿por qué no disfrutar de la increíble combinación de frío y calor?

Por cierto, a mi marido no le gusta todo el asunto del frío/calor… ¿está loco o qué?

Hay algo tan increíblemente delicioso en un bocado de chocolate caliente y pegajoso con un bocado frío y dulce de helado de vainilla… ¡se me hace agua la boca!

EQUIPO ESPECIAL PARA ESTA RECETA

Sartén de hierro fundido de 9″ – este es el tamaño perfecto para esta receta.

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Receta publicada originalmente en mayo de 2017, pero actualizada con más información en enero de 2020.