Éste pollo pegajoso coreano la receta debe su delicioso sabor a un sabroso adobo lleno de notas dulces, ácidas y saladas. Si pruebas una nueva receta este mes, ¡prueba este pollo asiático pegajoso!
Los sabores deliciosos y audaces y la facilidad de preparación lo cautivarán a usted y a su familia.
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Hola amigos, soy Julia de www.vikalina.com que vengo a la cocina de Natasha a compartir una receta y algunos tips de cocina.
No sé dónde estás, pero este año estamos teniendo un verano extraordinariamente glorioso en Inglaterra, así que todo lo que he querido cocinar últimamente refleja nuestros días calurosos y pegajosos. Este pegajoso pollo coreano no es una excepción.
pollo pegajoso coreano
La comida coreana ha estado en el centro de atención recientemente debido a sus sabores únicos pero fáciles de amar. Sin embargo, por mucho que fui la primera persona en pedir pollo coreano en un restaurante, me intimidaba acercarme a casa durante años hasta que encontré la receta que amaba como una receta fácil de pollo coreano.
Si sientes lo mismo, ¡no tengas miedo! Te guiaré a través del proceso, que resulta ser fácil.
¿Cuál es el secreto del delicioso pollo coreano?
- En primer lugar… el adobo de pollo coreano. Remojar el pollo en sabores fuertes y aromáticos durante al menos dos horas o mejor durante la noche garantizará el máximo sabor.
- En segundo lugar, mantener los tiempos de cocción y la temperatura del horno adecuados o usar un termómetro para carne producirá un pollo tierno y jugoso. En otras palabras, evitarás cocinar demasiado el pollo.
- Y finalmente, no olvide mezclar su pollo coreano a la mitad del tiempo de cocción para obtener ese delicioso sabor.
¿Puedo cocinar este sencillo pollo coreano a la parrilla?
Gran pregunta, a mis amigos y a mí nos gustaría decir “sí”. Desafortunadamente, como la miel es uno de los ingredientes de la marinada, este pollo coreano tiende a incendiarse durante la barbacoa y quemar la piel antes de cocinar el pollo.
Entonces, a menos que te guste el pollo extremadamente carbonizado, iría al horno.
Si está absolutamente listo para asar su propio pollo, ¿por qué no intentarlo?
Receta de pollo asiático imprimible:
pollo pegajoso coreano
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de adobo: 2 horas
Tiempo total: 50 minutos
La pegajosa receta coreana de pollo debe su delicioso sabor a una sabrosa marinada llena de notas dulces, ácidas y saladas. Para obtener los mejores resultados, deje marinar durante al menos 2 horas o toda la noche.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$8-$10
Palabra clave:
pollo coreano
Cocina:
asiático, coreano
Curso:
Puerta principal
Calorías: 403kcal
Porciones: 6 personas
para la marinada
-
1/2
vidrio
Cariño -
1/4
vidrio
salsa de soya -
4
Clavo de la india
ajo -
1
cuchara de mesa
jengibre fresco rallado -
1
cuchara de mesa
aceite vegetal -
1 / 2-1
cuchara de té
Hojuelas de pimienta roja
para el pollo coreano
-
3
libras
muslos y/o muslos de pollo
(con hueso, con piel) -
4
cebollas verdes -
1
cuchara de mesa
semillas de sésamo
-
En un tazón grande, combine la miel, la salsa de soja, el jengibre, el ajo, el aceite y el pimiento rojo.
-
Luego agregue los trozos de pollo, asegurándose de que el pollo esté completamente sumergido en la marinada.
Cubra con una tapa o una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante al menos dos horas o toda la noche.
-
Precaliente el horno a 375F / 200C. Retire los trozos de pollo de la marinada y colóquelos en una bandeja para hornear poco profunda forrada con papel pergamino. Reserva la marinada.
-
Ase el pollo en el horno durante 35-40 minutos o hasta que los jugos estén claros y la piel esté oscura y ligeramente ampollada. (Temperatura central de 180F/82C) Sumerja la marinada a mitad de la cocción para obtener un sabor más intenso.
-
Retire el pollo del horno y retírelo a un plato, espolvoree con cebollino en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
¿Cuáles son tus recetas de restaurante favoritas que te intimidan demasiado como para probarlas en casa? Por favor, sepa en un comentario a continuación. ¡Estamos aquí para hacer su vida más fácil!