Pollo a la parrilla | Ceto | Entero30 | paleo | bajo en carbohidratos

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Este pollo a la parrilla es tierno, jugoso y muy fácil de hacer. La sabrosa receta de adobo utiliza ingredientes simples de la despensa e incluye consejos secretos para asar a la parrilla para evitar cocinar pollo duro y seco.

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El verano es la temporada alta para asar a la parrilla y eso significa que la mayoría de nosotros estamos preparando comidas frescas y sabrosas en la barbacoa. Nos encanta pasar el rato en nuestro patio cuando hace buen tiempo y nada supera a un suculento pollo a la parrilla recién salido de la parrilla.

El pollo es un alimento básico en nuestro hogar y producimos pollo a la parrilla al menos todas las semanas durante el verano. Nuestra sencilla receta de pollo es rápida y fácil de hacer. Deja las pechugas de pollo tiernas y sabrosas, siempre.

¿Tiendes a elegir muslos de pollo a la parrilla en lugar de pechugas de pollo a la parrilla porque has comido una buena cantidad de pollo duro, seco y masticable? Si es así, ¡asegúrese de leer mis consejos para hacer las mejores pechugas de pollo a la parrilla húmedas!

Esta receta saludable de pechuga de pollo utiliza algunos ingredientes simples que probablemente ya tenga a mano.

INGREDIENTES PARA LA TEMPORADA DEL POLLO

Todo el mundo necesita un condimento para asar pollo. Esta mezcla fácil de condimentos para pollo solo requiere unos pocos ingredientes de la despensa y también es sin gluten, sin azúcar, baja en carbohidratos, cetogénica, paleo y Whole30.

• Sal marina rosa del Himalaya o sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• ajo en polvo o ajo picado
• cebolla en polvo
• condimento italiano
• pimentón ahumado
• aceite de oliva o aceite de aguacate
• jugo de limon
• mostaza de Dijon
• los aminoácidos de coco también se pueden sustituir por tamari O salsa de soya si no es Whole30/Paleo

Otros ingredientes opcionales que puedes agregar:

• chile en polvo, chile o salsa picante
• vinagre balsámico o vinagre de sidra de manzana
• hierbas frescas: perejil, albahaca, cilantro
• salsa barbacoa compatibles

Lo que me encanta de esta salsa de pollo es lo fácil e indulgente que es personalizarla.

¿No tienes toppings italianos? Usa una mezcla de albahaca, orégano, romero y tomillo.

¿Quieres una patada de calor? Agregue un poco de chile en polvo o pimienta de cayena.

¿Tiene una barbacoa en el patio trasero, un picnic o una comida informal para llevar? Simplemente duplique la receta y haga un gran lote e incluso puede usarlo en alitas de pollo, cerdo, bistec o pavo.

CÓMO HACER MARINADA DE POLLO

Esta receta de adobo de pollo Whole30 es suficiente para aproximadamente 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel.

1. PAQUETE DE POLLO: Seque el pollo con una toalla de papel antes de marinar.
2. TEMPORADA: Espolvorea el pollo con sal y pimienta negra.
3. PARA MARINOS UTILIZANDO UNA BOLSA CON CIERRE: Agregue el resto de los ingredientes en una bolsa de plástico con cierre hermético, una bolsa de silicona como una bolsa de pollo. Selle la bolsa y masajee suavemente para cubrir uniformemente las piezas de pollo. Deje marinar durante al menos 2 horas o toda la noche.
4. PARA LA MARINA UTILIZANDO UN CONTENEDOR RESIDENCIAL: Batir el resto de los ingredientes de la marinada en un plato resellable y agregar el pollo. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto. Cierre la tapa y déjelo marinar durante al menos 2 horas o toda la noche en el refrigerador.

CONSEJO SECRETO PARA JUGOSO RÁPIDO DE POLLO MARINADO

¿No tienes tiempo para marinar tu pollo por horas? Mi secreto para hacer el pollo más jugoso en menos tiempo y sin esperar es golpear el pollo con un mazo para carne. Esto acelera el proceso de marinado y el pollo aún absorbe todos esos deliciosos sabores.

Hacemos este truco suave al asar carne y funciona igual de bien para pollo, cerdo o pavo.

Bate ligeramente el pollo con el ablandador de carne, luego sazona y marina con el resto de los ingredientes durante al menos 15 minutos.

CÓMO ASAR POLLO

• PRECALENTAR LA PARRILLA A CALOR MEDIO-ALTO: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto durante 10 minutos.
• POLLO A LA PARRILLA: Asa el pollo marinado durante 6-8 minutos por cada lado (dependiendo del grosor del pollo) o hasta que se ponga más rosado por dentro o hasta que la temperatura interna suba a 165 grados.
• RESTO DE POLLO: Use pinzas para quitar el pollo y transfiéralo a un plato para que descanse. Cubra con una cortina de aluminio. Deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo.

¿EL POLLO ASADO ES SALUDABLE?

Sí, esta sencilla receta de pollo cetogénico no solo es baja en carbohidratos, sino que también es compatible sin gluten, sin azúcar, sin granos, paleo y Whole30.

La información nutricional para una porción es:

• 272 calorías
• 3 g de carbohidratos netos = 4 g de carbohidratos totales – 1 g de fibra
• 28g de proteína
• 11g de grasa

QUÉ SERVIR CON POLLO ASADO FÁCIL:

SÍ NO TODOS LOS 30 O KETO:

Ensalada De Macarrones Cobb De Pollo

Arroz frito

Fideos Chow Mein De Pollo

Pollo a la parrilla

Este pollo a la parrilla es tierno, jugoso y muy fácil de hacer. La sabrosa receta de adobo utiliza ingredientes simples de la despensa e incluye consejos secretos para asar a la parrilla para evitar cocinar pollo duro y seco.

Curso: plato principal

Cocina americana

Porciones: 4 porciones

Calorías: 275kcal

:

Ingredientes

• 1.5 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel O muslos de pollo
• 3/4 cucharadita de sal marina del Himalaya O sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de ajo en polvo O 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas de condimento italiano seco
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de aminoácidos de coco, también se puede sustituir por GF Tamari o salsa de soya si no es Whole30/Paleo
• 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de aguacate
• 1/4 taza de jugo de limón fresco

Instrucciones

1. Seca el pollo con un palillo. Sazone con sal y pimienta negro.

2. PARA MARINOS UTILIZANDO UNA BOLSA CON CIERRE: Agregue el resto de los ingredientes en una bolsa de plástico con cierre hermético, una bolsa de silicona como una bolsa de pollo. Selle la bolsa y masajee suavemente para cubrir uniformemente las piezas de pollo. Deje marinar durante al menos 2 horas o toda la noche.

3. PARA LA MARINA UTILIZANDO UN CONTENEDOR RESIDENCIAL: Batir el resto de los ingredientes de la marinada en un plato resellable y agregar el pollo. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto. Cierre la tapa y déjelo marinar durante al menos 2 horas o toda la noche en el refrigerador.

4. PRECALENTAR LA PARRILLA A CALOR MEDIO-ALTO: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto durante 10 minutos.

   POLLO A LA PARRILLA: Asa el pollo marinado durante 6-8 minutos por cada lado (dependiendo del grosor del pollo) o hasta que se ponga más rosado por dentro o hasta que la temperatura interna suba a 165 grados.

   RESTO DE POLLO: Use pinzas para quitar el pollo y transfiéralo a un plato para que descanse. Cubra con una cortina de aluminio. Deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo.