Receta de pan de calabaza

¡Aquí está mi nueva receta favorita de pan de calabaza! Este pan de calabaza está húmedo y lleno de especias otoñales.

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Siete panes. Bueno, ocho en realidad. No, esta no es una historia bíblica, esta es la historia de cómo nació el Mejor Pan de Calabaza.

Hace unas semanas, les pregunté a todos ustedes en Instagram qué receta de otoño les gustaría ver más de mí. ¿La respuesta? Pan de calabaza.

Ahora, en secreto, ya estaba trabajando en una receta de pan de calabaza, así que estaba feliz de complacerlo. Pero cada vez que probé la receta de pan de calabaza, simplemente no funcionó. El pan de calabaza hubiera estado bien, pero no exactamente lo que tenía en mente.

Tenía una idea muy específica de cómo quería probar este pan de calabaza. Quería que se notara el sabor a calabaza, quería muchas especias otoñales como canela, jengibre, nuez moscada y clavo. Por supuesto, quería que el pan de calabaza estuviera húmedo. Finalmente, quería algo de riqueza.

Ahora, nunca he escrito nada que no crea que es muy, muy bueno. Pero tampoco soy, digamos, la persona más paciente del mundo. Entonces, normalmente, si una receta no funciona después de algunos intentos, simplemente la reproduzco. Pero no este pan de calabaza. No, estaba en una misión. Finalmente, después de ocho (8 !!!!) bollos de calabaza, me siento lista para compartir esta receta con ustedes.

¿Cómo hacer pan de calabaza fácil?

El pan de calabaza es un pan rápido, lo que significa que no lleva levadura ni requiere tiempos de fermentación como otros panes tradicionales. Eso hace que este pan de calabaza sea rápido y fácil. ¡Aquí hay algunos consejos para hacer que su pan de calabaza sea el MEJOR pan de calabaza!

1. Es importante mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado, luego combinar y licuar hasta que se mezclen. Deja algunos grumos. Mezclar demasiado la masa dará como resultado un pan crujiente.
2. Para obtener los mejores resultados, tamice los ingredientes secos para ayudarlos a combinarse y que sea más fácil mezclarlos con los ingredientes húmedos. Para esto solo uso un tamiz de malla fina.
3. Engrase ligeramente la forma con mantequilla Después de hornear, déle la vuelta sobre una rejilla para que se enfríe.
4. Use un palillo para verificar que esté listo. Al final del tiempo de cocción, inserte un palillo en el centro del pan. Cuando sale limpio, el pan está listo.

¿Qué ingredientes se utilizan para el pan de calabaza?

Como su nombre indica, el puré de calabaza es el ingrediente principal del pan de calabaza. Al igual que otras recetas de pan rápido, también contiene harina, levadura, sal, azúcar, huevos. En lugar de aceite, uso mantequilla derretida para un mejor sabor y riqueza. Y el ingrediente secreto es la crema agria. Ayuda a que el pan de calabaza se mantenga húmedo y agrega aún más sabor. Las especias utilizadas en el pan de calabaza varían, pero quería un sabor fuerte a especias de calabaza, así que usé canela, jengibre molido, nuez moscada recién molida y una pizca de clavo.

¿Se puede hacer pan de calabaza con calabaza fresca?

Usé calabaza enlatada para esta receta, pero puedes usar puré de calabaza casero si lo prefieres.

Receta de pan de calabaza

Mi receta favorita de pan de calabaza con especias otoñales y solo un poco de riqueza.

Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: pan de calabaza

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora y 15 minutos

Porciones: 1 pan

Ingredientes

ingredientes secos

• 1 3/4 tazas de harina para todo uso Cuchara y nivel

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

• 2 cucharaditas de canela

• 1 cucharadita de jengibre molido

• 1/2 cucharadita de nuez moscada

• 1/4 cucharadita de clavo molido

ingredientes húmedos

• 1 taza de puré de calabaza sin azúcar con pastel de calabaza

• 2 huevos

• 1/3 taza de crema agria

• 3/4 taza de azúcar granulada

• 1/2 taza de azúcar morena envasada

• 1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra), derretida

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

• Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit.

• Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla, reservar.

• Agregue todos los ingredientes secos a un colador o colador de malla fina. Tamizar en un bol.

• En un segundo tazón, mezcle todos los ingredientes húmedos hasta que estén bien mezclados.

• Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Usando una cuchara o una espátula de goma, mezcle rápidamente los ingredientes secos y húmedos hasta que se combinen. Deje algunos grumos y no mezcle demasiado.

• Vierta la masa de pan de calabaza en la bandeja para hornear preparada y colóquela en el horno. Hornee durante 60-75 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.

• Deje que se enfríe en la sartén hasta por diez minutos, luego gire el pan sobre una rejilla y déjelo enfriar completamente antes de rebanarlo.

• Una vez fresco, el pan de calabaza se puede almacenar, tapado, hasta por tres días.

Los grados

1. Es importante mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado, luego combinar y licuar hasta que se mezclen. Deja algunos grumos. Mezclar demasiado la masa dará como resultado un pan crujiente.
2. Para obtener los mejores resultados, tamice los ingredientes secos para ayudarlos a combinarse y que sea más fácil mezclarlos con los ingredientes húmedos. Para esto solo uso un tamiz de malla fina.
3. Use un palillo para verificar que esté listo. Al final del tiempo de cocción, inserte un palillo en el centro del pan. Cuando sale limpio, el pan está listo.

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.

¿No sería perfecto una rebanada de este pan de calabaza con una taza de café? Pruebe mi Brown Sugar Cardamom Latte o mi Simple Maple Latte para una tarde de otoño, ¡consígame!