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Pollo Saludable Con Sésamo

Para una versión más liviana del favorito chino para llevar, el pollo con sésamo, omita la fritura, deje que el pollo se marine y mezcle una salsa de sésamo casera con soya, aceite de sésamo tostado, azúcar morena y hoisin. (210 calorías o 3 puntos WW)

El pollo con sésamo saludable comienza con pollo. Yo opto por la carne de pechuga de pollo sobre los muslos, evito empanar y freír, y en su lugar marinar el pollo durante 15 minutos en una mezcla de salsa de soya, ajo y jengibre para que quede tierno y maximice el sabor.

Para la salsa dulce de sésamo, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo tostado y el hoisin, una salsa asiática espesa con notas dulces, saladas y ahumadas que recuerda a la salsa barbacoa americana. El aceite de sésamo tostado y el hoisin brindan el picante por el que se conoce el pollo con sésamo, pero probé la receta con hoisin y salsa BBQ americana y no pude detectar muchas diferencias, así que no dudes en sustituir la salsa BBQ embotellada por hoisin, si quieres.

Mientras se cocina el pollo con sésamo, cocine al vapor los floretes de brócoli y revuélvalos en la sartén con la salsa de sésamo para completar la comida. ¡Gustar!

Pollo Saludable Con Sésamo

¡Una versión más liviana del favorito chino para llevar que se salta la fritura!

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 30 minutos

curso: pájaros

Cocina: Asiática

Palabra clave: pollo marinado asiático, pollo marinado chino, receta de pollo picante con sésamo, receta de pollo hoisin

Porciones: 4 porciones

Calorías: 210kcal

Autor: Andie Mitchell

Ingredientes

marinado:

• 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada

• 0.25 taza de salsa de soya

• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado

• 2 dientes de ajo picados

Pollo con sésamo:

• 2 cucharadas de salsa hoisin o salsa barbacoa

• 1 cucharada de salsa de soya

• 1 cucharada de azúcar moreno claro

• 1 cucharada de aceite de sésamo tostado

• 1 cucharadita de aceite vegetal

• 2 cucharaditas de 2 cucharaditas de semillas de sésamo

• 2 chalotes picados

Instrucciones

• En una bolsa de plástico del tamaño de un galón, combine el pollo, la salsa de soya, el jengibre y el ajo. Exprima el aire de la bolsa, séllela y revuelva varias veces para cubrir el pollo. Conservar en el frigorífico durante al menos 15 minutos.

• En un tazón pequeño, combine la salsa hoisin, la salsa de soja, el azúcar moreno y el aceite de sésamo. Lo dejó a un lado.

• En una sartén antiadherente grande (12 pulgadas), caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Retire el pollo de la marinada, deseche el líquido restante y agréguelo a la sartén. Hornee, volviendo dorado por todos lados, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 6 minutos. Agregue la mezcla hoisin y cocine hasta que la salsa se espese, aproximadamente 2 minutos. Agregue las semillas de sésamo y las cebolletas. Atender

Los grados

1 ración: 3 puntos WW Freestyle

Nutrición

Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 27g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 82 mg | Sodio: 812mg | Azúcar: 6g