¡Estas albóndigas suecas de cocción lenta son perfectas para una semana ocupada o una elegante cena festiva! Hecha con albóndigas caseras, caldo de res, crema agria y perfectamente sazonada, ¡la olla de cocción lenta hace todo el trabajo!
Noviembre está aquí y es oficialmente la temporada de comida reconfortante (¡si no hubiéramos estado ya uno o dos meses!).
¡Las albóndigas son una de mis comidas reconfortantes favoritas y me encantan las muchas formas de hacerlo! Nos encantan estas albóndigas crock-pot agridulces y las albóndigas de arándanos de cocción lenta durante mucho tiempo.
Estas albóndigas suecas de cocción lenta son una de mis nuevas recetas favoritas por varias razones:
- O olla de cocción lenta ¡Hace que las cenas entre semana sean manejables durante esta temporada loca! Y los revestimientos de la olla de cocción lenta de Reynolds Kitchens hacen que sea prácticamente inexistente, ¡listo en 8 segundos o menos!
- son traviesos – Al igual que mi bebé, me ocupo de las salsas, salsas y guarniciones. Me encanta que mi carne esté cubierta con algo cremoso y delicioso, ¡y esta salsa de albóndigas sueca definitivamente hace el truco!
- Harán una doble función: ¿Necesita una comida fácil de preparar en una noche ocupada? ¡Albóndigas suecas cocinadas a fuego lento! ¿Necesita una oferta compartida para una cena festiva? ¡Albóndigas suecas cocinadas a fuego lento! ¿Necesita algo elegante para servir a los invitados que no lo sorprendan? ¡Albóndigas suecas cocinadas a fuego lento!
Así que toma tu olla de cocción lenta, tu revestimiento de olla de cocción lenta Reynolds y comencemos esta fiesta 😉
Cómo hacer albóndigas suecas:
- Estamos haciendo nuestras albóndigas desde cero., pero se combinan rápidamente con solo unos pocos ingredientes. Me gusta usar una combinación de carne de res molida magra y cerdo (¡y a menudo también hago esto cuando hago hamburguesas!), Pero puedes usar solo carne de res o incluso pollo o pavo si lo deseas. Cuando hago albóndigas, me encanta hacer un lote grande, cocinarlas y congelarlas para que estén listas para echarlas en la olla de cocción lenta.
- mezclar la salsa – y puedes hacerlo en unos 3 segundos 😉
- Tira los dos juntos en la olla de cocción lenta. Forrado con un revestimiento de olla de cocción lenta Reynolds Kitchens y deja que suceda la magia: limpia tu casa, levanta los pies o toma un vaso de algo gaseoso antes de que lleguen tus invitados.
- recoger y servir! No hay nada que hacer antes de servir, lo que facilita la preparación de las guarniciones.
¿Qué hay en la salsa sueca de albóndigas?
Hay algunas formas diferentes de hacer salsa de albóndigas sueca, y soy un poco obstinado sobre el tema por una razón: no me gusta la crema agria.
Es una preferencia extraña que tengo: sin crema agria, sin mayonesa, sin condimentos. Pero cuando me doy cuenta de lo deliciosa que es la albóndiga sueca hecha con nata y sin nata, me enamoro.
Mi salsa de albóndigas sueca está hecha con caldo de res, crema, salsa Worcestershire, sal, pimienta y perejil. ¡Es tan fácil y tan delicioso!
Muchas personas confunden la crema agria con la crema agria, y puedes hacerlo si lo prefieres.
¿Puedo usar albóndigas congeladas para estas albóndigas suecas de cocción lenta?
¡Absolutamente!
Si me conoce, sabe que aprovecho los atajos inteligentes cuando los necesita.
Puede cambiar las albóndigas caseras por congeladas, compre estas albóndigas suecas Crockpot y nadie lo sabrá, lo que hace que esta receta sea aún más amigable para la semana.
¿Qué debo servir con albóndigas suecas simples?
Me gusta mantener mis caderas tan simples como una pizarra limpia para absorber toda esa salsa: este puré de papas con queso crema es el complemento perfecto, ¡pero los fideos de huevo duro funcionan igual de bien!
Agregue algo verde: una ensalada, un poco de brócoli al vapor, judías verdes o espárragos, ¡y listo!
Las comidas cocinadas más lentamente que te encantarán:
- Pechuga de pollo a fuego lento
- Pollo a la Barbacoa en Olla de Cocción Lenta
- ¡Asado de olla de cocción lenta con la MEJOR salsa!
- Receta de fideos con pollo y crockpot
* Esta publicación fue generosamente patrocinada por Reynolds Kitchens y fui recompensado por mi tiempo en la creación de esta receta. ¡Gracias por apoyar a las marcas que apoyan The Recipe Rebel!
Albóndigas suecas cocinadas a fuego lento
¡Estas albóndigas suecas de cocción lenta son perfectas para una semana ocupada o una elegante cena festiva! Hecha con albóndigas caseras, caldo de res, crema agria y perfectamente sazonada, ¡la olla de cocción lenta hace todo el trabajo!
Plato principal
Cocina americana
Palabra clave albóndigas suecas de olla de barro, albóndigas suecas de cocción lenta
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 4 horas 15 minutos
Tiempo total 4 horas 55 minutos
porciones 8 porciones
Calorías 264kcal
Ingredientes
albóndigas
-
1 kg de carne molida magra
-
1 kg de carne molida magra
-
1/2 cebolla, rallada o picada finamente
-
1 huevo grande
-
1 cucharada de ajo picado
-
1 cucharada de salsa italiana seca
-
1 cucharadita de sal
-
1/4 cucharadita de pimienta
Albóndigas suecas cocinadas a fuego lento
-
1 1/2 tazas de caldo de res bajo en sodio
-
1/2 taza mitad y mitad
-
1 cucharada de maicena
-
1 cucharada de salsa Worcestershire
-
1 cucharadita de ajo picado
-
1 cucharadita de perejil seco
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/4 cucharadita de tomillo
-
1/4 cucharadita de pimienta
-
1 pizca de nuez moscada
Instrucciones
Albóndigas Horneadas
- Combine la carne de res, el cerdo, la cebolla, el huevo, el ajo, el condimento italiano, la sal, la pimienta y el huevo en un tazón grande hasta que se mezclen, no mezcle.
- Precaliente el horno a 350 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Forme la carne en bolas de 1-1.5″ y coloque 1″ en una bandeja para hornear. (Recibo alrededor de 35 albóndigas de 1.5 “)
- Cocine durante 15-20 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F.
- Ponga a un lado para que se enfríe un poco. (*En este punto, una vez enfriado, puede congelar hasta por 3 meses para una variedad de usos).
Albóndigas suecas cocinadas a fuego lento
- Coloque un revestimiento de olla de cocción lenta Reynolds Kitchens en una olla de cocción lenta de 2,5 a 4 litros. Coloque las albóndigas en una olla de cocción lenta.
- Combine el caldo, la mitad y la mitad, la maicena, la salsa Worcestershire, el ajo, el perejil, la sal, el tomillo, la pimienta y la nuez moscada. Vierta sobre las albóndigas en una olla de cocción lenta.
- Cocine a fuego lento hasta que se caliente por completo y la salsa se haya espesado, aproximadamente 4-5 horas a fuego lento o 2 horas a fuego alto.
- Sirva con salsa sobre puré de papas o fideos de huevo.
