receta de brochetas asiaticas

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Steak Kebabs asi√°ticos ¬Ľ La dieta Candida

Nada huele mejor en una tarde de verano que un bistec a la parrilla. Con pocos ingredientes como amino√°cidos de coco y aceite de s√©samo, este adobo agrega un gran sabor a estos kebabs asi√°ticos, especialmente cuando se dejan marinar durante la noche. C√≥melos calientes a la parrilla con hojas de lechuga crujientes, achicoria y cebollino. ¬°Re√ļnanse alrededor de la parrilla y divi√©rtanse!

Aqu√≠ hay algunos consejos para hacer esta receta m√°s f√°cil y sabrosa. Primero, corta la carne en cubos que a√ļn est√©n parcialmente congelados. Es mucho m√°s f√°cil cortar uniformemente y terminar√° con piezas de tama√Īo similar que se cocinar√°n uniformemente. En segundo lugar, intente marinar los cubos de carne el mayor tiempo posible para obtener todos esos sabores salados realmente profundos.

Cuando cocine carne a la parrilla, aseg√ļrese de que no se ponga negra. La carne cocida en exceso no solo se ha relacionado con el c√°ncer, sino que incluso los bordes carbonizados y ennegrecidos no son buenos para la salud intestinal. Al cocinar a fuego abierto, “bajo y lento” es el camino a seguir. Si las carnes salen de la parrilla negras por fuera y poco cocidas por dentro, ¬°est√°s equivocado!

Porciones: 12 brochetas

Calorías: 90kcal

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Ingredientes para la marinada

  • 1/3 taza de amino√°cidos de coco
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada. aceite de s√©samo
  • 6 gotas de stevia l√≠quida
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 1 cucharada. semillas de s√©samo tostadas
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

ingredientes principales

  • 2 libras de carne de res, cortada en cubos de 2 pulgadas
  • 12 brochetas de bamb√ļ (remojadas en agua durante 30 minutos)
  • hojas de lechuga romana
  • Radicchio, cortado por la mitad, luego en rodajas finas
  • Cebolla verde, en rodajas finas
  • semillas de s√©samo tostadas
  1. Coloque todos los ingredientes excepto los cubos de carne en un taz√≥n peque√Īo, mezcle para combinar, reserve.

  2. Coloque los cubos de carne en un plato de vidrio de 8×8, luego agregue la marinada y mezcle. Cubra el plato con una envoltura de pl√°stico y deje marinar los cubos de carne durante al menos 2 horas o hasta 24 horas en el refrigerador.

  3. Precaliente la parrilla, carb√≥n o gas a fuego medio-alto. Pase los cubos de carne en brochetas de bamb√ļ empapadas. Ase las brochetas de carne en una plancha limpia y engrasada durante unos 3-4 minutos por cada lado.

  4. Transferir los kebabs a un plato. Sirva sobre hojas de lechuga con achicoria roja y cebollino en rodajas finas y una pizca de semillas de sésamo. Los aminoácidos de coco con un toque de hojuelas de chile se pueden usar como salsa.

  • La carne se corta en cubos parcialmente congelada.
  • Cuanto m√°s tiempo marines la carne, mejor sabr√°.
  • Aseg√ļrate de cepillar la parrilla con aceite para evitar que se peguen las brochetas.
  • Si es posible, mantenga los extremos expuestos de las brochetas lejos del calor directo, ya que pueden quemarse a pesar de la inmersi√≥n.

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