Pollo a la crema con ajo y limón (una olla)

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Receta casera rápida y fácil de pollo con ajo y limón con ingredientes simples en una sartén en la estufa en 30 minutos. Los tiernos trozos de pechuga de pollo están cubiertos con una cremosa salsa italiana de mantequilla de ajo.

Este plato es tan reconfortante, delicioso y cremoso que es una comida que le encantará a toda la familia, al igual que este clásico pollo con 40 dientes de ajo (una olla). Los sabores de limón y ajo realmente brillan en la receta de hoy, ¡haciéndola irresistible!

Esta comida no debe confundirse con el pollo con limón y pimienta (una olla), que usa condimentos de limón y pimienta y es una receta completamente diferente.

¿Cómo se hace el pollo al limón?

1. cocinar el pollo– Calienta el aceite y saltea el pollo con los aliños hasta que esté dorado y bien cocido. Remueve de la sartén y pon a un lado.
2. desglasar el pan– Añadir el caldo a la misma cacerola y mezclar.
3. hacer la salsa– Añadir jugo de limón y ajo. Cocine hasta la mitad. Mezclar la mantequilla y la nata.
4. agregar el pollo– Agregue el pollo nuevamente a la sartén y mezcle.
5. Gustar! Decorar con perejil fresco, rodajas de limón y hacer un hueco.

¿Qué lados servir con pollo cremoso con mantequilla de ajo y limón?

Arroz– Esta es mi parte favorita. El arroz al vapor es una opción deliciosa o puedes probar este arroz con piña (una olla) si te gusta la combinación de sabor dulce y salado o este Easy Rice Pilaf (una olla). El arroz de coliflor sería una buena opción baja en carbohidratos.

ensalada– Una ensalada simple como esta ensalada italiana picada (un tazón) o una ensalada italiana de tortellini rellenos (un tazón) son dos excelentes opciones. No agregue vinagreta ni coberturas fuertes, ya que esta salsa de pollo y mantequilla ya es muy sabrosa.

Pasta– Cualquier tipo de fideos cocidos funciona bien. Use pasta integral como una opción más saludable. Spaghetti Squash (Instant Pot) o zoodles (fideos de calabacín) serían una maravillosa opción baja en carbohidratos.

Pan de molde– Como panecillos, galletas saladas, galletas, pan ciabatta crujiente para mojar en salsa de mantequilla de ajo.

Verdura- Las verduras a la parrilla/asadas, a la parrilla y al vapor son excelentes opciones. Pruebe estas verduras asadas (una sartén), brócoli asado (una sartén) o papas asadas (una sartén).

Pollo En Escabeche Con Ajo Y Limón

Si prefiere marinar el pollo antes de cocinarlo o cocinarlo, agregue aceite de oliva, mantequilla derretida, sal, pimienta, condimento italiano, jugo de limón y ralladura de limón. Marina el pollo durante al menos 30 minutos, luego sigue el resto de los pasos a continuación. La marinada es una gran idea si elige cocinar pollo en una sartén. Esto ayudará a mantener el pollo húmedo.

variaciones

Pollo asado con limón y ajo// Pollo asado con limón y ajo– Marinar la carne en la marinada superior y hornear en una bandeja para hornear forrada a 350°F durante 25-30 minutos o hasta que ya no esté rosada y bien cocida.

Muslos de pollo con ajo y limón, pechuga, alitas– Puedes usar cualquiera de estos. Usé pechuga de pollo, pero si prefieres un corte diferente, puedes usarlo fácilmente.

Fideos de pollo con ajo y limón– ¡Haz la receta según las instrucciones y agrega tu pasta favorita!

agregar miel– Esta versión es más dulce, gracias a la miel. Agregue 1-2 cucharadas de miel a la receta a continuación.

añadir las verduras– Mezcla verduras congeladas o judías verdes frescas, brócoli, zanahorias, espárragos o coliflor o incluso guisantes y mézclalos con la salsa y el pollo.

usa otras especias– Prueba la salsa griega. Agregue pimentón y nuez moscada para un toque ahumado caliente. Agregue polvo de curry o condimento cajún. Las posibilidades son infinitas. ¡Sea creativo!

agrega el queso– El queso crema o el parmesano agregarán un elemento cremoso más fuerte a este plato sabroso.

Usa pollo empanado crujiente– Enharinar primero el pollo y luego dorar con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté dorado. Por lo general, me salteo este paso y no creo que sea necesario, pero si prefieres las alitas de pollo, definitivamente funcionará.

hazlo picante Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado para un calor uniforme. Agregue pimienta de cayena para un condimento más intenso.

consejos y tecnicas

¿Puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta? Sí. Agregue todos los ingredientes en una sartén, excepto la crema y las guarniciones. Cocine a fuego lento durante 4-5 horas. Mezclar la nata en los últimos 20-30 minutos de cocción. Decorar antes de servir.

¿Cómo almacenar las sobras? Guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.

¿Qué hacer con las sobras? Úselo en sándwiches o sopas. Puede triturarlo y servirlo en una pasta o ensalada, o sobre papas al horno.

¿Cómo arreglar la salsa espesa de mantequilla de ajo? Simplemente mezcle una pequeña cantidad de caldo o agua para diluir.

¿Cómo arreglar la salsa de mantequilla de ajo? Simplemente cocine sin tapar a fuego medio-alto hasta que la salsa se haya reducido a la consistencia deseada. No agregue almidón de maíz ya que esto agregará un extraño sabor a tiza.

¿Qué es moler y por qué es importante en esta receta? Degradar una sartén es una forma elegante de decir “limpie el fondo de la sartén mientras agrega sabor al plato”. Esto se hace agregando líquido a una sartén o sartén caliente donde cocinó el pollo, para raspar cualquier pedacito de oro del fondo de la sartén. Un ácido como el vino o varios tipos de vinagre se usan a menudo para romper una sartén. Sin embargo, en este caso, estamos usando caldo para hacer el truco. Este paso le da mucho sabor. ¡Estos trozos marrones tienen más sabor que un cubito de caldo!

hacerlo menos salado– Use mantequilla sin sal y caldo de pollo bajo en sodio para reducir la salinidad.

Ajustar las cantidades– Use más o menos especias y jugo de limón, según sus preferencias personales.

¿Cuál es un buen sustituto de la crema espesa? La leche de coco alta en grasa es una excelente opción, pero agrega un sabor a coco a esta comida. Para obtener resultados más cremosos, enfríe una lata de leche de coco entera durante la noche. La crema se solidificará en la lata sobre el agua de coco. Retire la crema superior para obtener los mejores resultados y utilícela en lugar de la crema espesa. Mitad y mitad es otra buena opción.

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Prensa

Una olla de pollo cremoso con limón

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos

Receta rápida y fácil de pollo con ajo y limón con salsa cremosa de mantequilla, hecha en casa con ingredientes simples en una olla en la estufa en 30 minutos.

Porciones: 4 personas Plato: plato principal Cocina: Italiana Palabra clave: pollo a la crema, pollo al ajillo, pollo al limón Calorías: 312 kcal Autor: Abeer

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1,5 kg de pechuga de pollo, cortada en cubos
• Sal a gusto
• Pimienta la necesaria
• 2 cucharaditas de salsa italiana
• 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido muy recomendable
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de crema espesa Puedes usar crema de hasta 1/3 taza de espesor para que quede súper cremosa
• 1 cucharada de perejil fresco, picado, para decorar
• 5-6 rodajas de limón para decorar

Instrucciones

1. Agregue el aceite a una sartén o sartén antiadherente a fuego medio.

2. Agregue el pollo y espolvoree con sal, pimienta y condimento italiano.

3. Saltea hasta que esté dorado y bien hecho.

4. Retire el pollo de la sartén en un plato aparte.

5. En la misma sartén, agregue el caldo y revuelva para combinar.

6. Agregue el jugo de limón, el ajo y deje que esta mezcla se cocine hasta que el caldo se parta en dos.

7. Agregue la mantequilla y la crema y mezcle hasta que quede suave y cremoso.

8. Reducir el calor al mínimo.

9. Agregue el pollo cocido a la sartén y mezcle.

10. Cocine por 1 minuto más.

11. Espolvorea con perejil fresco y ¡disfruta!

Notas de recetas

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días y se pueden recalentar en el microondas.

Información nutricional Una olla cremosa de pollo al limón Cantidad por porción calorías 312 calorías de 144 grasas % Valor diario * gordo 16g25% 8 g de grasa saturada40% Colesterol 145 mg48% Sodio 532 mg22% Potasio 708 mgvientos% carbohidratos 3g1% 1g de fibra4% azúcar 1g1% Proteína 37g74% vitamina a 558 UIonce% vitamina C 10 mg12% Fútbol 40 mg4% Hierro 1 mg6% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

¡Buena comida a todos!