receta de limonada casera

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Esta receta casera de limonada sureña se prepara fácilmente con limones recién exprimidos, azúcar y agua fría y crujiente. ¡Esta bebida simple y refrescante es justo lo que necesitas para quitarte la tristeza del invierno y darte la bienvenida a la primavera! Si te gusta la limonada, mezcla esta limonada con mi té dulce para hacer un Arnold Palmer o prueba mi Pastel de limonada de fresa

Cuando llega la primavera, me encuentro soñando despierta con los días soleados que pasé jugando en el parque con Harmony y compartiendo picnics con mi esposo. El clima más cálido requiere sándwiches livianos, ensaladas de frutas y vasos fríos de esta dulce limonada.

En los días calurosos, mi Big Mama sacaba jarras congeladas de limonada casera, una bendición. Cada sorbo era fresco, amargo y nunca demasiado dulce. Ordenaría el segundo y luego el tercero con mi cena porque era muy bueno. Desafortunadamente, eso significa que Big Mama arruinó cualquier otro tipo de limonada que pudiera tener.

Así que hoy comparto tu receta perfecta con la esperanza de que el sol levante la cabeza y florezcan las flores. ¡Feliz primavera!

HISTORIA DE LA LIMONADA CASERA

La historia de la limonada se remonta más atrás de lo que piensas; La limonada se remonta al Egipto medieval. Aunque los limones se originan más al este y la limonada puede haber sido “inventada” en un país del este, la evidencia escrita más antigua proviene de Egipto. Genial, ¿eh?

La limonada viajó lentamente por Europa y finalmente, en el siglo XVIII, llegó a América junto con muchos inmigrantes. Esta bebida dulce pero agria despegó en los estados del sur, donde el clima a menudo era incómodamente caluroso. Servida con hielo, la limonada se ha convertido en la forma más sabrosa de hidratarse y refrescarse.

Hoy en día, no hay ningún lugar en el sur donde no se puedan encontrar depósitos de esta bebida refrescante. Las abuelas sureñas de todas partes disfrutan de sus recetas familiares y preparan jarras frescas para servir con pollo frito los domingos por la tarde.

¿QUÉ TIPO DE LIMÓN DEBO UTILIZAR?

¿Sabías que hay más de 20 variedades diferentes de limones en todo el mundo? Yo tampoco. Todos varían en apariencia, pulpa y nivel de acidez.

En su tienda de comestibles típica, solo encontrará 2 o 3 variedades; los más comunes son los limones Lisboa, Eureka y Meyer. Los limones Lisboa y Eureka son prácticamente indistinguibles; son ácidos, ácidos y de color amarillo brillante.

Los limones Meyer no son realmente limones, son un cruce entre un limón y una mandarina. Su sabor es menos ácido, ligeramente herbáceo e incluso ligeramente floral. Si bien la limonada se puede hacer con Meyers, el sabor no será tan dulce y el color será diferente.

Consejo: ¿mi recomendación? No se preocupe. Usa lo que tu supermercado tiene a la mano; ¡Solo asegúrate de que estén maduros y jugosos!

CÓMO HACER LIMONADA

¿Puede haber algo más fácil de hacer que una jarra de limonada fresca? Déjame responder eso: no. Con solo unos limones frescos, un poco de azúcar y agua corriente, tendrás los ingredientes para una bebida decente en el balcón.

Así es como lo haces:

Usa siempre limones maduros

Los limones más jugosos serán los que ceden un poco al exprimirlos. La fruta más suave tendrá más jugo y una dulzura más desarrollada. La capa exterior debe ser de color amarillo brillante sin magulladuras ni grietas en la piel. Evite usar limones de color amarillo verdoso (ligeramente maduros).

Agregar la ralladura de limón

Si quieres intensificar el sabor a limón y crear un poco más de fragancia, ralla uno de tus limones. Añadir la ralladura al azúcar y dejar reposar unos minutos. Creo que este paso agrega el “POP” adicional que estoy buscando. Tan bueno.

usa hierbas frescas

A veces siento la necesidad de mezclar las cosas y darle un nuevo sabor a mi limonada. Usar unas ramitas de tomillo, romero o menta es una manera simple y fácil de renovar esta receta de vez en cuando.

¿CUÁNTO TIEMPO DEBO MANTENER LA LIMONADA FRESCA?

Si la guardas en la nevera, tu limonada casera te durará de 5 a 7 días. Quiero decir, realmente no hay razón para que tu limonada salga mal. Pero creo que después de una semana el jugo de limón pierde su frescura y los sabores comienzan a separarse un poco.

¿TIENES LIMÓN? ¡MÁS TRATAMIENTOS DE LIMÓN O LIMÓN!

Los limones son un ingrediente tan económico y delicioso para explorar y jugar. La próxima vez que vayas al supermercado, ¡carga el carrito con algunas docenas! Entonces, pruebe algunas de estas golosinas de pastel inspiradas en limón: