Éste Receta De Champiñones Rellenos Caprese ¡Es cursi, agridulce, salado y delicioso! Champiñones portobello rellenos de mozzarella derretida, tomates cherry y albahaca fresca!
CAPRESE DE SETAS FÁCILMENTE RELLENAS
¿Hay algo mejor que los tiernos champiñones rellenos de la más deliciosa ensalada Caprese? Tomates dulces, mozzarella fresca y albahaca fragante, todo agregado a tapas de champiñones mantecosos y cubierto con un maravilloso glaseado balsámico. OH DIOS MIO. ¡Agua en la boca! 😋
Si buscas un aperitivo o guarnición rápido y delicioso, estos champiñones rellenos encajan perfectamente en estas dos categorías. Pero eso no significa que no puedas tenerlos como tu comida principal. Quiero decir… ¡Lo sé!
Estos también caen en Low Carb & apto para cetosis. Para aquellos que buscan descubrir un aperitivo bajo en carbohidratos para la fiesta del Super Bowl, ¡aquí está! Te lo prometo, no te decepcionará. Cada bocado está lleno de sabor e impresionará a todos tus invitados.
INGREDIENTES PARA LOS CHAMPIÑONES RELLENOS CAPRESE
- 4 champiñones portobello grandes
- manteca
- ajo
- bolas/perlas de mozzarella fresca
- tomate cereza
- albahaca fresca
- esmalte de uñas balsámico
CÓMO HACER HONGOS PORTOBELLO RELLENOS
Estos champiñones portobello rellenos son un delicioso toque helado en nuestra ensalada caprese de verano favorita. En las fiestas llevo un plato de caprese rellena bebidas hongos portobello y estos son los primeros en desaparecer. Sin embargo, para esta receta usaremos portobellos grandes porque las cenas son una tarea diaria y los Super Bowls una vez al año. 😉
- Primero, tome 4 champiñones Portobello grandes y tenga cuidado de soltar los tallos. Luego, con una cuchara, saque las branquias marrones del interior de la tapa. Lava los champiñones y sécalos con papel absorbente.
- Derrita la mantequilla y luego agregue el ajo picado. Cepille las cabezas de champiñones con mantequilla de ajo y colóquelas en una bandeja para hornear; cocina por 8 minutos.
- Mientras tanto, corte las bolas de mozzarella y los tomates cherry por la mitad y colóquelos bien juntos dentro de las tapas de champiñones precocidas.
- Regrese los champiñones al horno y cocine por unos 12 minutos, o hasta que el queso se derrita por completo.
- Retire del horno; cubra con cintas de albahaca fresca y una llovizna de esmalte de uñas balsámico. Atender.
Nos encanta un champiñón relleno. aperitivoy si desea servirlos como tales, simplemente reemplace las tapas de champiñones más grandes con creminis más pequeños y cocine hasta que estén tiernos, el queso se derrita y los tomates se ablanden.
¿PUEDO LLENAR CHAMPIÑONES LA NOCHE ANTERIOR?
- Esta receta de champiñones rellenos se puede hacer hasta con 2 días de anticipación. Simplemente ensamble los champiñones, luego cubra con una envoltura de plástico y refrigere.
- Saca los champiñones de la nevera unos 30 minutos antes de cocinarlos.
CÓMO CONGELAR CHAMPIÑONES RELLENOS
- Prepara los champiñones, pero no los cocines. Guarde los champiñones rellenos preparados en un recipiente hermético y congele. Conservar en el congelador hasta por 3 meses.
- Descongele los champiñones por completo antes de colocarlos en el horno.
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¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Champiñones Caprese Rellenos
7
7
7
WW estilo libre: 12
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
35 minutos
¡Queso, ajo, sabrosos y deliciosos champiñones portobello rellenos con mozzarella derretida, tomates cherry dulces y albahaca fresca!
Curso: Aperitivo, Cena, Acompañamiento
Cocina: Italiana, Mediterránea
Porciones: 4 personas
Calorías: 177 kcal
Ingredientes
- 4 (alrededor de 12-16 onzas, todos juntos) hongos portobello, sin tallos ni branquias
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal, dividida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra, dividida
- 1 1/2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 taza de bolas de mozzarella frescas, escurridas, secas y cortadas por la mitad
- 1/4 taza de albahaca fresca en rodajas finas
- 2 cucharaditas de balsámico
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400˚F.
- Prepare los champiñones rompiendo suavemente los tallos. Luego, con una cuchara, saque las branquias marrones del interior de la tapa. Lave las tapas de los champiñones y séquelas con una toalla de papel. Apartar.
- Derrita la mantequilla en un tazón pequeño y mezcle con el perejil, el ajo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
- Cepille la mezcla de mantequilla de ajo sobre todos los champiñones.
- Transfiera los champiñones a una bandeja para hornear y cocine durante 8-10 minutos o hasta que estén tiernos.
-
Retire los champiñones del horno; coloque las bolitas de queso y los tomates previamente preparados dentro de cada sombrero de champiñón. Agregue el queso y los tomates juntos. Siempre puedes agregar más o usar menos tomate y queso.
- Sazone con el resto de la sal y la pimienta.
-
Cocine durante 12-14 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.
- Retire del horno.
-
Cubra los champiñones con albahaca fresca y rocíe con el glaseado balsámico.
- Atender.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 12
CARBETES NETOS: 6g
CÓMO AVANZAR
- Batir los champiñones, pero NO. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 1 a 2 días.
- Retire los champiñones del refrigerador 30 minutos antes de cocinarlos.
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