receta de judías verdes y champiñones

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Esta NO es solo otra receta de judías verdes. La adición de salsa de soja y aceite de sésamo le da a este plato un toque asiático y los champiñones… ¡oh, los champiñones! Mientras estamos en ese tema; Todo este asunto de la limpieza de hongos… ¡No puedo, simplemente no puedo!

Pienso en toda la gente que pudo haber tocado esos hongos y muchas otras cosas que pudieron haber estado en contacto con ellos (tengo una imaginación muy viva) ¡y tengo que lavarlos! Si eres una de esas personas que necesita enjuagar bien los champiñones, no te preocupes, es seguro hacerlo en esta receta. De hecho suelo hacerlo. Soy un rebelde (en mi mente). La única vez que recuerdo haberlos limpiado por completo fue para los champiñones rellenos y esta vez compré un recipiente sellado.

Volviendo a esta receta: Frijoles + Champiñones = ¿Qué es lo que no se puede amar? Esta es una guarnición muy simple y deliciosa, ya sea para su familia o para una multitud más grande. Las judías verdes están más vivas cuando se sirven frías, pero se calientan bien. Me encanta que puedas usar judías verdes frescas o congeladas en esta receta; siempre tenemos una bolsa de Costco en el congelador y eso es lo que usamos; manteniendo la realidad.

Ingredientes para Judías Verdes con Champiñones:

1 libra de judías verdes, frescas o congeladas (cortadas o compradas en rodajas si son frescas) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 8 onzas de champiñones frescos, limpios y picados 1 cebolla pequeña (unas 4 cucharadas cortadas en cubitos) 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de aceite de sésamo y pimienta al gusto al gusto

Cómo hacer judías verdes y champiñones:

1. Si usas judías verdes congeladas, simplemente siga las instrucciones de cocción en la estufa en el paquete. si utiliza judías verdes frescas, corte las bases en todas las judías verdes (esta es la única parte aburrida del plato) O puede comprar judías precortadas que son un poco más caras. Llene 2/3 de una cacerola mediana con agua y hierva rápidamente. Agregue los frijoles y hierva durante 6 a 7 minutos, hasta que estén tiernos.

2. Inmediatamente escurra los frijoles y lávelos con agua fría para detener la cocción, reserve los frijoles.

3. Caliente una sartén grande a fuego medio/alto. Agregue 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de mantequilla. Agregue los champiñones y las cebollas y saltee hasta que estén suaves (3-5 minutos).

4. Agregue los frijoles cocidos a la sartén y rocíe con 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Espolvoree con sal y pimienta según sea necesario, luego mezcle todo para combinar. Salta otro minuto y listo.

¿Cuál es tu forma favorita de comer judías verdes?

Receta de champiñones de judías verdes

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

La adición de salsa de soja y aceite de sésamo le da a este plato un toque asiático. Las judías verdes están más vivas cuando se sirven frías, pero se calientan bien. Puede usar judías verdes frescas o congeladas en esta receta.

nivel de habilidad:

Fácil

Costo a realizar:

$4-$5

Palabra clave:

Judías Verdes Con Champiñones

Cocina:

Americano

Curso:

Guarnición

Porciones: 4

• 1
  Libra
  Vaina
  frescos o congelados (córtalos o cómpralos precortados si son frescos)

• 1
  cuchara de mesa
  aceite de oliva

• 1
  cuchara de mesa
  manteca

• 8
  onz
  champiñones champiñones frescos
  limpio y rebanado

• 1
  pequeña cebolla
  alrededor de 4 cucharadas en cubos

• 1
  cuchara de mesa
  salsa de soya

• 1
  cuchara de té
  aceite de sésamo

• Sal y pimienta para probar
  Si es necesario

1. Si usa judías verdes congeladas, siga las instrucciones de cocción en la estufa que se encuentran en el paquete. Si usa judías verdes frescas, corte los extremos de todas las judías verdes (esto puede ser molesto) O puede comprar judías precortadas que son un poco más caras. Llene 2/3 de una cacerola mediana con agua y hierva rápidamente. Agregue los frijoles y hierva durante 6 a 7 minutos, hasta que estén tiernos.

2. Inmediatamente escurra los frijoles y lávelos con agua fría para detener el proceso de cocción, reserve los frijoles.

3. Caliente una sartén grande a fuego medio/alto. Agregue 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de mantequilla. Agregue los champiñones y las cebollas y saltee hasta que estén suaves (3-5 minutos).

4. Agregue los frijoles cocidos a la sartén y rocíe con 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Espolvoree con sal y pimienta según sea necesario, luego mezcle todo para combinar. Salta otro minuto y ¡listo!