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Todos tienen su propia idea de lo que hace la pizza perfecta.
Es posible que prefiera la corteza suave y tersa del plato hondo o la versión fina y crujiente, casi como una galleta. Puede que le guste más queso, más salsa o nada de salsa. Tal vez te gusten las salchichas y los pimientos, o tal vez veas la pizza como la mejor manera de comer más vegetales.
Pero creo que todos podemos estar de acuerdo: el queso crema es exactamente lo que necesita tu próxima pizza.
La primera vez que probé la pizza de queso crema fue en Milwaukee (sí, soy Cheesehead).
El restaurante original se incendió (¡oh, la conmoción y el horror!), pero fueron reconstruidos y todos nos regocijamos.
Mientras tanto, tenía que conseguir mi pizza de queso crema de alguna manera… así que comencé a hacer esta pizza de focaccia de alcachofas en casa.
Nada más fácil. El pan plano comprado en la tienda (a veces llamado pan Naan) es fácil y delicioso. Usé mi salsa marinara casera súper simple (o una tienda que compró la salsa para pizza) y MUCHA mozzarella.
¡Y luego los ingredientes! Ah, los ingredientes Corazones de alcachofa, tomates frescos, albahaca fresca y queso crema.
¿Quieres saber cómo ha sido tanto tiempo sin poner queso crema en tu pizza?
Todo bien. Es por eso que estoy aquí. A veces solo necesitas un Cheesehead para enfatizar estas cosas.
Por cierto, la receta está sobre la mesa en 15 minutos o menos. ¡También funciona muy bien en la parrilla!
(¿Necesita más proteínas? ¡Agregue pollo a la parrilla! ¡ES ÉPICO!)
Esta pizza de focaccia de alcachofa tiene la masa más simple y los mejores ingredientes. ¡Necesitas queso crema en tu próxima pizza! Tipo de cocina: Americana Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 15 minutos Porciones: 4 porciones Calorías: 524 kcal
- 4 focaccia (ver notas)
- 1/2 taza de salsa para pizza casera o comprada en la tienda
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 3 tomates Roma, en rodajas finas
- 1 lata de corazones de alcachofa, envasados en agua, escurridos
- 8 onzas de queso crema ablandado
- hojas de albahaca fresca, en rodajas finas, para decorar
- Precalentar la parrilla a baja temperatura. Disponer la focaccia en una sola capa en dos bandejas.
- Cubra cada pan plano con 2 cucharadas de la salsa y 1/2 taza de queso. Divide las rodajas de tomate de manera uniforme entre los bollos y agrega cada uno con varios corazones de alcachofa.
- Coloque varias cucharadas de queso crema en cada pizza. Hornee en el horno hasta que las alcachofas y los tomates estén calientes y el queso se derrita, unos 5-7 minutos.
- Retire del horno, decore con albahaca y sirva.
Notas de recetas
Los panes planos comprados en la tienda generalmente significan que 1 pan plano es 2 porciones (es decir, 1 porción es la mitad de un pan plano). Sin embargo, en mi experiencia, la mitad de una pizza horneada no es suficiente para el adulto hambriento promedio. Así que escribí la receta para que cada persona tuviera su propia focaccia. Inspirado en Pizza Man. ¡Gracias por todos los grandes recuerdos!
Nutrición
Calorías :: 524kcal
