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Ingredientes
- 800 g de filete de pechuga de pollo, en cubos
- 1 brócoli cortado en trozos
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria en cubos
- 1/2 taza de guisantes
- 425 g de crema de pollo en lata
- 1 cucharada de crema
- 8 arroces * para servir
Método
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Freír el pollo en una sartén profunda hasta que esté blanco. No dorar, remojar los guisantes durante 2 minutos en agua.
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Agregue cebollas, zanahorias, brócoli y guisantes al pollo. Cocine durante 5-7 minutos a fuego medio.
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Baje el fuego y agregue la sopa y suficiente crema para darle a la mezcla una salsa cremosa, para darle consistencia.
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Añadir sal y pimienta al gusto.
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Llevar a ebullición durante 10-15 minutos. Servir con arroz hervido.
Los grados
También puedes agregar media taza de champiñones picados. Creo que la sopa de crema de pollo condensada Cambells (de la lata) funciona muy bien con esta receta, pero ambas funcionarán bien.
