Perros con chile queso

Estos chili dogs están cargados de doble queso, chile casero Y cocido para un regalo extra!

Perritos con chile queso casero

Desafortunadamente, aquí en el Reino Unido, conseguir un perro decente es deprimentemente difícil. En una parrillada tendrás un hot dog, un sándwich, un poco de ketchup/mostaza y eso es todo. Después de algunos viajes a los EE. UU. y muchos chili dogs, decidí crear el mejor chili dog casero.

Como todo lo demás en este blog, esta receta es absolutamente OTT, pero deliciosa de todos modos. Piensa en el clásico chili dog, simplemente más grande, más audaz, más calorías y (me atrevo a decirlo) más delicioso 😋

En su base absoluta, todo lo que necesita es Pancho, sándwiches de perrito caliente, kilos Y queso. Aquí ofrezco algo extra. Seguime…

chile casero

yo muy recomendable preparar una tanda de chile casero. Hace la diferencia. TAMBIÉN ES MUY FÁCIL NO.

Este chili es muy similar a mi chili con carne casero, ligeramente adaptado para mayor comodidad, por ejemplo, sin vino tinto. Puse el límite en hacer chili dogs tan codiciosos que necesitan vino tinto 😂 Aquí hay algunos consejos para el chile:

• Acción – Recomiendo duplicar los cubitos de caldo, solo para un sabor más profundo. Si usa productos preparados, considere agregar un cubo de caldo.
• Carne – Elija carne con alrededor de 10-12% de grasa. De esa manera, tiene un sabor ligeramente grasoso, pero no tanto como para que el chile quede grasoso.
• Tiempo – Deje hervir el pimiento durante al menos 45 minutos para ablandar la carne y desarrollar sabores. Puedes hervirlo aún más, lo que marcará la diferencia, solo abre la tapa para que no se encoja demasiado.

¿Puedo hacerlo por adelantado?

¡Sí! Perfecto para hacer con antelación. Simplemente enfríe, cubra y refrigere hasta que lo necesite, o CONGELE y descongele en el refrigerador cuando sea necesario.

Cómo hacer pimienta para perros de queso (Breve resumen)

1. Freír Pimienta, cebolla & ajo.
2. Agregar Carne Y Marrón.
3. Agregar mientras se revuelve Pure de tomate.
4. insertar caldo de carne, tomates picados, salsa inglesa Y frijoles.
5. insertar especias & Condimento.
6. Cocine hasta que espese.

Cachorros con chile asado con queso

Quiero decir, de manera realista, sí, puedes simplemente pellizcar el chile encima y terminar, pero ¿quién puede resistir el queso pegajoso una vez que está horneado en el horno?

sándwiches tostados

yo recomiendo sándwiches tostados antes de comenzar a apilarlos. Esto ayudará a evitar que se ablanden demasiado y desmoronándose en el horno. Puede hacerlo en una sartén caliente (seca), debajo de la parrilla o en la parrilla.

doble queso

Claro, el queso encima es genial, pero una pizca de queso debajo del perrito caliente también funciona de maravilla normalmente suelo ir a queso Cheddar pero puedes usar cualquier queso que tu corazón desee. jack monterrey Y mezcla de quesos mexicanos ambos funcionan muy bien.

Sugerencia – Cargue el queso y el chile en el hot dog cuando estén en la bandeja para hornear, solo para reducir el desorden. ¡Puedes continuar con la inclinación un poco más cuando ellos también estén allí!

Sirviendo cachorros con chili cheese

Mira, los quesos con chile no son las cosas más glamorosas para comer en el mejor de los casos, pero son particularmente intensos 🤣

Coberturas para perros con queso y chile

Mis favoritos, que absolutamente llevan estos chili dogs al siguiente nivel, son frescos. rebanadas de jalapeño, tocino crujiente Y cebolla frita crujiente. Muchas otras recetas agregan cosas como ketchup, mostaza y/o condimentos, generalmente debajo del hot dog. Pero lo encuentro molesto e inútil. ¡Pero todo para ellos!

¿Qué les sucede a los cachorros de chile y queso?

¿Honestamente? Estos son lo suficientemente abundantes por sí solos. Pero si está de humor para agregar algo, considere uno de estos:

¡Y ahí lo tenemos! Los chili puppies más deliciosos que puedas imaginar (quiero decir, si lo digo yo mismo 😁)

Si buscas algo similar recetas locas de comida reconfortante / estilo americano así que regala estas maravillas también!

Bueno, descubramos la receta completa de estos quesos con chile, ¿de acuerdo?

Cómo hacer perritos con chile y queso (Receta completa y video)

• Olla grande y cuchara de madera

• Bandeja para hornear de 11″ x 14″ de profundidad (o tamaño similar)

• cuchillo afilado y tabla de cortar

• Jarra (para caldo)

• Colador/tamiz (para escurrir los frijoles)

• Rallador de queso

• Sartén (para tostar sándwiches – opcional)

chile casero

• 1 libra / 500 g Carne molida (preferiblemente 10-12% de grasa)

• 1 taza / 250ml caldo de carne (ver notas)

• 1 lata de 14 oz / 400g de frijoles, agotado

• 1 lata de 14 oz / 400g de tomates picados

• 1 mitad Pimienta, en cubos

• 1 mitad cebolla blanca, en cubos

• 2 cuñas de ajo, picado / finamente en cubos

• 1.5 cucharada salsa inglesa

• 1 cuchara rasa Pure de tomate (Pasta de tomate en los Estados Unidos)

• 1 cucharada CADA UNO: Pimenton, Comino, Chile en polvo (o para condimentar la preferencia)

• 1 cucharadita azúcar, o al gusto

• 1/2 cucharadita CADA UNO: original, Cilantro en polvo, sal

• 1/4 de cucharadita pimienta negra

• Aceite de oliva, según sea necesario

perros con queso

• 6 Pancho

• 6 sándwiches de perrito caliente

• 2,5 – 3 tazas / 250g – 300g Queso, rallado (también uso Cheddar, Monterey Jack y Mexican Cheese Blend aquí)

coberturas

• jalapeño fresco, en rodajas finas (sin semillas si lo prefiere)
• Tocino crujiente
• Cebolla Frita Crujiente (puede sufrir una cebolla roja finamente picada)

• En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio y agregue el pimiento y la cebolla. Comience a freír hasta que comiencen a ablandarse/dorarse, luego agregue el ajo y fríalo por otros 1-2 minutos.

• Agrega la carne, desmenúzala con una cuchara de madera y fríe hasta que esté casi completamente dorada. Sazone con una pizca de sal y pimienta y continúe friendo hasta que estén doradas. Mezcle 1 cucharada de puré de tomate, luego vierta 1 taza / 250 ml de caldo de res, 1,5 cucharadas de salsa Worcestershire, tomates picados y frijoles escurridos.

• Agregue 1 cucharada de pimentón, comino y chile en polvo (o la especia que prefiera), 1 cucharadita de azúcar (o al gusto), 1/2 cucharadita de cilantro molido, orégano y sal, y 1/4 de cucharadita de té de pimienta negra. Revuelva bien y cocine lentamente durante 45 minutos, o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.

• Mientras tanto, desdobla los panes de hot dog y tuéstalos en una sartén muy caliente (seca), debajo de la parrilla o en la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizados. Agregue una pizca de queso y coloque el hot dog encima.

• Colóquelos en una asadera grande y profunda y divida los pimientos entre las salchichas. Espolvorea el resto del queso y colócalo en el horno a 390 °F/200 °C durante 15 a 20 minutos, o hasta que el queso esté crujiente/pegajoso por encima.

• Sirva con rodajas de jalapeño, tocino crujiente y cebolla crujiente (o cebolla roja picada). ¡Gustar!

el chile – Recomiendo un mínimo de 40-45 minutos a fuego lento para ayudar a combinar los sabores y espesar la salsa. Esto también ayudará a que la carne quede más tierna. Si lo desea, puede abrir la tapa y mantenerla muy baja durante más de 1 hora, lo que funcionará de maravilla. b) existencias – Si usa cubitos de caldo/cubos de gelatina, recomiendo duplicar, solo para profundizar el sabor grueso. Si está usando caldo de res ya preparado, considere desmenuzar un cubo de caldo. c) Cantidad – Me gustan mis kilos muy pesados, pero puede haber exceso dependiendo de cuanto los lleves. ¡Esta receta se extiende a 8 perros calientes si puede colocarlos en la sartén! frente – No recomiendo hacer todo con anticipación, solo porque los sándwiches estarán suaves. Pero definitivamente puedes preparar el chile con anticipación. Simplemente enfríe, cubra y refrigere por 2-3 días (más a su discreción) o CONGELE por hasta un mes. e) ¿Qué servir con él? – Honestamente, son bastante sustanciales como son. Pero normalmente busco una guarnición de Tortilla Chips. Los aros de cebolla, las papas fritas y las rebanadas también funcionan muy bien. Algunas recetas también untan ketchup/mostaza/salsa debajo del hot dog, pero eso me distrae. ¡Pero depende de ti! f) calorías – para chili dogs con cheddar 2.5, 1 cucharada de aceitunas para freír y sin condimentos.

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