Receta de estofado de verduras
Esta es una receta de estofado de verduras fácil de preparar que combina bien con appam, pan o arroz.
Una receta de estofado de verduras fácil de preparar es una de las favoritas de la familia y una receta perfecta para tratar los resfriados y la gripe.
La menestra de verduras es un plato en el que puedes añadir las verduras de tu elección. Una receta saludable que te mantendrá en forma.
Plato principal
cocina india
Palabra clave receta de estofado de verduras
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
porciones 1
Ingredientes
- 150 g de zanahorias
- 100 g de judías verdes
- 100 g de coliflor
- 100 g de guisantes
- 150 g de patatas
- 3g de canela en rama
- 4-5 cardamomo
- 10 g de jengibre
- 100 g de cebolla
- 5 g de hinojo en polvo
- Garam masala de 2 g
- 2 ramitas de hojas de curry
- 300ml de leche de coco
- 30ml de aceite vegetal
- sal gruesa al gusto
Instrucciones
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Caliente el aceite, agregue la cebolla picada, el jengibre, las hojas de curry y el pimiento verde.
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Agregue especias enteras, vegetales cocidos y agite bien.
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Agregue el agua, la cúrcuma, la leche de coco, la sal, el hinojo en polvo, el garam masala y deje hervir.
