Pollo con limón y pimientos asados ​​| El critico de recetas

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¡Este pollo asado con limón y chile es la receta perfecta para asar en verano! ¡Este jugoso pollo está repleto de sabores de limón, ajo y cebolla que te harán agua la boca y te harán volver por más!

¡Me encanta cocinar a la parrilla todo el verano! ¡Combina este pollo con deliciosas guarniciones para que sea una comida! ¡Me encantan estos espárragos a la parrilla, esta deliciosa guarnición de melón y esta deliciosa ensalada de tarta de queso con fresas para acompañar!

Receta de pollo con limón y pimientos a la plancha

Una de mis cosas favoritas del verano es la parrillada. Aunque mi esposo es el rey de la parrilla, ¡yo mismo soy muy bueno! Me encanta la salsa de chile con limón, así que estaba emocionada de probar un poco de pollo para poner a la parrilla. Ya tenía un plan B para mis niños quisquillosos si no querían cenar. Pero para mi sorpresa (¡y deleite!) se comieron todo el trozo de pollo. Y pidió segundos! Si a mis hijos les encantó, ¡sé que a tu familia también le encantará!

Este adobo de pollo con limón durante la noche en un fantástico adobo de pollo con limón y pimienta. Tiene un delicioso equilibrio agridulce y el sabor a limón es muy sutil. El pollo se asó a la parrilla perfectamente y estaba tan tierno y jugoso con la cantidad justa de sabor. ¡Corté algunas rodajas de limón y las asé a la parrilla e hicieron la ralladura de limón perfecta para adornar este increíble plato!

Ingredientes para pollo con limón y pimienta

¡Toda la receta (incluida la marinada) usa solo siete ingredientes! ¡Y eso incluye tu pollo! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.

  • Pechuga de pollo: Siempre uso pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para esta receta.
  • Aceite de oliva: El aceite en línea sirve como base para adobos y ayudará a mantener el pollo húmedo
  • Jugo de limon: ¡No te preocupes, la cantidad de sabor a limón es perfecta! no es abrumador, pero definitivamente puedes saborearlo. Puede usar jugo de limón fresco o jugo de una botella.
  • Ajo: Usé ajo picado directamente de mi refrigerador, ¡lo que lo hace mucho más fácil!
  • Cebolla: ¡Corta la cebolla en trocitos pequeños para que consigas ese sabor en cada bocado!
  • sal y pimienta negra: Estos resaltarán todos los sabores de la marinada.

Cómo asar pollo con pimienta de limón

¡Planifique hacer esta receta con anticipación para que pueda disfrutar de un pollo tierno y jugoso al día siguiente! Sabe tan bien y es una comida sencilla y deliciosa.

  1. Látigo: Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta. Añadir la cebolla picada.
  2. Quedarse por la noche: Coloque el pollo en una bolsa del tamaño de un galón con la marinada. Deje marinar durante la noche.
  3. cocido: Coloque el pollo en la parrilla precalentada y espolvoree con más pimienta. Cocine por unos 20 minutos en la parrilla o hasta que ya no esté rosado en el centro. ** También puede asar rodajas de limón adicionales para decorar. **

Consejos para asar pollo

A lo largo de los años, he aprendido muchos consejos y trucos para asar pollo. A través de mi proceso de aprendizaje, he recopilado todo lo que necesitas saber para hacer los ¡pollo perfecto con limón y pimientos asados!

  • ¿Qué tan caliente debe estar mi parrilla? Su parrilla debe tener al menos 350 grados antes de comenzar a cocinar el pollo.
  • ¿Dónde pongo el pollo a la parrilla? Desea apuntar al calor indirecto en el pollo, así que no lo ponga directamente sobre el fuego. El interior del pollo debe tener tiempo para cocinarse por completo sin quemar el exterior.
  • ¿Cuánto tiempo cocino mi pollo? Dependiendo del tamaño o grosor del pollo, cada pieza será diferente. El promedio es de 5-8 minutos por lado. Por ejemplo, una pechuga de ¾ de pulgada de grosor se cocinaría 5 minutos por cada lado. Agregue más tiempo para una pieza más gruesa o pollo con hueso.
  • ¿Debo darle la vuelta al pollo mientras lo cocino? Darle la vuelta solo una vez durante la cocción. No más que eso y su pollo podría comenzar a agrietarse o pegarse a las parrillas.
  • ¿Cómo sé si mi pollo está listo? El pollo estará listo cuando la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit. Siempre use un termómetro para carne para verificar y asegurarse de que esté listo.

cómo almacenar las sobras

¡Todos sabemos lo bueno que pueden ser las sobras de pollo con limón y pimienta al día siguiente! ¡La clave es memorizarlo correctamente! Aquí hay algunos consejos para evitar que su pollo se seque al día siguiente.

  • refrigerar: Cuando el pollo se haya enfriado por completo, colócalo en un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador. Durará unos 3 días.
  • Cálido: Coloque el pollo en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno a 350 grados Fahrenheit. Cocine durante unos 5-10 minutos o hasta que alcance la temperatura deseada.

Si quieres hacer este pollo pero te preguntas qué cosas puedes servir con él, bueno… ¡lo tengo todo para ti! Los acompañamientos son imprescindibles cuando desea que la comida realmente despegue y sorprenda a sus amigos y familiares. ¡Estos son lo mejor de lo mejor!


  • Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta. Añadir la cebolla picada.

  • Coloque el pollo en una bolsa del tamaño de un galón con la marinada. Deje marinar durante la noche.

  • Coloque el pollo en la parrilla precalentada y espolvoree con más pimienta. Cocine por unos 20 minutos en la parrilla o hasta que ya no esté rosado en el centro. ** También puede asar rodajas de limón adicionales para decorar. **



Servidores: 6

Calorías 499 kcal (25 %) Carbohidratos 3 g (1 %) Proteína 32 g (64 %) Grasa 40 g (62 %) Grasa saturada 6 g (30 %) Grasa poliinsaturada 4 g Grasa monoinsaturada 27 g Grasas trans 0,02 g Colesterol 96 mg (32 %) Sodio 370 mg ( 15 %) Fibra de potasio 596 mg (17,2 g 1 %) Azúcar 1 g (1 %) Vitamina A48 UI (1 %) Vitamina C 13 mg (16 %) Calcio 14 mg (1 %) Hierro 1 mg (6 %)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.

cena de plato principal

Cocina americana

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