Strawberry Twinkie Cake es un postre perfecto para la primavera y el verano con Twinkies y fresas frescas. Está hecho en un molde desmontable de 9 pulgadas para que puedas cortarlo como un pastel.
Creo que los Twinkies saben bien solos, pero demasiada masa cuando se combinan con un relleno cremoso y fresas frescas.
Strawberry Twinkie Cake es muy fácil de hacer. Twinkies y fresas se superponen con una mezcla cremosa de queso crema, leche condensada y batidor fresco. Siéntase libre de preparar un poco de crema batida fresca si desea usarla en lugar de Cool Whip.
Y también agrego un poco de extracto de almendras para darle sabor. Tenga cuidado, porque un poco hace mucho cuando se trata de extracto de almendras.
Además de las fresas frescas en rodajas, también agrego una capa de puré de fresa en el medio para darle más sabor a fresa.
Hornee un pastel Twinkie de fresa con al menos dos horas de anticipación y hasta 2 días de anticipación. Hace un postre cremoso y refrescante para el clima cálido.
Tiempo de preparación: 2 horas y 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 2 horas y 25 minutos
Porciones: 12
Strawberry Twinkie Cake es el postre perfecto para la primavera. Twinkies, fresas frescas y puré de fresa se superponen con una mezcla cremosa de queso crema, leche condensada y batidor fresco.
-
4 tazas llenas de fresas rebanadas, divididas
-
1/4 taza de azúcar
-
1 paquete de queso crema (8 onzas), ablandado
-
1/2 a (14 onzas) lata de leche condensada
-
1 cucharadita de extracto de almendras
-
12 albóndigas
-
2 batidores de vaso frescos de 8 oz, descongelados (o una cantidad equivalente de crema batida casera)
-
Cubra un molde desmontable de 9 pulgadas con una envoltura de plástico.
-
Coloque 2 tazas llenas de fresas y azúcar en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que espese. Triture las fresas con un tenedor mientras se cocinan. Dejelo enfriar.
-
Usando una batidora eléctrica, bata el queso crema, la leche condensada y el extracto de almendras hasta que quede suave. Incorpora 1 taza de batidor frío y reserva.
-
Coloca 4 albóndigas en forma de “X” preparada. Vea las imágenes de arriba como referencia. Corta 2 twinkies por la mitad e insértalos en los espacios abiertos.
-
Rellena las crepas con la mitad de las fresas rebanadas restantes.
-
Extienda la mitad de la mezcla de queso crema sobre las galletas, asegurándose de llenar cualquier espacio abierto con ella.
-
Espárzalo sobre la mezcla fría de fresa y azúcar.
-
Repita con otra capa de Twinkies, llenando los huecos con las fresas rebanadas restantes y luego extendiendo la mezcla restante de queso crema.
-
Cubrir con film transparente, presionando suavemente para compactar todo un poco.
-
Conservar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
-
Retire el pastel del molde desmontable y use unas tijeras para cortar la envoltura de plástico.
-
Distribuya la batidora fría por encima y por los lados. Probablemente no necesitarás usar todo.
Divulgación: esta publicación puede contener enlaces de afiliados.
