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Ingredientes
- 800 g de boniato pelado
- 1/2 taza de crema espesa
- 60 g de mantequilla
- 1 pizca de sal y pimienta
Método
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Coloque las batatas en una canasta humeante en una sartén mediana con vapor y agua durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
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Colocar en un bol grande con la nata y la mantequilla. Triture con un machacador de papas hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta.
Los grados
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