Si te preguntas, “¿Mi desayuno es realmente nutritivo?” ¿Cuál sería su respuesta? Recientemente comencé a preguntarme si los alimentos que elijo eran saludables y buenos para mi cuerpo, y fue un poco sorprendente la frecuencia con la que mi respuesta fue un gran ¡no! No estoy loco por la comida saludable y ciertamente no cuento mis calorías, pero me di cuenta de que gran parte de la comida que elijo es procesada, era casi vergonzoso.
¡Esta receta de avena durante la noche es mi forma favorita de asegurar un desayuno saludable! Está lleno de semillas de chía, almendras y frutas, y es muy fácil agarrar un frasco por la mañana y saber que estoy comiendo algo nutritivo. Por lo general, elijo hacer el mío con fruta congelada. Definitivamente puede usar fruta fresca, pero de alguna manera me resulta más fácil con la fruta congelada, además, a menudo es más dulce que la fruta fresca y parece durar más en frascos de vidrio.
Estas avena nocturna tienen un sabor increíble y realmente se mantienen llenas toda la mañana. No es necesario cocinarlos: se comen fríos, como los cereales. Duran hasta 5 días en la heladera para que puedas prepararlos con anticipación y tener un desayuno súper fácil y saludable para toda una semana de trabajo. ¡Toma una olla y vete!
Esta es una de esas recetas que he estado haciendo de vez en cuando durante unos 3 años. Comeré durante semanas seguidas, cambiaré a otra cosa por un tiempo, y cuando vuelvo a eso siempre entro en pánico y pienso “¿¡De dónde diablos saqué esta receta!?” ¡Y me entristece tanto que podría perderlo porque realmente es uno de mis favoritos!
¡Así que lo comparto con ustedes hoy porque realmente me encanta! Y AHORA, cuando tenga que encontrarlo de nuevo, puedo buscar en mi sitio web y lo tendré. Se basa en una receta que encontré en Pop Sugar; siéntete libre de ir allí para ver el valor nutricional.
Receta de avena durante la noche
La receta imprimible completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:
- avena de cocción rápida
- almendras en rodajas
- Leche de coco (o leche, almendras o lo que quieras!)
- semillas de chia
- miel de maple
- Extracto de vainilla
- fruta congelada
Puede hacer 4 o 5 ollas de avena durante la noche en unos 15 minutos. Las cosas comienzan a ablandarse un poco después de 5 días, por lo que no recomiendo guardarlas por mucho más tiempo, pero puedes probarlas tú mismo y ver cómo te va.
Puedes hacer esta receta en un frasco de vidrio de 1 taza o en un frasco de vidrio de 2 tazas. Funciona para ambos.
Por lo general, pongo el mío en un tazón cuando como, así que si quieres comer el tuyo directamente de la olla, voy con una olla de 2 tazas.
Es posible que desee aumentar la cantidad de leche utilizada en la avena, dependiendo de cómo le guste. Se pone un poco difícil si sigues la receta al pie de la letra. Me gusta la textura firme, pero si quieres que la tuya sea un poco más suave, te recomiendo agregar un poco de leche extra.
Agrega todos los ingredientes al frasco y mézclalos.
Uso leche de coco sin azúcar (¿crees que es Coconut Dream?). Viene en una caja/caja: no use leche de coco que viene en lata a menos que realmente la riegue.
Si está agregando fruta fresca, probablemente no quiera refrigerarla por más de uno o dos días. Si está agregando fruta congelada (que es lo que suelo hacer), siéntase libre de agregarla cuando prepare sus ollas de desayuno. Por lo general, hago esto con arándanos silvestres congelados y los frascos de avena durante la noche se mantienen durante unos 4-5 días.
Tiene un sabor increíble con arándanos, frambuesas, plátanos, manzanas, duraznos, prácticamente cualquiera de tus frutas favoritas funcionará.
Estuve buscando y una porción de arándanos es 1/2 taza, así que esa es la cantidad de fruta que trato de agregar a la mía.
Apila las bayas congeladas encima y cuando esté listo para comer, vierte en un tazón y mezcla todo junto. (O mezcle todo en el frasco de vidrio y coma directamente del frasco).
¡Es delicioso! Es un poco más firme que la avena regular y obviamente más firme que los granos. ¡Pero el sabor es genial, es súper abundante y las almendras le dan un crujido maravilloso!
Para ser claros, no necesitas cocinar esta avena. Absorben líquido y se ablandan durante la noche. Debe comer avena durante la noche fría al igual que come cereales fríos. No es una comida caliente, aunque creo que puedes calentarla en el microondas si quieres.
Receta de avena súper saludable durante la noche
¡Una idea deliciosa, saludable y nutritiva para el desayuno y una excelente manera de ahorrar tiempo por la mañana!
Ingredientes
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1/2 taza de avena de cocción rápida
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1/2 taza de leche de coco o leche, almendras, etc. (Agregue más leche si prefiere una textura más suave)
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2 cucharadas de almendras picadas
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1 cucharada de semillas de chía
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1 cucharadita de jarabe de arce
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1/2 taza de arándanos congelados u otra fruta
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes (excepto la fruta) a una jarra de 2 tazas y mezcle bien.
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Agregue 1/2 taza de fruta congelada encima.
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Cubrir con la tapa y dejar reposar en la nevera durante la noche. Los frascos se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 5 días.
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¡Mezcla la fruta con la avena antes de servir y disfruta!
Los grados
Esta avena nocturna debe consumirse fría, como los granos. ¡No se requiere cocinar!
Si planea comer avena durante la noche con fruta fresca en lugar de congelada, agregue la fruta fresca por la mañana en lugar de guardarla en el frasco de vidrio. La fruta fresca dura en los frascos de 1 a 2 días.
¡Esta receta de avena durante la noche es tan buena! Tiene un alto contenido de proteínas (semillas de chía y almendras) y te mantiene lleno toda la mañana. Prepárala en un frasco de vidrio con fruta fresca o congelada y guárdala en el refrigerador hasta por 5 días. ¡Es una idea deliciosa, saludable y nutritiva para el desayuno y una excelente manera de ahorrar tiempo en la mañana!
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