Hecho con 3 quesos diferentes (¡no hay salsa de tomate aquí!) Y cubierto con aceite de oliva virgen extra, bondad de ajo. ¡Si, gracias!
Los amo, amor una buena pizza margarita. Pero a veces solo quiero un pastel blanco como nada más. Es tan simple con algunos quesos blancos diferentes, pero Dios mío, es realmente otra cosa.
Podrían ser trozos de ricota. La muzzarella derretida. O la bondad del ajo y el aceite de oliva con un toque picante de hojuelas de chile picado. Tal vez sea todo lo anterior.
No importa cuál sea la razón. Al final del día, voy a destruirlo como si no fuera asunto de nadie.
(Nota: si opta por la compra en la tienda, intente comprar una libra de masa de pizza en su pizzería local favorita. Esto marcará la diferencia).
Pizza blanca
Hecho con 3 quesos diferentes (¡no hay salsa de tomate aquí!) Y cubierto con aceite de oliva virgen extra, bondad de ajo. ¡Si, gracias!
principiante
Pizza blanca
20 minutos 25 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 1/4 taza de harina de maíz amarillo
- 1 libra de masa de pizza, casera o comprada en la tienda
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, finamente rallado
- 1/4 cucharadita de pimiento rojo picado
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 6 onzas de mozzarella fresca, cortada en trozos pequeños
- 1/2 taza de ricota
- 1/3 taza de queso parmesano recién rallado
- hojas de albahaca fresca
Indicaciones:
- Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra ligeramente una bandeja para hornear o una bandeja para pizza con aceite de oliva.
- Trabajando en una superficie que ha sido espolvoreada con harina de maíz, enrolle la pizza en una ronda de 12 pulgadas de diámetro. Transfiera a una fuente preparada o a una fuente para pizza.
- MEZCLA DE ACEITE DE OLIVA: En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Diferencia MEZCLA DE ACEITE DE OLIVA en la superficie de la masa en una capa uniforme, dejando un borde de 1/2 pulgada. Adorne con mozzarella y mechones de ricotta; espolvorear con parmesano.
- Coloque en el horno y hornee durante 20-24 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y los quesos se derritan.
- Sirva inmediatamente, adornado con albahaca, si lo desea.
