salsa de espagueti es musculoso, jugoso y muy satisfactorio. Se ensambla rápidamente, por lo que es perfecto para los días de semana y es seguro para congelar. El ragú tiene todos los reconfortantes sabores de los espaguetis y las albóndigas, o la tradicional boloñesa, ¡pero es mucho más sencillo!
Sirva esta salsa de carne sobre espaguetis con una generosa cantidad de queso parmesano, junto con espárragos y pan francés crujiente. PD También puedes usar esta salsa de carne para hacer la mejor lasaña.
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salsa de espagueti
Esta es la receta de salsa de carne molida de mi hermana Svetlana. Utiliza una salsa Prego original y la prepara todos los años para acampar. Puede usar salsa marinara casera o su marinara favorita comprada en la tienda. Recibí muchas solicitudes de su famosa receta de salsa, ¡así que aquí está! Esto rivaliza con la salsa de espagueti y carne de Olive Garden.
¿Qué tipo de salsa de carne?
Aquí está la belleza de esta receta: ¡puedes combinarla con tu pasta favorita! La salsa de carne para pasta se prepara tradicionalmente con espagueti, pero combina muy bien con cualquiera de estos:
- fideos de hilo – Espaguetis, linguini, fettuccine
- cinta de masa – Pappardelle o Tagliatelle
- masa tubular – Penne, Canelones, Rigatoni, Ziti
- Sacacorchos Sacacorchos – Saca corchos
Cómo hacer salsa de espagueti con carne:
Los ingredientes en esta receta de salsa de carne son los alimentos básicos y siempre guardamos una reserva de carne molida en el congelador para los días en que no tenemos mucho tiempo para cenar en la mesa. Viene empaquetado en 1 sartén u horno holandés y no hay nada más fácil que eso. En serio, ¡la mejor salsa de carne!
- Saltee la carne molida hasta que ya no esté rosada.
- Agregue la cebolla picada, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de comino, 1/4 de cucharadita de pimienta, cocine hasta que estén tiernos, luego agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.
- Agregue la salsa marinara, 1/4 taza de agua y 1 cucharadita de azúcar. Cubra parcialmente y cocine por 20 minutos. ¡Hecho!
Cómo congelar salsa de carne:
El ragú aguanta hasta 4 días en la nevera. Para mantenerlo por más tiempo, transfiera el ragú a un recipiente apto para el congelador, dejando solo una pequeña cantidad de espacio en la parte superior. Preferimos congelar la salsa de carne en bolsas ziploc porque permanece en el congelador y se puede descongelar rápidamente con agua corriente.
¿Cómo descongelar salsa de carne?
Hay algunas formas de descongelar la salsa de carne. Cuando esté completamente descongelado, vuelva a calentar a fuego medio hasta que esté caliente y hirviendo.
- qMétodo de descongelación rápida: Coloque la bolsa de salsa de carne sellada en un recipiente con agua fría hasta que se descongele.
- Método de descongelación lenta: Coloque la salsa de carne congelada en el refrigerador durante la noche.
- Para un campamento: coloque la salsa congelada envasada en un refrigerador con hielo y deje que se descongele como en el refrigerador durante la noche.
Cenas de pasta para familias:
¡Esta salsa de espagueti con carne es una cena de pasta irresistiblemente buena amada por todas las edades! Hace un gran lote, pero puedes congelar fácilmente el ragú para otra noche. ¡Espero que esta salsa de carne picada se convierta en un nuevo favorito en tu casa!
salsa de espagueti
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 27 minutos
Tiempo total: 30 minutos
La salsa de carne casera es robusta, jugosa y muy satisfactoria. Esta receta de salsa se prepara rápidamente, por lo que es perfecta para los días de semana y para congelar.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$8-$10
Palabra clave:
salsa de carne, salsa de espagueti
Cocina:
americano, italiano
Curso:
Puerta principal
Calorías: 309kcal
Porciones: 8 personas
-
1
Libra
Carne molida
15% de grasa -
1
cebolla mediana
en cubos -
1
cuchara de té
sal -
1/2
cuchara de té
comino en polvo -
1/4
cuchara de té
pimienta negra -
dos
dientes de ajo
Cortado -
24
onz
salsa marinara -
1/4
vidrio
Agua -
1
cuchara de té
azúcar granulada -
12
onz
espaguetis
atender
-
Coloque una sartén u horno holandés a fuego medio, agregue 1 kg de carne molida y saltee, rompiendo con una espátula, hasta que esté rosada (5 minutos).
-
Agregue la cebolla picada, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de comino molido, 1/4 de cucharadita de pimienta y saltee hasta que la cebolla esté suave.
-
Agregue el ajo y saltee durante otros 1-2 minutos hasta que esté fragante, luego vierta 1 olla de salsa marinara, 1/4 taza de agua y 1 cucharadita de azúcar. Tape y cocine por 20 minutos.
-
Mientras tanto, cocine 12 onzas de espagueti en agua con sal hasta obtener la consistencia deseada según las instrucciones del paquete, luego escurra. Sirva la salsa con pasta cocida.
Hay 2 formas de servir los espaguetis y la salsa de carne: agregue los espaguetis escurridos a la salsa terminada y mezcle para cubrir. O bien, agregue la pasta a los tazones calientes y agregue el ragú.
