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Prepare convenientemente pimientos rellenos clásicos con carne molida y arroz en la freidora. ¡No vas a creer lo rápido que se cocinan y lo fácil que es hacerlas!
Los pimientos rellenos son una de mis comidas favoritas de todos los tiempos. ¡Me encanta que sean tan personalizables y puedas poner lo que quieras dentro! De hecho, en el sitio web de mi hermana, The Cookful, tengo una serie completa dedicada a los pimientos rellenos.
¡No creo que pueda elegir un favorito si lo intento!
La única desventaja de los pimientos rellenos es el tiempo que tardan en hacerse. Mis pimientos rellenos clásicos tardan unos 45 minutos en cocinarse, lo que los deja fuera de la categoría de semana a semana. Trato de hacer cosas que toman alrededor de 30 minutos o menos durante la semana para ahorrar tiempo.
Recientemente encontré una manera de evitar esto. ¡Y esta es la freidora! Me encantó mi freidora por casi todo lo que Instant Pot no puede hacer. Incluso le hice algo de pescado.
La freidora de aire es excelente porque utiliza la circulación de aire caliente para cocinar las cosas muy rápidamente, por lo que los pimientos quedan suaves y tiernos, el relleno se solidifica y el queso se derrite en la mitad del tiempo que se tarda en cocinar los pimientos rellenos en el horno.
Encuentro que cortar pimientos por la mitad también ayuda mucho. Así no quedan tan espesas y se cocina todo muy uniforme. Me encanta la forma en que la piel se tuesta un poco en la pimienta, agrega un sabor increíble.
Montarás el relleno de carne y arroz, rellenarás las mitades de pimiento y sacarás la bandeja de la freidora. Una vez cocido durante 15 minutos, deslice hacia afuera la sartén, cubra con el queso e inserte nuevamente para que se derrita.
Una cena perfecta y fácil hecha para ti en solo 30 minutos. ¡Gustar!
Prensa
Descripción
Prepare convenientemente pimientos rellenos clásicos con carne molida y arroz en la freidora. ¡No vas a creer lo rápido que se cocinan y lo fácil que es hacerlas!
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 kg de carne picada
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de arroz cocido (me gusta usar arroz integral)
- 3 pimientos por la mitad
- 3/4 taza de muzzarella
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Cuando esté caliente, agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos antes de agregar la carne molida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Cocine hasta que la carne molida esté dorada, unos 10 minutos, luego agregue el arroz y la salsa de tomate.
- Revuelva hasta que esté bien mezclado y retire del fuego.
- Coloque las mitades de pimiento en el fondo de la sartén. Rellene cada uno con la mezcla de carne y arroz.
- Deslice la sartén en la freidora y ajuste la temperatura a 360F.
- Ajuste el temporizador a 17 minutos.
- Después de 15 minutos, deslice la bandeja y espolvoree el queso sobre los pimientos.
- Vuelva a colocar la bandeja y deje que se complete el ciclo.
- Retire con cuidado los pimientos y sirva.
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