Esta receta de galletas de pecan con chispas de chocolate es deliciosa. Son finos, crujientes y deliciosos. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, lea mi información completa aquí.
Esta receta de galleta de pecanas con chispas de chocolate se ha convertido rápidamente en una de las favoritas de la familia. Estos son tan delgados, tan crujientes, tan masticables y tan deliciosos. Hay diferentes tipos de amantes de las galletas en el mundo. A quién le gusta la galleta esponjosa, como mi receta fácil de galleta de calabaza, o a quién le gusta la galleta crujiente por fuera y masticable en el medio. En nuestra casa, estos suelen ser los favoritos.
Hay muchas… y me refiero a muchas recetas de galletas con chispas de chocolate en la red… ¡y es obvio por qué las galletas con chispas de chocolate son increíbles! Pero me gusta agregar un poco más cuando hago la mía, agregando más ingredientes a la receta básica. La inspiración que tuve para esta receta es un pastel de chocolate alemán. El chocolate alemán parece ser el tipo de pastel favorito de mi esposo, y aunque me pregunta a menudo, no tengo tiempo para todo eso. En cambio, pensé por qué no agregar un poco de coco, nueces y chispas de chocolate a la masa para galletas y BAM… como un pastel de chocolate alemán en una fracción del tiempo. Bueno, no exactamente, pero oye, la galleta sigue estando deliciosa.
Se necesitó mucha práctica para lograr que estas galletas de chocolate y pecanas fueran tan delgadas, crujientes y masticables como a mí me gustan, y los resultados han sido consistentes. Asegúrese de consultar la sección Notas a continuación para obtener algunos consejos para asegurarse de que sus cookies sean las mismas.
Notas sobre la receta de galletas de nueces y chocolate
- Asegúrese de usar mantequilla blanda para la receta. Lo dejo en la encimera unas horas.
- Su huevo también debe estar a temperatura ambiente antes de agregarlo a la masa.
- El tiempo de cocción de estas galletas es de 8 a 10 minutos, pero vigílelas, pueden quemarse rápidamente si se dejan en el horno por mucho tiempo.
- Use una cuchara para galletas para asegurarse de que sus galletas sean uniformes.
¿Buscas otras recetas de galletas? Prueba este:
Receta de galletas de chocolate con nueces
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1 taza de harina de trigo
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
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8 cucharadas de mantequilla blanda
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1/2 taza de azúcar granulada
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1/2 taza de azúcar moreno claro
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1 huevo grande
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 taza de chispas de chocolate con leche
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1/2 taza de nueces picadas
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1/4 taza de hojuelas de coco endulzadas
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Precalentar el horno a 375 grados. Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Apartar. Bate la mantequilla hasta que quede esponjosa, alrededor de un minuto, y agrega el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que estén completamente combinados. Agregue el huevo y la vainilla a la mezcla de mantequilla hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclado y la harina desaparezca. Dobla las hojuelas de chocolate, las nueces y las hojuelas de coco endulzadas hasta que se incorporen a la masa. Coloque la masa en la bandeja para hornear con una espátula o una cuchara, a 2 pulgadas de distancia. Hornee en un horno precalentado durante unos 8-10 minutos o hasta que la parte superior de las galletas esté dorada. Una vez listo, sacar del horno y dejar enfriar en el molde unos minutos. Luego transfiera a la parrilla para completar el enfriamiento. Diviértete 🙂
Calorías: 235,3 kcal
