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galletas de durazno – ¡Galletas rellenas de Nutella que parecen melocotones! Estas galletas son un espectáculo y se verán geniales en su barra de galletas navideñas.
Para un pastel de Pascua que seguramente impresionará, haga estas bonitas galletas de durazno que capturan maravillosamente la esencia de la primavera.
Hoy estoy sirviendo algunas galletas navideñas serias: ¡GALLETAS DE DURAZNO!
FYI: No hay melocotones reales aquí. Las galletas parecen un melocotón y son adorables.
Quería compartir esta receta con ustedes desde el principio de Diethood. Así durante unos 6 años. Nunca he estado allí porque prefiero compartir recetas de pollo contigo que recetas de galletas. Honestamente.
Además, una galleta sin un trozo de mantequilla no es suficiente… y trato de mantenerme alejado de una receta que necesita más de unas pocas cucharadas de mantequilla.
¡MUUUUUUUUUUUUU! Cuando llegan las vacaciones, no puedo evitarlo. Todo lo que quiero hacer es compartir las galletas navideñas a las que mi mamá estaba acostumbrada y todavía hace.
¿Con total honestidad? Me encanta la sensación de crear Y compartir mis recuerdos de comida de la infancia contigo… ¿es raro? ¡La nostalgia me obliga a hacerlo!
mis favoritos son estos Tartas de queso crema y fresas Por favor, pruébalos.
yo tambien amo a la mia mini galletas con chispas de chocolate!
Mis segundos favoritos son estos galletas de durazno. Hago todo lo posible para limitarme a una al día, ya que son casi 200 calorías por galleta (yowza) y son bastante grandes: son 2 galletas de pared con Nutella en el medio y una generosa capa de azúcar encima.
Cuando era pequeña, mi mamá nos decía que no eran para comer, estaban en la olla solo para decorar… Bueno, mamá… bueno.
¡ASÍ! ¿CÓMO HACER GALLETAS DE PESCA?
- La masa para galletas se hace con harina, mantequilla, leche, huevos y azúcar. Si te fijas en la imagen de arriba, es una masa bastante espesa y pegajosa.
- Lo colocará en el refrigerador durante unos 5 minutos antes de formar bolas con las galletas y colocarlas en una bandeja para hornear.
3. Las galletas tardan unos 12 a 15 minutos en el horno. Una vez que esté lo suficientemente frío como para manipularlo, cortará un pequeño círculo en la parte inferior de la galleta y quitará los centros de la galleta.
4. Mientras tanto, toma las migas de galleta que acabas de cortar y mézclalas con Nutella. Este será nuestro relleno.
CÓMO HACER UNA GALLETA COMPLETA DE NUTELLA
5. El siguiente paso es llenar cada galleta con la mezcla de Nutella, que incluye la galleta y las migas de Nutella, luego agregar dos galletas juntas. Mira como quedan me encanta!
6. Lo único que queda por hacer es sumergir un lado de cada galleta en el licor de durazno rojo y el otro lado de la galleta debe sumergirse en el licor de durazno amarillo. SI no quiere usar licor, use leche. FYI: Si vas con leche, debes saber que la galleta no tendrá ese sabor a durazno.
Una pizca de azúcar y unas hojas de menta más tarde, las galletas están listas para que usted, su familia y sus amigos las coman.
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
galletas de durazno
888
WW estilo libre: 8
tiempo de configuración
50 minutos
Hora de cocinar
12 minutos
Tiempo Total
1 hora 2 minutos
¡Galletas rellenas de Nutella que parecen melocotones! Estas galletas son un espectáculo y se verán geniales en su barra de galletas navideñas.
Curso: postre
cocina mediterranea
Porciones: 26 porciones
Calorías: 197 kcal
Ingredientes
PARA LAS GALLETAS:
- 3 huevos
- 3/4 tazas de azúcar
- 3/4 taza de leche (al menos 2%)
- 1 barra (8 cucharadas) de mantequilla sin sal, ablandada
- 2 cucharadas de extracto puro de vainilla
- 3 3/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/8 de cucharadita de sal
LLENAR:
- 3 cucharadas de Nutella
- 3 cucharaditas de leche
- migas de galletas confidenciales
PARA COLORANTES ALIMENTARIOS:
- 1/2 taza de licor de durazno, cantidad dividida
- tintes amarillos y rojos
- Azúcar fina o granulada
- hojas de menta
Instrucciones
PARA LAS GALLETAS:
-
Precaliente el horno a 350F.
-
Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
-
Bate los huevos en un tazón grande; agregue el azúcar y bata para combinar.
-
Batir la leche, la mantequilla y la vainilla hasta que quede suave.
-
En un recipiente aparte, mezcle la harina, la levadura y la sal.
-
Usando una batidora eléctrica de baja temperatura, agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo, una cucharada a la vez. continúe mezclando hasta que se incorpore por completo.
-
Retire el recipiente de la batidora y colóquelo en el refrigerador durante 5 minutos.
-
Retire el tazón de la nevera.
- Engrase ligeramente sus manos con aceite en aerosol, tome un poco de masa y forme bolitas; aproximadamente 1 pulgada de tamaño.
-
Coloque en una bandeja para hornear preparada y hornee durante 12-15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado en el fondo.
- Retire del horno y deje reposar sobre una rejilla para que se enfríe durante unos minutos, o hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
-
Con un cuchillo afilado, corte con cuidado el fondo de cada galleta, haciendo un buen agujero en el medio para que quepa el relleno.
- Reserva las migas de galleta en un bol.
LLENAR:
- En el recipiente con las migas de galleta, agrega la Nutella y la leche; mezcle hasta que esté bien combinado.
-
Rellena las galletas con la nutella y mezcla 2 galletas. Intente hacer coincidir las cookies que tengan la misma forma y/o tamaño que las cookies.
PARA COLORANTES ALIMENTARIOS:
-
Coloca 1/4 de taza del licor de durazno en un tazón pequeño y el resto del licor en otro tazón pequeño.
- Coloca unas gotas de colorante alimentario rojo en uno de los tazones con el licor y el colorante alimentario amarillo en el otro.
-
Sumerja un lado de las galletas en colorante alimentario rojo y el otro en amarillo, déjelas reposar sobre una hoja de papel pergamino durante uno o dos minutos antes de agregar el azúcar.
- Sumerjo unas 5 galletas en los colores y luego vuelvo a la primera y espolvoreo el azúcar. También puedes sumergirlos en azúcar.
-
Coloque las galletas terminadas en una hoja de papel pergamino para que se sequen y continúe trabajando con el resto de las galletas.
- Una vez que las galletas estén secas, inserte unas hojas de menta en cada galleta preparada y transfiéralas a una bandeja para hornear.
Notas de recetas
LOS GRADOS Las galletas se congelan bien después de hornearlas y se enfrían por completo, pero NO si están rellenas y decoradas, las galletas completamente preparadas se mantendrán en el refrigerador hasta por 7 días; en una habitación fresca y oscura durante 3-4 días; en el mostrador durante aproximadamente 2 días.
PUNTOS INTELIGENTES WW: 8
Palabras clave: receta de galletas de nutella, receta de galletas de durazno
