Pollo Repollo Repollo Salado Pirog

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

ES Pollo Repollo Repollo Salado Pirog La receta tiene la receta más delicada con un sabroso relleno de pollo, repollo y verduras. Este pirog es similar al piroshki hervido y se derrite bien en la boca.

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Hey hey Esta es Valentina con Valentina’s Corner compartiendo este gran giro en el tradicional piroshki asado ucraniano.

¿Qué es una canoa?

Un pirog es una masa horneada con un relleno dulce o salado. Vienen en una variedad de formas y tamaños. Los mini pirogs se llaman piroshki y se pueden freír (como estos piroshki fritos) o hervir (como estos piroshki al horno).

Una piragua puede ser cerrada (con el relleno dentro) o abierta (con el relleno encima, similar a un pastel americano).

¿Cómo hacer pollo salado con repollo picante?

• Preparar la masa, reservar para que suba.
• Preparar el relleno de pollo, repollo y verduras, dejar enfriar.
• Extender la masa. Agregar el relleno en el centro de la masa y cerrar el relleno, sellando los bordes.
• Pintar con huevo y espolvorear con sésamo.
• ¡Cocine hasta que esté dorado y disfrute de su comida!

Consejo: Cuando cierre la masa sobre el repollo, se verá como una envoltura crujiente de Taco Bell (si alguna vez ha tenido una).

relleno de repollo

El pollo combina muy bien con el relleno de repollo, pero si quieres omitirlo, ¡puedes hacerlo!

Al saltear (asar ligeramente) el repollo, cocine hasta obtener la suavidad deseada. Personalmente, me gusta que el repollo todavía tenga un sabor más fuerte, mientras que a mi esposo le gustan muy suaves. Luego pase a sus preferencias personales.

Los piroshki (mini piraguas) son muy comunes en Ucrania, pero la receta viene de la cocina uzbeka, donde hacen sus pirogis como pirogis grandes (en lugar de los piroshkis pequeños que usamos en nuestras cocinas ucranianas, aunque ellos también). La comida uzbeka es tan deliciosa y tan única.

¿Qué relleno puedes usar para hacer un pirog?

Los rellenos salados populares incluyen papas con queso, carne molida, champiñones salteados o como estos con repollo.

Los rellenos dulces pueden ser manzanas, bayas, semillas de amapola o nueces.

¿Qué masa se usa para un pirog?

Una masa de levadura se usa normalmente para cualquier pirog o piroshki.

Esta receta de pirogi asado es tan suave y se derrite en la boca que es tan deliciosa. No te dejes llevar por la mayonesa como ingrediente. Son los ingredientes principales de la masa y no se pueden degustar después de la cocción. Mira el video tutorial aquí sobre cómo hacer la masa. ?

Más recetas estilo Pirog para explorar:

Pollo Repollo Repollo Salado Pirog

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Levantamiento de masas: 2 horas.

Tiempo total: 1 hora

La receta de la masa más suave con un sabroso relleno de pollo, col y verduras. Este kayak se te derretirá en la boca, mola mucho. Un gran giro en el tradicional piroshki asado ucraniano. Esta receta hace 2 pirogi.

Nivel de habilidad: medio

Costo de producción: $10-$12

palabra clave: piragua

Calorías: 420kcal

Porciones: 6 porciones

Para el relleno salado:

• B libras de muslos o pechuga de pollo, en cubos
• 1 cucharadita de aceite
• ½ cebolla grande, finamente picada
• 3 cucharadas de mantequilla dividida
• 3 tazas de repollo finamente rallado
• 2 zanahorias pequeñas ralladas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de agua
• 1 ½ cucharadita de salsa de tomate
• 1 ½ cucharaditas de crema agria
• 3 cucharadas de tus hierbas favoritas mezcla perejil y eneldo
• 1 huevo + 1 cucharadita de agua batida para lavar los huevos
• ½ cucharadita de semillas de sésamo opcional

Preparar la masa:

1. Prepara la masa. En un recipiente, mezcle la mayonesa, el aceite, la sal, el agua y la leche. Espolvorea la levadura sobre la mezcla y espolvorea el azúcar sobre la levadura. Cubra el recipiente con un paño de cocina, déjelo reposar durante 5 minutos para que la levadura se active y se vuelva espumosa.

2. Poco a poco agregue la harina, revuelva hasta que la harina esté bien incorporada. Deje la masa a un lado para que suba a temperatura ambiente, tapada, durante 1 ½ a 2 horas (hasta que la masa se haya duplicado, casi triplicado en tamaño).

Preparar el relleno:

1. En una sartén grande a fuego medio/alto, cocine el pollo en 1 cucharadita de aceite hasta que esté bien cocido (alrededor de 2-3 minutos), revolviendo según sea necesario. Retire de la sartén.

2. Saltee la cebolla en 1 cucharada de mantequilla hasta que esté suave, revolviendo constantemente. Agregue las 2 cucharadas de mantequilla, el repollo, las zanahorias, el ajo y el agua. Condimentar con sal y pimienta. Saltee hasta que el repollo esté tierno.

3. Agregue el ketchup, la crema agria, las hierbas y el pollo guardado. Cocine otro minuto, revolviendo constantemente. Retirar del calor para enfriar.

Cómo montar el pirog:

1. En una superficie ligeramente enharinada, divida la masa en 2 partes iguales (cubra la segunda masa). Estire hasta alrededor de 12 “rondas.

2. Tome la mitad del relleno de repollo y colóquelo en el centro de la masa, distribuyéndolo uniformemente (dejando unos 3″ de masa sin cubrir en los bordes).

3. Comience tirando suavemente de los bordes de la masa de relleno hacia el centro para cerrar el pirog. Sigue revolviendo hasta que el repollo esté completamente cubierto. Une las costuras.

4. Da la vuelta a la canoa con cuidado. Aplane el pirog según sea necesario para que tenga un tamaño uniforme y el relleno se distribuya uniformemente. Voltee suavemente el pirog y repita con el segundo pirog.

5. Pintar con huevo, espolvorear con semillas de sésamo y dejar leudar durante 30-45 minutos.

6. Hornee en un horno precalentado a 400 ° F durante 18-22 minutos, hasta que estén doradas.

P: ¿Ha explorado la cocina uzbeka? Me encantaría escuchar tus recetas uzbekas favoritas en los comentarios a continuación. ?