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Ingredientes
- 190 g de harina
- 130 ml de leche de almendras tibia
- 1 1/2 cucharadas de margarina de girasol Nuttelex
- 30 g de azúcar en bruto
- 1 cucharada de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal marina
Suma
- 150 g de sirope de malta de arroz
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 100 g de margarina de girasol Nuttelex
- 150 g de almendras laminadas
- 1/4 taza de leche de almendras
Método
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Para hacer la masa, colocar la harina en un bol. Haz un hueco en el centro y añade la levadura. Derretir la margarina y agregar la leche de almendras, el azúcar y la sal. Caliente hasta que esté caliente. Agregue esto a la harina y mezcle muy bien. Use su máquina para hornear o batidora de pie con ganchos para masa. Cuando esté bien mezclado, use sus manos para amasar hasta que quede suave. Debe quedar un poco pegajoso y húmedo.
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Cuando termine, espolvoree un poco de harina en el tazón, luego agregue la masa y cubra con una toalla y déjela reposar durante 30 minutos en un lugar cálido.
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Para hacer la salsa, derretir la margarina y agregar el almíbar, el azúcar y las almendras. Mezcle bien y reserve hasta que se enfríe.
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Precalentar el horno a 180°C. Cuando la masa esté lista, forre una bandeja para hornear con papel pergamino y agregue la masa. Deja reposar otros 10 minutos. Después de 10 minutos, cubre la masa con la mezcla de almendras.
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Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Los grados
En Alemania hay 2 tipos de pasteles de abeja. Esta tradicional Y otra versión rellena de nata o mantequilla. Para volverse vegano, use margarina de girasol Nuttelex y jarabe de malta de arroz. Para este pastel, solo usé una bandeja para hornear pequeña, 20 x 20.
