Receta de ensalada de pasta de cebada griega

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Nuestra ensalada de pasta griega Orzo es una ensalada de pasta súper simple que está cargada de sabores mediterráneos frescos y sabrosos.

Es una de mis ensaladas de verano favoritas y siempre preparo demasiadas sobras para el almuerzo del día siguiente.

Es fácil hacer una ensalada de pasta y es sabrosa y colorida, lo que la convierte en una excelente receta de ensalada de pasta de verano para acompañar la barbacoa o como guarnición.

Receta de ensalada de pasta de cebada griega

Me gusta hacer ensalada de pasta con pasta de cebada, es una forma pequeña de pasta un poco más grande que el arroz. Es fácil de cocinar y es excelente para ensalada de pasta.

Para una ensalada de pasta griega, simplemente agregue aceitunas, tomates, pepinos, cebollas, queso feta y un aderezo picante para ensalada griega.

Cómo cocinar fideos de cebada

Cocinar fideos de cebada es muy sencillo, solo sigue estos pasos de cocción.

• Traiga una olla grande con agua a hervir.
• Añadir una buena pizca de sal.
• Cebada inclinada (uso alrededor de 40-50 g de cebada seca por porción para ensalada de pasta)
• Vuelva a hervir el agua, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos.
• Escurra en un colador, no en un colador: la cebada es bastante pequeña y, por lo tanto, puede pasar a través de los agujeros en un colador.
• Si se usa en una ensalada de pasta, enfríe la cebada rápidamente enjuagándola con agua fría.

Ingredientes de ensalada griega de fideos orzo

• 250 g de ciruelas frescas picadas

• 1/2 cebolla roja: finamente picada (nadie quiere grandes trozos de cebolla entre pequeños trozos de masa…)

• 150 g de aceitunas Kalamata, sin hueso y picadas

• 200 g de queso feta, en cubos o desmenuzado, según prefieras

• Sal marina y pimienta negra al gusto

Receta de ensalada de pasta de cebada griega

• Cocine los fideos de cebada en agua hirviendo con sal durante unos 8 a 10 minutos mientras prepara el resto de los ingredientes.

• Picar el pepino, los tomates, las cebollas, las aceitunas kalamata y el queso feta.

• Mezcle el aderezo para ensalada griega: tome una botella pequeña para que pueda revolver el aderezo; de lo contrario, mezcle con un tenedor en un tazón pequeño.

• Agregue aceite de oliva, vinagre de vino tinto y orégano a una botella pequeña; agregue una pizca de sal marina y pimienta negra molida. Luego agitar para mezclar todo.

• Agitar de nuevo antes de servir

• Escurrir la cebada a través de un colador y colocarla en agua fría para que se enfríe rápidamente; luego escurrir bien; de lo contrario, la ensalada de pasta quedará aguada.

• Coloque la cebada escurrida en un tazón grande y agregue el pepino, los tomates, las aceitunas, las cebollas y el queso feta.

• Agite el aderezo para ensaladas y luego viértalo en la ensalada de pasta.

• Mezclar todo para que todo quede cubierto con la salsa.

Prepare la ensalada de pasta orzo a su manera…

Le hemos dado la receta básica de ensalada griega de macarrones, pero puede cambiar y cambiar los ingredientes según sus necesidades. Probar …

• Diferentes formas de pasta: fusilli y penne van bien con esta receta

• Si quieres añadir algo de carne, prueba con las lonchas de pollo a la plancha o las migas de chorizo.

• Elija una salsa cremosa: bata la mayonesa con yogur griego y rocíe con ralladura de limón, ajo rallado y orégano.

Qué comer con ensalada de pasta

La ensalada de macarrones combina muy bien con muchas comidas de verano, intenta comerla juntos…

• Comida a la parrilla: hamburguesa, perrito caliente, pollo a la parrilla.

• Pollo frito y ensalada verde

• Pollo asado o pescado a la plancha

• Servir con tapas o aperitivos

¿Te gustan las recetas fáciles de ensaladas de pasta? Prueba esto…

• – Nuestra ensalada de pasta BLT sabe muy bien y está rellena de tocino en un rico aderezo cremoso.

• – Ensalada de pasta súper fácil con salami, verduras frescas, aceitunas y bolitas de mozzarella.

Rendimiento: para 6 personas como guarnición

Receta de ensalada de pasta de cebada griega

Ensalada de pasta griega súper sabrosa, perfecta para el verano.

tiempo de configuración10 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total20 minutos

Ingredientes

• 250 g de masa de cebada (seca)

• 1/2 pepino – en cubos

• 250 g de ciruelas picadas

• 1/2 cebolla roja, finamente picada

• 150 g de aceitunas Kalamata, sin hueso y picadas

• 200 g de queso feta en dados

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de vinagre de vino tinto

• 1 cucharadita de orégano seco

• Sal y pimienta para probar

Los grados

1. Cocine la cebada según las instrucciones del paquete, luego escúrrala y enjuáguela con agua fría para que se enfríe rápidamente. Escurrir y reservar.

2. Picar todos los ingredientes

3. Mezcle el aderezo para ensaladas: agregue aceite de oliva, vinagre, orégano seco y una pizca de sal y pimienta en una botella pequeña y agite.

4. Mezcle la pasta, el queso feta y la ensalada verde.

5. Vierta el aderezo para ensaladas y mezcle todo junto.

Información nutricional:

Actuación:

6

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 310 Grasa total: 20 g Grasa saturada: 7 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 12 g Colesterol: 30 mg Sodio: 520 mg Carbohidratos: 25 g Fibra: 2 g Azúcar: 4 g Proteína: 9 g