Plato Crudité Fácil

¡Descubre cómo armar un hermoso plato de crudité rápida y fácilmente con mis simples consejos! ¡Es una adición deslumbrante para cenas, días festivos y está garantizado para sorprender a sus invitados!

No se me ocurrió mejor manera de empezar el primer día de primavera que con un colorido y bonito plato de Crudités. Es fresco, vibrante y encarna a la perfección la generosidad de la temporada.

Me encanta armar tablas de exhibición como mi tabla de quesos, plato de salmón ahumado y tabla de chocolate para fiestas y reuniones porque son fáciles, siempre impresionan y el pastoreo es una forma divertida de comer.

Últimamente, he estado muy inspirado para crear este plato vegetariano ya que los productos de primavera están explotando en los mercados en este momento. Era como un niño en una tienda de dulces recogiendo manojos de zanahorias arcoíris con hermosas zanahorias, rábanos de todas las variedades y colores y mucho más.

¡Eso es lo que significa la primavera para mí y hace que comer verduras sea aún más divertido!

Por qué te encantará esta receta:

Este plato crudité es fresco, animado y un complemento espectacular para fiestas, días festivos o cualquier reunión.
Se puede personalizar con tus verduras y salsas de temporada favoritas.
Es una forma saludable de picar o picar y se puede personalizar para cualquier dieta especial.
Se puede preparar o ensamblar completamente por adelantado.

ingredientes de la receta

Este plato crudo incluye una amplia variedad de verduras y salsas crudas y cocidas, pero se puede personalizar para incluir tantas variedades como desee.

Notas sobre los ingredientes

Verdura. Las verduras que utilicé en esta receta son sugerencias y las puedes sustituir por tus favoritas o resaltar las verduras de la temporada. Use las verduras más frescas posibles para obtener el máximo sabor. Consejo profesional: Si usa vegetales fibrosos como espárragos, guisantes, guisantes o judías verdes, considere blanquearlos en agua hirviendo durante unos minutos para que estén más suaves y luego batirlos en agua helada para mantener su color verde.
salsas. Esta receta incluye mi Hummus de Frijoles Blancos y Salsa Diosa Verde, pero las opciones son infinitas. Mi aderezo ranchero de yogur griego también es una excelente opción para el tzatziki griego, o usa la salsa que compraste en tu tienda favorita.

Sugerencias para un crudité perfecto

Montar un plato de verduras es muy sencillo y puede ser tan elaborado o tan sencillo como quieras.

Requiere algo de planificación y preparación, pero se resuelve en poco tiempo, siguiendo los consejos que describo a continuación.

elige tu plato. Use un plato o tabla grande, o agrupe los más pequeños si no tiene algo lo suficientemente grande.
Organiza tu lista de invitados. Averigüe cuántas personas alimentarán su plato de crudité. Una buena regla general es aproximadamente 4 onzas de vegetales por persona, dependiendo de cuántos otros aperitivos sirva.
Elige las verduras más frescas a tu disposición. Las verduras son las estrellas, por lo que la frescura es la clave para obtener el máximo sabor. Por ejemplo, compre en el mercado de agricultores o elija un manojo de zanahorias con hojas en lugar de zanahorias en una bolsa. Además, asegúrese de que las verduras sean pesadas, no estén descoloridas ni marchitas.
Seleccione entre una amplia variedad de colores y texturas.. Cuanto más color y textura, más atractivo e interesante será tu plato.
Planifica un tema si quieres. Resalte las verduras según la temporada, presente verduras de colores similares en un patrón degradado (por ejemplo, de verde claro a verde oscuro) o exhiba verduras en formas especiales para fiestas.
Elige tus inmersiones. Usa tus salsas o toppings favoritos y ten en cuenta las dietas especiales de algunos o todos tus invitados.

preparar las verduras

Corte o rebane las verduras y también deje parte de la parte superior verde de las zanahorias y los rábanos (si los usa) para agregar textura e interés.

Si usa vegetales fibrosos como espárragos, guisantes, guisantes o judías verdes, considere blanquearlos en agua hirviendo durante unos minutos para que queden más suaves. Disuélvalas en agua con hielo para que mantengan su color verde y escúrralas bien.

Consejo profesional: Prepara tus verduras e incluso monta tu plato hasta con un día de antelación. Las inmersiones también se pueden hacer con antelación.

monta tu plato

La parte divertida es armar el plato de crudités. Consulte las instrucciones paso a paso a continuación.

Una vez ensamblado, siéntase libre de agregar toques especiales a su plato como flores comestibles, hierbas frescas, rodajas de limón, etc.

Blanquee las verduras fibrosas, si las usa o desea.
Ponga las salsas en los tazones y agréguelas primero al plato.
Coloque algunas de las verduras más grandes alrededor de la parte superior e inferior de los tazones.
Agregue más vegetales de varios colores junto con los demás.
Agregue las verduras restantes a los espacios en blanco a lo largo de los lados.
Complete los espacios en blanco con vegetales más pequeños, hierbas frescas, flores comestibles, etc.

Preguntas frecuentes

¿Qué es una Mesa Crudités?

Una mesa de crudités se refiere a un plato vegetariano lleno de una variedad de verduras y salsas. Las verduras pueden ser crudas o blanqueadas.

¿Cuál es la diferencia entre crudité y embutidos?

Crudité se refiere a las verduras, mientras que las carnes curadas incluyen una variedad de carnes, quesos, aceitunas, verduras y más.

¿Con qué se suelen servir los crudités?

Las verduras se sirven con una variedad de salsas como hummus, tzatziki, salsa ranchera, tapenade y más.

¿Cuáles son ejemplos de crudité?

Los crudités incluyen todo tipo de verduras como brócoli, coliflor, espárragos, guisantes, tomates, pepinos, rábanos, judías verdes, escarola, etc.

¿Puedo armar mi plato con anticipación?

Puedes armar tu crudité hasta con un día de anticipación. Envolver bien en film transparente y llevar a la heladera hasta el momento de servir.

notas de ingresos

El plato en esta foto es el plato grande ovalado blanco Crate and Barrel de Crate and Barrel. Las dimensiones son 20 “W x 14.5” D x 2 “H. Este no es un enlace de afiliado.
Las verduras de la receta son solo sugerencias. Usa tantas variedades como quieras, solo elige una buena variedad de colores y texturas.
Las verduras como los espárragos, las judías verdes y los guisantes deben servirse blanqueados, ya que pueden ser muy fibrosos.
¡El hummus y la salsa de la diosa verde se pueden sustituir por tus salsas favoritas caseras o compradas en la tienda!
Arme su plato con un día de anticipación y envuélvalo en film transparente hasta que esté listo para servir.

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