¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 1 1/2 kg de pollo entero
- 1 litro de Massel * Caldo de pollo
- 1/3 taza de mirin
- 1 cucharada de salsa tamari
- 1 trozo de jengibre, pelado en rodajas gruesas
- 1 cebollín, picado *para una porción adicional*
- 10 g de champiñones shiitake secos en rodajas
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
-
Coloque el pollo boca abajo en una cacerola de fondo grueso. Agregue Massel Liquid Stock Chicken Style, mirin, tamari, jengibre, cebolla y shiitake. Agregue alrededor de 3-4 tazas de agua para cubrir el pollo con líquido. Llevar a ebullición a fuego medio alto.
-
Cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego sin levantar la tapa. Dejar reposar por 50 minutos o hasta que esté cocido.
-
Retire el pollo del líquido y colóquelo sobre una mesa. Cortar y servir cubierto con cebollino rallado extra y un poco de caldo.
equipo
- 1 olla grande de base pesada
Los grados
Escoge una sartén donde quepa bien el pollo para que no tengas que agregar demasiada agua para cubrir el pollo.
Guarda el caldo.
Receta de Lucy Nunes para Massel.
