receta de muffins de platano

suave y húmedo Magdalena de plátano con chispas de chocolate amargo son las mejores. Los muffins de plátano con chispas de chocolate son una excelente manera de usar plátanos demasiado maduros y agregar un toque fresco al clásico pan de plátano.

¡Las chispas de chocolate hacen que todo sea mejor! Agregan una gran humedad y un trozo pegajoso de chocolate es el equivalente al queso derretido en el mundo de los postres. Echa un vistazo a nuestras galletas con chispas de chocolate y estarás de acuerdo.

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Receta de muffins de plátano:

Hemos tenido tantas preguntas sobre cómo convertir nuestro pan de plátano con chispas de chocolate en panecillos, así que aquí está: ¡su guía para los mejores panecillos de plátano! Si bien nos encanta el pan de plátano, estos panecillos se cocinan rápido (25 minutos) y saben igual de bien.

¿Puedo sustituir las chispas de chocolate?

Puedes omitir el chocolate si prefieres un muffin de plátano básico. Los plátanos maduros aún proporcionarán un gran sabor a plátano, humedad y dulzura natural. También puede reemplazar las chispas de chocolate con una cantidad igual de nueces tostadas picadas para muffins de nueces o sustituir las pasas por muffins de pasas.

¿Puedo usar plátano congelado?

Si tiene plátanos demasiado maduros y no está listo para usarlos, ciérrelos (pélelos) y congélelos para más tarde. Antes de agregar plátanos maduros congelados a la receta, descongélelos completamente a temperatura ambiente o en el refrigerador durante la noche. Los plátanos congelados tienden a liberar más humedad, así que pélelos y séquelos ligeramente con una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido.

Cómo hacer muffins de plátano:

1. Precaliente el horno y coloque los revestimientos en un molde para muffins de 12 piezas.
2. Batir la mantequilla y el azúcar y mezclar con los huevos ligeramente batidos.
3. Agregue el puré de plátanos y la vainilla.
4. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y luego mezcle con la masa. Incorpora 3/4 de taza de chispas de chocolate.
5. Vierta la masa en un molde para muffins forrado, espolvoree con chispas de chocolate y hornee.

El trocito de chocolate que le ponen encima los hace irresistibles.

Consejos profesionales para muffins húmedos de plátano

Hay 3 claves para obtener muffins de plátano húmedos y esponjosos:

• Use plátanos demasiado maduros o demasiado maduros. Los plátanos verdes serán difíciles de machacar y no se mezclarán bien con la masa.
• No escatimes en mantequilla. Como no hay otro “líquido” en esta receta, se necesita mantequilla blanda para obtener una miga suave y húmeda.
• No cocine demasiado. Pruebe la cocción insertando una brocheta en el centro después de 25 minutos y continúe cocinando solo si ve una masa húmeda en la brocheta.

Otras recetas de muffins:

Disfruta de nuestras mejores recetas de muffins horneados con calidad cero. Espero que encuentres algunos nuevos favoritos aquí.

receta de muffins de platano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Los muffins de plátano suaves y húmedos con chispas de chocolate amargo son los mejores. Los muffins de plátano y chocolate son una excelente manera de usar plátanos demasiado maduros.

nivel de habilidad:

Fácil

Costo a realizar:

$4-$6

Palabra clave:

Magdalena de plátano

Cocina:

Americano

Curso:

desayuno, merienda

Calorías: 292kcal

Porciones: 12 muffins

• 1/2
  vidrio
  mantequilla sin sal
  (8 cucharadas), ablandado

• 2/3
  vidrio
  azúcar granulada

• dos
  huevos grandes
  temperatura ambiente, ligeramente batido

• 3
  plátanos
  muy maduro, aplastado con un tenedor

• 1
  cuchara de té
  extracto de vainilla

• 1 1/2
  tazas
  harina de uso general
  medido correctamente

• 1
  cuchara de té
  Bicarbonato de sodio

• 1/2
  cuchara de té
  sal

• 1
  vidrio
  chips de chocolate semidulce
  Dividido

1. Precaliente el horno a 350°F y forre un molde para muffins de 12 grados con papel protector.

2. En un tazón, mezcle 8 cucharadas de mantequilla blanda con 2/3 de taza de azúcar. Agregue 2 huevos ligeramente batidos.

3. Agregue 3 puré de plátanos y 1 cucharadita de extracto de vainilla y mezcle hasta que se mezclen.

4. En un recipiente aparte, combine los ingredientes secos: 1 1/2 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal. Mezcle los ingredientes secos con los ingredientes húmedos hasta que se incorporen.

5. Incorpora 3/4 de taza de chispas de chocolate. Divida la masa de manera uniforme en su molde para muffins de 12 tazas y espolvoree el 1/4 de taza restante de chispas de chocolate de manera uniforme sobre la parte superior. Hornee a 350°F en la rejilla central durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro esté limpio.

por favor NO Desecha las bananas demasiado maduras porque son el ingrediente secreto de estos húmedos y deliciosos muffins de banana. ¡Cuanto más marrón y gruesa sea la cáscara, mejor!

P: ¿Cuál es TU forma favorita de usar plátanos demasiado maduros?