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La combinación de sabores y texturas en esta ensalada caleidoscopio de remolacha y granada es increíble. Parece un caleidoscopio, ¿verdad? ¡Tan lindo! Definitivamente es una ensalada inusual, pero todo me emociona porque puedo imaginar el delicioso banquete en mi boca. Los ingredientes de la ensalada se pueden preparar con anticipación, pero mézclalos antes de servir para mantener los palitos de papa crujientes y frescos.
Puedes preparar fácilmente esta ensalada de verduras y omitir la carne. Haz esto en tu próxima fiesta y todos estarán encantados. ¡Es tan increíble y delicioso!
Una de mis lectoras, Olga B., amablemente compartió esta receta conmigo. Su familia es de Kazajstán. Olga dijo que ansiaba esta ensalada todo el tiempo durante su embarazo y la preparó este embarazada mucha hambre! ¡Mi esposo y yo quedamos impresionados y creemos que a ti también te encantará! Olga, muchas gracias por compartir esta amabilidad con nosotros :).
Ingredientes para la Ensalada Caleidoscopio de Remolacha y Granada:
1/3 repollo rojo o blanco mediano, en rodajas finas (1 taza) 1 remolacha mediana, rallada o en juliana (1 taza) 1 pimiento mediano o 6 pimientos, en rodajas finas (1 taza) 1 zanahoria grande rallada o en juliana (1 taza) 1 taza) 1 semillas de granada (vea cómo sembrar una granada) 1/2 libra de carne de res, cortada en tiras pequeñas y delgadas (Usé el bistec)Sal y pimienta para probar
Los grados:
* Encontramos muy pocos palitos de papa junto a Pringles, disponibles en Fred Meyer o Walmart. Si no los encuentras, puedes cocinarlos tú mismo (encuentra el tutorial aquí).
Cómo hacer la ensalada caleidoscopio:
1. Cortar la carne en tiras finas. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto hasta que estén doradas. Retirar del fuego y dejar enfriar.
2. Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera grande y manténgalos separados hasta el momento de servir.
3. Justo antes de servir, mezcle todos los ingredientes, excepto los palitos de papa, y agregue la mayonesa a la ensalada al gusto. Por último, añade los palitos de patata y mezcla ligeramente.
Ensalada Caleidoscopio de remolacha y granada
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Los ingredientes de la ensalada se pueden preparar con anticipación, pero mézclalos antes de servir para mantener los palitos de papa crujientes y frescos. Puedes preparar fácilmente esta ensalada de verduras y omitir la carne.
Nivel de habilidad: Fácil/Medio
Costo de hacer: $ 10- $ 15
Palabra clave: ensalada de remolacha y granada, ensalada de caleidoscopio
Cocina americana
Curso: Ensalada
Porciones: 6 porciones
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1/3 repollo rojo o blanco mediano, en rodajas finas (1 taza)
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1 remolacha mediana, rallada o en juliana (1 taza)
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1 pimiento mediano o 6 pimientos, en rodajas finas (1 taza)
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1 zanahoria grande, rallada o en juliana (1 taza)
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1 semillas de granada
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1/2 libra de carne de res, cortada en tiras pequeñas y delgadas (utilicé el mandril)
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Sal y pimienta para probar
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1 taza de paja de patata barata, *ver nota
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1/2 taza de mayonesa o al gusto
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Cortar la carne en tiras finas. Sazone con sal y pimienta y saltee a fuego alto hasta que estén dorados y bien cocidos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera grande, manteniendo los ingredientes separados hasta el momento de servir.
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Justo antes de servir, mezcle todos los ingredientes excepto los palitos de papa y agregue la mayonesa a la ensalada al gusto. Por último, añade los palitos de patata y mezcla ligeramente.
* Encontramos muy pocos palitos de papa junto a Pringles, disponibles en Fred Meyer o Walmart. Si no los encuentras, puedes cocinarlos tú mismo.
♥ COSAS FAVORITAS ♥Se muestra en esta publicación: (no, nadie nos pagó para escribir esto; solo cosas que amamos): * Buscamos por todas partes un cortador de juliana perfecto. ¡Esto es Swissmar!* Uso mi cuchillo de chef Wusthoff Classic Ikon para todo.* Lodge hace mi sartén de hierro fundido favorita. ¡La cubierta de la manga es imprescindible!
