Rebanada de erizo de Tim Tam

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Ingredientes

  • 200 g de chocolate con leche Arnott Tim Tams, cortado en trozos de 1 cm
  • 200 g de chocolate blanco Tim Tams de Arnott, cortado en trozos de 1 cm
  • 300 g de chocolate negro troceado
  • 150 g de mantequilla picada
  • 1/3 taza de azúcar en polvo
  • 1 huevo ligeramente batido

Cobertura de chocolate

  • 200 g de chocolate negro troceado
  • 100 g de mantequilla sin sal, picada

Método

  1. Forre una bandeja para hornear de 19 cm x 29 cm (tamaño básico) con papel pergamino, dejando que sobresalgan los 2 lados largos. Reserva una cuarta parte de las galletas troceadas para decorar. Coloque las galletas restantes en un tazón grande.

  2. Caliente el chocolate, la mantequilla y el azúcar en una cacerola a fuego lento, revolviendo durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté bien combinada y suave. Retire del fuego. Batir el huevo hasta que esté bien combinado. Enfriar por 10 minutos.

  3. Vierta la mezcla de chocolate sobre las galletas y mezcle hasta que esté bien mezclado. Cuchara en la sartén preparada. Use el dorso de una cuchara para presionar firmemente en la sartén. Llevar a la heladera por 2 horas o hasta que solidifique.

  4. Para hacer el glaseado, combine el chocolate y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se derrita. Enfriar por 10 minutos. Distribuir en la rebanada. Espolvorear con la galleta troceada reservada. Refrigere por 1 hora para instalar. Corta la rebanada en cuadrados o rectángulos.

Los grados

Esta receta fue creada por Cathie Lonnie para las mejores recetas de Australia.

Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.

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