¡Esta receta de avena horneada con melocotón es el desayuno para una multitud! Cargado con jugosos duraznos frescos, almendras, jengibre, nuez moscada y canela, esta es una de las mejores maneras de disfrutar los duraznos de verano.
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Agosto es el mes de los días calurosos y húmedos, las malas telenovelas, las largas noches en el patio (¡porque está despejado tan tarde!) y los duraznos.
La temporada de duraznos es corta (ahora hasta septiembre), y tan dulce, ¡así que asegúrese de salir y comprar algunos duraznos!
Los melocotones BC Tree Fruit son suculentos, dulces y provienen directamente del valle de Okanagan en BC. Usted sabe que cuando ve la hoja de la fruta del árbol BC en su tienda de comestibles, está comprando los duraznos más frescos y deliciosos.
¿Nuestra última obsesión? ¡Avena al horno con durazno! Es ligeramente dulce, lleno de melocotones jugosos, y es el desayuno perfecto para alimentar a una multitud.
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Cómo hacer avena al horno saludable
Esta saludable receta de avena horneada es similar a mis panecillos de avena horneados, que son una de nuestras recetas de bocadillos favoritas. Dupliqué esta receta y la cociné en una olla profunda (uso la olla diaria Crate & Barrel).
- Mezcla los copos de avena con la canela, el jengibre, la nuez moscada y el polvo de hornear.
- Mezcle el jarabe de arce, la leche de almendras y los huevos.
- Dobla los duraznos, luego agrégalos a la sartén.
- Espolvorear con las almendras fileteadas.
- ¡Cocina y disfruta de tu comida! ¡Tu casa olerá INCREÍBLE!
¿Puedo cocinar esta avena de durazno en tazas de avena cocida? ¡Absolutamente! Esta receta hará 24 tazas de avena horneada, así que puedes cortarla por la mitad. Use moldes de silicona o pergamino y hornee durante 20-25 minutos.
¿Puedo usar duraznos congelados? Esta receta es escandalosamente buena con duraznos frescos, pero si estás leyendo esta publicación fuera de temporada, definitivamente puedes usar duraznos congelados… ¡ni siquiera necesitas descongelarlos!
¿Cómo puedo servir esta avena cocida con durazno? Nos encanta el nuestro cubierto con yogur griego, melocotones extra en rodajas y una llovizna de jarabe de arce. ¡Apuesto a que una llovizna de mantequilla de almendras también sería genial!
¿Es segura esta receta de avena horneada en el congelador? ¡Sí! Puede congelar porciones individuales o congelar toda la sartén. Descongele y recaliente antes de servir.
¿Puedo hacer esta receta vegana de avena horneada? ¡Sí! Solo cambia los huevos por huevos de lino y es vegano. Asegúrese de usar avena sin gluten certificada, y esta receta también es GF.
Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice la MEJOR avena cocida. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.
Avena cocida con melocotón
Curso: desayuno
Cocina americana
Palabras clave: desayuno, preparación de comidas, avena.
Calorías: 237kcal
Porciones: 8
¡Esta receta de avena horneada con melocotón es el desayuno para una multitud! Cargado con jugosos duraznos frescos, almendras, jengibre, nuez moscada y canela, esta es una de las mejores maneras de disfrutar los duraznos de verano.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora y 5 minutos
Ingredientes
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3 tazas de copos de avena
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 cucharadita de canela
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1/2 cucharadita de nuez moscada
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1/2 cucharadita de jengibre en polvo
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2 tazas de leche de almendras (o leche de vaca)
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1/2 taza de jarabe de arce
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2 huevos
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3 duraznos (picados; alrededor de 4 tazas)
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1/4 taza de almendras rebanadas
Atender
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yogur griego
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duraznos frescos
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miel de maple
Instrucciones
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Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe una sartén de 8×13 con aceite y reserve.
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En un tazón grande, combine la avena, la levadura y las especias. Mezcle la leche de almendras, el jarabe de arce y los huevos hasta que se mezclen por completo.
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Dobla los duraznos. Distribuir la mezcla en el molde preparado. Espolvorear con las rodajas de almendra.
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Hornee durante 45-55 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro ya no esté húmedo ni grumoso.
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Sirva con yogur griego, duraznos frescos y jarabe de arce.
Seguir adelante
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Esta receta de avena cocida es buena en el refrigerador hasta por 4 días. Cubra toda la sartén o porción en rebanadas individuales.
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Para servir, vuelva a calentar en el microondas antes de agregar los ingredientes.
Los grados
La información nutricional no incluye condimentos. Para hacer esto sin gluten: asegúrese de usar avena certificada sin gluten. Para hacer esto vegano: Sustituya los huevos de lino por huevos.
Nutrición
Porción: 1/8 del lote | Calorías: 237kcal | Carbohidratos: 41g | Proteína: 6g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 0g | Colesterol: 40mg | Sodio: 101mg | Potasio: 402mg | Fibra: 4g | Azúcar: 17g | Vitamina A: 245 UI | Vitamina C: 3,7 mg | Calcio: 177mg | Hierro: 1,9 mg
