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Esta versátil mezcla de especias es ideal para fajitas y vegetales asados. ¡Complete su menú con arroz con lima y cilantro, guacamole, salsa de maíz y un montón de margaritas!
¿De qué está hecha la salsa de fajita?
El condimento para fajitas es una mezcla de chile en polvo, sal, pimentón, azúcar, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo y un poco de pimienta de cayena.
He incluido sal y azúcar en mi salsa Fajita, pero puedes reducirlos u omitirlos a tu gusto.
Si compra aderezos para fajitas en un paquete, puede contener ingredientes como maltodextrina, almidón de maíz modificado, colorante de caramelo y extracto de levadura. ¿Por qué no omitir todo eso y simplemente agregar sabor?
¿Hay alguna diferencia entre la salsa para tacos y la salsa para fajitas?
El condimento para tacos contiene un mayor porcentaje de chile en polvo, además de la adición de hojuelas de orégano y pimiento rojo para mayor fuerza, mientras que el condimento para fajitas tiene un sabor más sutil y suave al paladar.
¿Cómo se hacen las fajitas con salsa de fajita?
Puede hacer fajitas solo con la salsa (PROMEDIO de la receta de salsa a continuación por cada 2 libras de pollo).
O echa un vistazo a mi publicación de fajitas de pollo para obtener aún más sabor y todos los detalles (incluidos los métodos de parrilla de gas y parrilla de carbón).
Aquí hay una descripción general del método de la sartén (¡también es genial con bistec!):
- En una bolsa de plástico grande, agregue 2 libras de pollo, 1/4 taza de cilantro picado, 3 cucharadas de jugo de limón y la mitad de la salsa de fajita de la receta a continuación. Amasar hasta que el pollo esté uniformemente cubierto. Deje marinar durante al menos 30 minutos (temperatura ambiente) o hasta 1 hora (refrigerado).
- En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente 2 cucharadas de aceite hasta que esté brillante. Agregue el pollo y cocine hasta que esté crujiente y dorado por un lado, aproximadamente 8 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado y el pollo registre 160 grados, unos 8-10 minutos más. Transfiera el pollo a una tabla de cortar y descanse durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras (no deseche la grasa de la sartén).
- Mientras tanto, en una sartén con grasa a fuego medio-alto, agregue los pimientos y las cebollas y cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Coloque los pimientos y las cebollas a un lado y agregue el pollo en rodajas a la fuente para servir.
- Sirve con tortillas, aguacate, cilantro y crema agria (o tus ingredientes favoritos).
¿Qué condimentos le pones a las quesadillas?
¡Salsa de fajita, por supuesto! Para cada quesadilla individual de 8 a 10 pulgadas, agregue ½ cucharadita de mezcla de condimentos para fajitas a los rellenos de su elección.
¿Qué tiene de bueno una quesadilla?
Para una quesadilla básica, agregue pollo picado o filet mignon en rodajas, frijoles negros, cebollas, pimientos, tomates, maíz y pimientos, junto con el condimento para fajitas. Si desea una versión vegetariana, omita la carne y sustituya el arroz y los frijoles. Las hierbas frescas siempre son una buena adición, y una cucharada de crema agria al servir complementará todos los sabores.
¿Cómo se hacen las quesadillas en el horno?
Cubra un lado de las tortillas con aceite en aerosol. Coloque el lado cubierto hacia abajo en una bandeja para hornear sin engrasar, cubra con el relleno sazonado de su elección, cubra con otra tortilla y cubra con aceite en aerosol. Hornee a 450 grados durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y el relleno se caliente por completo. Cortar en segmentos.
¡Omita los paquetes comprados en la tienda y haga su propia salsa de fajita casera! Es increíblemente simple y se puede mezclar en minutos (y puede cortar u omitir la sal y el azúcar si lo desea). ¡Esta versátil mezcla de especias es ideal para fajitas, tacos, burritos, quesadillas y más! La mejor parte: dura años, así que adelante y haga dos lotes. Cocina: Mexicana Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo Total: 5 minutos Porciones: 10 Porciones Calorías: 5kcal
- 4 cucharaditas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de paprika
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena o menos al gusto
- En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, la sal, el pimentón, el azúcar blanco, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y el comino molido. Almacenar en un recipiente hermético.
Notas de recetas
Adaptado de todas las recetas.
Nutrición
Calorías:: 5kcal
