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¡El día de San Valentín es una de mis fiestas favoritas! Puede que sea un poco parcial porque también es mi cumpleaños, pero en serio, ¿cómo no amar una fiesta que gira en torno al amor, los corazones, los besos, el chocolate y las flores? Tu no puedes.
El año pasado compartí una mezcla de frutos secos de superalimentos para el Día de San Valentín y mantequilla de maní y jalea de avena (con el corazón arriba), pero este año estoy subiendo la apuesta. Me he asociado con algunos de mis blogueros favoritos de comida saludable para traerles la mejor colección del Día de San Valentín llena de seis recetas de postres saludables, incluyendo mi Paleo Coco y Tarta de Coco.
Si eres una persona de chocolate, esta publicación fue creada para ti. Estas recetas están rellenas de chocolate. Son decadentes, deliciosos y satisfactorios, pero también abundantes y saludables, por lo que puede sentirse bien al darse un gusto. Los seis son paleo, sin cereales ni gluten, y muchos también son veganos.
aquí está el nuestro Postres saludables para San Valentin póngase en fila:
Lee of Fit Foodie encuentra mousse de chocolate amargo salado Paleo
The Healthy Maven Davida Paleo Tazas de galletas con chispas de chocolate
Pastel de chocolate y coco Paleo de moi (desplácese hacia abajo para ver la receta)
Pastel de lava paleo de almendras Joy Taylor de Food Faith Fitness
Lexi’s Clean Kitchen Brownies de Lexi’s Curl Raspberry
Bacon Bark Bourbon de Kelly de Nosh y Nourish
La mousse de chocolate negro salado Paleo de Lee está hecha con una base de aguacate y coco, endulzada con jarabe de arce y cubierta con sal marina del Himalaya.
¿Quién necesita una taza cuando puedes comer una galleta? ¡Personalice las tazas de galletas con chispas de chocolate Paleo de Davida llenándolas con crema de coco, bayas, más chocolate o lo que su corazón desee!
Los pasteles de lava y lava de Taylor Paleo Almond Joy están hechos con aceite de coco y tienen un centro pegajoso de mantequilla de almendras y chocolate que se derrite. Son súper fáciles y están hechos con proteína en polvo para un postre más saludable y rico en proteínas.
Lexi Raspberry and Swirl Brownies están rellenos con trozos de chocolate caliente y cubiertos con frambuesa fresca y cremosos remolinos de frambuesa. El regalo de Navidad perfecto para el día de San Valentín.
Levante la mano si a su novio le gusta el bourbon y el tocino. ¡Sé que Isaac lo tiene! ¡Esta cáscara de granada y tocino de chocolate amargo con bourbon de granada escribió con amor!
Y por ultimo mi Paleo Chocolate Coco Cake.
Una palabra = celestial.
Este pastel es básicamente la versión de chocolate de mi pastel de limón y aguacate, que termina siendo una de mis recetas de postres favoritas aquí en EBF. Es rico y tan cremoso sin una onza de diario o azúcar refinada. La corteza se compone de dátiles sin azúcar, coco y nueces, mientras que el relleno se compone principalmente de crema de coco, cacao en polvo y jarabe de arce. No requiere cocción, solo unas pocas horas de congelación para instalar.
Me encantan los pasteles congelados como este porque saben a helado. Siempre he sido nevera en una panadería, así que los pasteles helados son mi mermelada.
La receta produce dos mini pasteles. Cuando hice esto hace unas semanas, compartí uno con Isaac: fue devorado en minutos. Y el segundo todavía está en el congelador porque lo estoy guardando para mi cumpleaños. ¡13 días más!
En cuanto a los ingredientes, necesitará menos de 10 artículos, y muchos son cosas que probablemente ya tenga a mano. Si nunca ha usado crema de coco, mire de cerca la leche de coco enlatada. Me gusta la marca Trader Joe’s o Native Forest.
Si prepara este pastel de coco con chocolate paleo, deje un comentario y una calificación de estrellas a continuación. Sus comentarios son muy útiles para el equipo de EBF y otros lectores que están considerando hacer la receta.
Prensa
Descripción
Ingredientes
Ladrar
- 1/4 taza de coco rallado sin azúcar
- ½ taza de nueces picadas
- 1/2 taza de dátiles (alrededor de 9 dátiles)
- pizca de sal marina
Torta rellena
- 1 1/2 tazas de crema de coco
- ¼ de taza + 1 cucharada de cacao en polvo
- ¼ taza de jarabe de arce
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharadita de vainilla
- pizca de sal marina
Instrucciones
- Procese los ingredientes de la base (coco, nueces, dátiles y sal marina) en un procesador de alimentos (enlace afiliado) o en una minipicadora hasta que los dátiles se conviertan en una pasta pegajosa que mantenga unidos los ingredientes de la base. Retire la mezcla del procesador y presione uniformemente en dos mini bandejas con resorte. Coloca los moldes en el congelador mientras rellenas el bizcocho.
- Mientras la corteza reposa en el congelador, mezcle los ingredientes para el relleno (crema de coco, cacao en polvo, jarabe de arce, aceite de coco, vainilla y sal marina) en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos (enlace afiliado) hasta que quede cremoso. Vierta la mitad del relleno sobre la masa en una fuente, luego vierta el relleno restante sobre la masa en la segunda fuente. Use una cuchara para asegurarse de que el relleno sea suave y uniforme.
- Coloque las bandejas en el congelador para instalar, al menos 2 horas, pero puede ser durante la noche. Retire del congelador, retire la bandeja de resortes (enlace afiliado), deje reposar durante 10-15 minutos, corte en rodajas. Cubrir con fruta fresca y servir. Cuanto más tiempo se sienta, el relleno se ablanda y se vuelve más como un pudín. Todavía sabe increíble, pero no tan fuerte. Guarde las sobras en el congelador.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/4 de un mini pastel
- calorías 292
- Azúcar: 22g
- Gordo: 18g
- carbohidratos: 31g
- Fibra: 4g
- Proteína: 3g
Palabras clave: pastel de chocolate paleo
