Patatas fritas tailandesas con receta de albahaca

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Esta ternera frita con albahaca tailandesa tiene finas tiras de ternera, brócoli y guisantes, todo mezclado con una salsa de limón frito y cubierto con albahaca fresca. Fresco, sazonado y listo en 30 minutos.

¿Estás listo para preparar una deliciosa cena de inspiración asiática en casa? ¡Entonces te encantará esta receta tailandesa de carne frita y albahaca! Algunos de nuestros otros favoritos son estos tazones de preparación de comida de carne de res de Mongolia más ligeros y esta receta de preparación de comida satay baja en carbohidratos.

Este salteado de limón y albahaca tiene una salsa súper simple que solo requiere unos pocos ingredientes. Puedes hacer esta pasta con tus verduras favoritas y tardará menos de 30 minutos en convertirse en una comida que todos disfrutarán.

Si desea preparar la cena aún más, puede preparar todo en esta comida con anticipación cocinando el arroz, picando las verduras y mezclando la salsa.

¿Qué ingredientes necesitas?

Para la carne de albahaca tailandesa necesitarás:

carne: Estamos usando un bistec para esta receta, puede usar su corte favorito o elegir un corte más económico como el bistec de flanco que funciona bien en esta receta
verdura: Use 4 tazas de sus vegetales favoritos para saltear. El brócoli, los pimientos y los guisantes funcionan bien.
albahaca: Recomiendo buscar albahaca tailandesa; sin embargo, la albahaca podría funcionar si no puede encontrar albahaca tailandesa

para la salsa

salsa de pescado– Esto le da a la salsa mucho umami y sabores tradicionales tailandeses. Huele espeluznante, pero sabe delicioso en esta salsa. Lo puedes encontrar en el pasillo asiático de tu supermercado.
limón fresco: para dar a la salsa un sabor ligeramente ácido y cítrico
azúcar morena: O cambia a tu edulcorante bajo en carbohidratos favorito (me encanta el edulcorante de frutas de Munich)
salsa de soya: Recomiendo bajo en sodio, pero si es sin gluten, usa aminos de coco o tamari
almidón de maíz: para espesar o usar polvo de arrurruz

¿Puedo hacer esta receta baja en carbohidratos?

¡Sí! Cambie las verduras por sus verduras bajas en carbohidratos favoritas (el brócoli y las judías verdes son geniales), la salsa de soja por salsa de soja líquida (a veces llamada aminoácidos líquidos de Bragg) y el azúcar moreno por edulcorante de fruta de monje (normalmente pruebo una proporción de 1:4 de monje a azúcar moreno al cambiar).

¿Puedo cambiar el bistec?

Apuesto a que funcionaría con muslos de pollo deshuesados y sin piel, y también podría funcionar con carne molida.

¿Funciona esta receta para preparar comidas?

No recomiendo esta receta para preparar comidas ya que el bistec se endurece y la albahaca se empapa después del almacenamiento.

Si desea preparar algunos de estos componentes con anticipación para que la cocción se realice rápidamente, puede:

arroz precocido (refrigerar hasta por 4 días)
verduras precortadas (enfriar hasta 7 días)
revolver la salsa para freír antes (refrigerar hasta por 7 días, también se puede congelar)

Recetas más sabrosas para dorar.

Carne de res estofada con albahaca tailandesa

Curso: cena

Cocina: Tailandesa

Palabra clave: 30 minutos, asiático, carne, cena

Calorías: 420kcal

Porciones: 4

Este salteado de albahaca tailandés tiene tiras finas de carne de res, brócoli y guisantes, todo mezclado con salsa de limón y cubierto con albahaca fresca. Fresco, sazonado y listo en 30 minutos.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

ignorado:

2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo (picados)
1 cucharadita de jengibre fresco (finamente rallado o picado)
4 tazas de verduras (brócoli, guisantes y/o pimientos)
Bistecs de 12 onzas (tu corte favorito; el bistec de flanco funciona muy bien)
1 taza de hojas de albahaca (albahaca tailandesa si puedes encontrarla)

Salsa:

2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de salsa de pescado
3 cucharadas de azúcar moreno
jugo de 2 limones (3 cucharadas)
2 cucharaditas de almidón de maíz
arroz (para servir)

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto. Agregue las verduras y cocine durante 5-8 minutos, hasta que estén bien cocidas.
Retire las verduras de la sartén y reserve.
Agregue el filete a la sartén y cocine durante unos 3 minutos más o menos, hasta que esté bien cocido. Retire el filete de la sartén y absorba el aceite o los líquidos adicionales de la sartén.
Agregue la salsa a la sartén y cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que espese un poco. Regrese el filete y las verduras a la sartén, junto con las hojas de albahaca, y mezcle para combinar.
Servir con arroz.

Los grados

almacenar Esta receta debe servirse fresca, pero puede guardarse en el refrigerador durante 1 o 2 días. bajo en carbohidratos Cambie la salsa de soya por sazonar soya líquida y azúcar moreno por 1/4 volumen de edulcorante de frutas de Munich. Servir con arroz de coliflor. proteínas alternativas Reemplace el bistec con carne molida o muslos de pollo cortados en cubos de 1 pulgada.

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