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Este delicioso quiche de calabacín tiene una mezcla cremosa y sabrosa de huevos duros en una corteza perfectamente desmenuzable. Capas de queso derretido y calabacín crean la textura de este sabroso y sabroso quiche.
¡Me encanta usar verduras frescas en mis sabrosas recetas de desayuno! Añade mucho sabor y es genial para empezar el día con verduras. Agrego verduras a mis tortillas, en la cacerola del desayuno o adorno con verduras frescas encima de las enchiladas del desayuno.
Receta casera de quiche de calabacín
Quiche es una comida única y deliciosa! Cada vez que puedo hacer una receta agregando más verduras y, por supuesto, queso, ¡la tomo! Esta receta de quiche de calabacín podría terminar siendo una de mis favoritas. Las finas rodajas de calabacín se sazonan con una mezcla cremosa de huevo y se mezclan con queso derretido… es una locura. ¡Prepara un delicioso desayuno o incluso una cena ligera!
Mi huerto en esta época del año siempre está repleto de calabacines frescos y siempre estoy buscando nuevas recetas que pueda hacer para consumirlos todos. Este quiche de calabacín es perfecto porque puedes hacerlo con anticipación y congelarlo para más tarde. Eso significa que disfrutará de calabacines frescos incluso en los meses de otoño. Y confía en mí, una vez que hayas probado la bondad de los ingredientes italianos y una corteza desmenuzable, ¡querrás hacer esto una y otra vez!
Ingredientes necesarios para hacer quiche de calabacín
Esta receta solo utiliza unos pocos ingredientes simples. ¡Así que adelante, consigue esos calabacines de tu jardín y comienza a cocinar! Para encontrar las medidas exactas, consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación.
- Ácido: Puedes hacer tu propia base para pastel desde cero (intenta usar la receta de mi abuela, ¡es perfecta!) o puedes comprar una base preenvasada en la tienda.
- Huevo: Siempre me gusta usar huevos grandes cada vez que cocino u horneo.
- Crema de leche: Esta es la base para la mezcla de huevo y hace que la consistencia sea más cremosa.
- Calabacín: Corta los calabacines en rodajas finas y no te preocupes por pelarlos. Anímate y déjate la piel.
- Queso mozzarella: Me encanta el sabor de la mozzarella en este quiche, pero puedes usar cualquier otro queso (como cheddar o parmesano) que te guste.
- vestido italiano: Intenta hacer tu propia salsa italiana desde cero usando esta receta. El sabor es tan bueno que nunca volverás a comprar en la tienda.
- Sal y Pimienta Negra: ¡Estos resaltarán todos los sabores del quiche!
Cómo hacer quiche de calabacín
¡Este quiche solo tarda unos 15 minutos en armarse y el resto del tiempo es manos libres mientras se hornea! ¡E incluso puede hacerlo con anticipación para que pueda recalentar una rebanada cuando esté listo para comerla!
- Precalentamiento: Precaliente el horno a 375 ℉.
- Prepara la empanada: Haga su propia masa de pastel de acuerdo con las instrucciones de la receta, o cubra una bandeja para hornear con masa de pastel comprada en la tienda.
- Cocinar los calabacines: En una sartén grande, agregue el aceite y caliente a fuego medio-alto. Agregue el calabacín en rodajas y cocine durante 4-6 minutos o hasta que estén tiernos. Retire del fuego y deje enfriar mientras prepara el resto del relleno.
- Látigo: En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
- Añadir el queso: Para armar el pastel, agregue 1 taza de queso rallado al fondo de la masa preparada. Coloque el calabacín ablandado encima del queso.
- Combinar: Vierta la mezcla de huevo sobre los calabacines y adorne con el ¼ de taza restante de queso rallado.
- Cocinando: Cocine por 45 minutos, o hasta que el centro esté firme. Si los bordes de la corteza comienzan a dorarse, use un protector de pastel o papel de aluminio envuelto alrededor del borde. Deje reposar la quiche durante 15 minutos antes de cortarla.
¿Por qué estás empapado?
¡Nadie quiere que su quiche de calabacín esté aguado y empapado! Hay 2 cosas en esta receta que he incluido para asegurarme de que esto no suceda. Deje la piel en el calabacín y cocine el calabacín. Estos pasos aseguran que su calabacín aún esté fresco y delicioso, pero no diluya su quiche.
conservacion de sobras
¡Aquí están mis consejos para almacenar y recalentar la quiche de calabacín! ¡Podrás disfrutar de este delicioso manjar incluso días después de que lo hagas!
- En la nevera: Puede envolver todo el quiche con fuerza en una envoltura de plástico o colocar las rebanadas individuales en bolsas de plástico con cierre. De cualquier manera, su quiche se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días.
- En el congelador: Envuelva su quiche en una envoltura de plástico y colóquelo en un recipiente hermético. Puede congelar su quiche hasta por 1 mes antes de que comience a perder sabor y textura.
- Calefacción: Usar el horno para recalentar es la mejor manera de mantener una corteza desmenuzable y desmenuzable. Deje que su quiche se descongele o alcance la temperatura ambiente antes de colocarlo en el horno. Coloque su quiche en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 15-20 minutos o hasta que se caliente por completo. Puede usar un protector de pastel o papel de aluminio en la corteza para evitar que se cocine demasiado.
Prueba otras recetas de calabacín
¡Me encanta cuando mi jardín está lleno de calabacines! Puedo hacer todas mis recetas favoritas de calabacín. Y confía en mí, hay algunos buenos que definitivamente no querrás perderte. Aquí hay algunos que deberías probar. ¡Buena suerte eligiendo un favorito!
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Precaliente el horno a 375 ℉.
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Haga su propia masa de pastel de acuerdo con las instrucciones de la receta, o cubra una bandeja para hornear con masa de pastel comprada en la tienda.
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En una sartén grande, agregue el aceite y caliente a fuego medio-alto. Agregue el calabacín en rodajas y cocine durante 4-6 minutos o hasta que estén tiernos. Retire del fuego y deje enfriar mientras prepara el resto del relleno.
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En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
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Para armar el pastel, agregue 1 taza de queso rallado al fondo de la masa preparada. Coloque el calabacín ablandado encima del queso.
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Vierta la mezcla de huevo sobre los calabacines y adorne con el ¼ de taza restante de queso rallado.
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Cocine por 45 minutos, o hasta que el centro esté firme. Si los bordes de la corteza comienzan a dorarse, use un protector de pastel o papel de aluminio envuelto alrededor del borde. Deje reposar la quiche durante 15 minutos antes de cortarla.
Atender:
Calorías3152kcal (158%) Carbohidratos117g (39%)Proteína83g (166%)Grasa266g (409%)Grasa saturada148g (740%)Grasa poliinsaturada18gGrasa monoinsaturada80gGrasas trans0.1gColesterol1303mg (434%)Sodio315mg1mg (13110%)10% Fibra Azúcar310% 2UI) Vitamina A9 197 %) Vitamina C 84 mg (102 %) Calcio 1262 mg (126 %) Hierro 11 mg (61 %)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
Curso de desayuno
Cocina americana
Palabra clave de quiche de calabacín
