Este pan de mono es muy fácil de hacer con masa helada para galletas. ¡Una mezcla de mantequilla derretida, azúcar morena, canela y nueces lo hace tan delicioso y bueno!
Mi marido no cocina mucho, pero todas las mañanas de Navidad hace Pan de Mono. A lo largo de los años ha experimentado con diferentes recetas, algunas con masa congelada y otras, como esta, con galletas refrigeradas. Hace años hizo uno con la mezcla de pudín de mantequilla. Esto era escandalosamente bueno, excepto por el año en que había comprado por error una mezcla de budín sin azúcar.
Monkey Bread es una delicia maravillosa para un frío fin de semana de invierno, como lo hicimos este fin de semana en Carolina del Sur. De la nada, ayer por la tarde tuvimos nuestra primera y quizás única tormenta de nieve de invierno. Hace unas horas estaba soleado y bastante cálido.
Me encanta cuando nieva en nuestro vecindario. Vivimos en una comunidad con campo de golf y después de una tormenta de nieve es una de las pocas veces que el campo de golf está cerrado y podemos salir a caminar. Es como ver una parte del barrio que nunca podemos ver, pero está a pocos metros de nuestra casa. Los árboles se ven tan hermosos todos cubiertos de blanco. Es un campo de golf montañoso y a los niños del vecindario les encanta deslizarse por las colinas trampa de arena.
Después de una o dos horas afuera, durante las cuales tus manos se han entumecido y tu nariz enrojecida, es tan agradable volver a la cálida casa, sentarte junto al fuego y tomar un chocolate caliente y un pan de mono. Siempre que tenemos Monkey Bread en nuestra casa, se coloca en el mostrador por la mañana y está allí todo el día para cualquiera que quiera masticar a voluntad. Al final de la tarde, por lo general, solo hay unas pocas migajas en el plato y tal vez un trozo de nuez o dos que se han dorado demasiado en el horno.
Nota: si lo prefiere, puede sustituir fácilmente las nueces por nueces o agregar pasas, chispas de chocolate o incluso chispas de caramelo con mantequilla.
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Receta de pan de mono
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 10
Calorías: 575kcal
Este pan de mono fácil está hecho con galletas de helado. Perfectamente pegajoso y dulce con el crujido mantecoso de nuez.
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1/2 taza de azúcar granulada
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1 cucharadita de canela
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2 latas (16.3 oz) de galletas de leche cocida con helado Pillsbury Grands Homestyle
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1/2 taza de nueces picadas
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1 taza de azúcar morena bien empaquetada
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3/4 taza de mantequilla derretida
- Calentar el horno a 350 grados. Engrase ligeramente un molde Bundt con mantequilla.
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En una bolsa ziplock grande, combine el azúcar granulada y la canela.
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Corta cada galleta en cuartos. Coloque en la bolsa y agite para cubrir. Coloque en la bandeja para hornear, espolvoreando trozos de nueces alrededor de las galletas.
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Mezcle el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón pequeño. Vierta sobre las galletas.
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Hornee en el horno durante 28 a 32 minutos o hasta que esté dorado y ya no esté abollado en el medio. Enfriar por 10 minutos. Invertir en un plato.
Calorías: 575kcal
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