Rebanada de chocolate Weet-Bix

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Ingredientes

• 12 Wet-Bix triturados
• 1/4 taza de cacao en polvo tamizado
• 3/4 taza de azúcar moreno
• 200 g de mantequilla derretida
• 1/2 taza de coco seco
• 1 huevo ligeramente batido
• 200 g de chocolate con leche derretido
• 200 g de pecas de chocolate

Método

1. Precalentar el horno a 180°C/160°C forzado por el ventilador.

2. Engrasa un molde de 18 cm x 28 cm. Cubra la base y los lados con papel pergamino, dejando un borde de 3 cm en todos los lados.

3. Combine Weet-Bix finamente picado, cacao en polvo, azúcar, mantequilla, coco y huevo en un bol.

4. Presione la mezcla en la base de la forma preparada.

5. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que esté firme al tacto. Dejelo enfriar.

6. Derretir el chocolate a fuego medio en el microondas durante 3 minutos (removiendo cada 30 segundos con una cuchara de metal) y verter sobre la rodaja. Trabajando rápidamente, coloque las pecas en líneas limpias.

7. Refrigera por 2 horas. Retirar de la nevera y cortar en cuadrados.

equipo

• 1 bandeja 18cm x 28cm