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Ingredientes
- 85 g de cristales de gelatina de soda cremosa
- 2 cucharadas de agua de rosas
- 250 g de galletas con pepitas de chocolate
- 125 g de mantequilla derretida
Relleno
- 3 cucharaditas de gelatina en polvo
- 2 cucharadas de agua
- 500 g queso crema
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 ml de nata montada espesa
Suma
- 1/3 taza de crema
- 200 g de chocolate negro troceado
- 100 g de deliciosas barras turcas, picadas
Método
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Gelatina: Prepare la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Añadir agua de rosas. Verter en un refractario cuadrado de 20 cm. Llevar a la heladera por 3 horas o hasta que esté listo. Cortar la gelatina en cuadrados de 2 cm.
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Forra un cuadrado de 23 cm con film transparente. Mezclar las galletas troceadas y la mantequilla derretida en un bol. Revuelve para combinar. Presiona en el fondo de la sartén. Coloque en el refrigerador por 30 minutos o hasta que esté firme.
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Relleno: Espolvorear gelatina sobre agua en un vaso resistente al calor. Coloque la taza en una cacerola con agua hirviendo hasta que se disuelva, luego enfríe un poco. Usando batidores eléctricos, bata el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Agrega la mezcla de gelatina. Agregue la crema hasta que se combine. Extienda la mitad de la mezcla en la bandeja para hornear. Espolvorear con cubos de gelatina. Vierta la mezcla de cheesecake restante en el molde y alise la superficie. Llevar a la heladera por 2 horas o hasta que esté listo.
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Salsa: Caliente la crema en una cacerola pequeña. Agregue el chocolate y mezcle a fuego lento hasta que quede suave. Enfriar por 10 minutos.
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Extiende la mezcla de chocolate sobre el cheesecake. Espolvorea con pedazos de delicias turcas. Refrigere por 30 minutos. Sirva la rebanada cortada en cuadrados.
Los grados
La gelatina se puede hacer el día anterior. Esta receta también se puede hacer en un molde redondo de 22 cm.
Esta receta fue creada por Cathie Lonnie para las mejores recetas.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Recipes.
