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¡Los amantes del chocolate se unen! Este budín de aguacate y chocolate te sorprenderá porque es un postre increíblemente saludable para ti.
Y para cualquiera que alguna vez haya negado con la cabeza “no” a la idea del aguacate como postre, ¡CONFÍA! Incluso a algunos de mis clientes exigentes que no soportan el sabor de los aguacates les encanta este postre. Es una excelente manera de ingresar si no eres fanático de la textura o el sabor, pero aún deseas beneficiarte de la nutrición.
Hablando de nutrición, ¿alguna vez te has preguntado por qué a todos los nutricionistas les encantan los aguacates? Es por una buena razón. Los aguacates son una fuente fantástica de fibra, grasas saludables e incluso algunas vitaminas B.
El budín de aguacate y chocolate fue uno de los primeros postres que encontré cuando comencé a comer más sano. Estaba completamente escéptico. Me refiero a aguacate para el postre? WTF, ¿verdad? Bueno, aprendí muy rápido y muy rápido que puedes esconder muchas cosas buenas detrás de una mezcla.
Aguacate en pudín… repollo y coliflor en batidos… era un mundo completamente nuevo para mí en ese momento. Ahora, es una segunda naturaleza para mí. ¡Me sorprende cuando veo recetas de batidos sin vegetales! Toma tiempo y definitivamente es un proceso. Entonces, si eres nuevo en todo esto, no seas tan duro contigo mismo y prepárate para ser audaz y probar cosas nuevas.
Algunas precauciones a tomar con esta receta:
1. Si no tiene stevia, sugiero usar 1-2 cucharadas de jarabe de arce real. {En realidad, prefiero el sabor del jarabe de arce, pero usaré stevia para limpiar}.
2. Los ingredientes son opcionales, aunque recomiendo añadir frambuesas congeladas.
3. Si elige los ingredientes, querrá hacer leche de coco refrigerando una lata la noche anterior.
4. ¡Disfruté este postre para el desayuno en más de una ocasión! No hay juicio si haces lo mismo.
Me gusta agregar una cucharada de colágeno en polvo a la mía para obtener un poco de proteína extra para ayudar a estabilizar mis niveles de azúcar en la sangre y apoyar mis hormonas y el apoyo intestinal, pero aquí es completamente opcional y no especialmente si no lo hace. cualquiera a la mano.
Podrás conseguir un postre 100% limpio, sano y delicioso.
Budín de aguacate y chocolate
2018-11-07 09:28:58
Ingredientes
- 1 aguacate maduro 1 lata de leche de coco entera
- 2 cucharadas de cacao crudo en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla 12-15 gotas de stevia
- 1 cucharada de colágeno en polvo (opcional)
Techo
- (opcional) batidor de coco (vea las instrucciones a continuación)
- hojas de menta 70% pepitas de chocolate
- frambuesas congeladas
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes anteriores (menos los ingredientes) al procesador de alimentos y la licuadora hasta que quede suave y cremoso.
- Refrigere la mezcla durante al menos 2 horas o toda la noche.
- Para hacer el batido de coco, refrigere una lata de leche de coco entera durante la noche.
- Al día siguiente, déle la vuelta y limpie la crema.
- Agrégalo a un tazón con 1 cucharadita de vainilla y unas gotas de stevia.
- Usando una mano o una batidora, bata hasta que parezca crema batida.
- Usar inmediatamente o refrigerar hasta su uso.
- Para servir, distribuya el pudín de aguacate y chocolate en tazones de cerámica individuales o frascos de vidrio, cubra con una generosa porción de batidor de coco, algunas frambuesas congeladas, ralle chocolate negro 70% y decore con hojas de menta.
- ¡¡¡Gustar!!!
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